съдържание

Искате ли да приготвите веган паста или растителна запеканка, но нямате идея с какво да я добавите? Нашият вкусен нискомаслен вегански сос от сирене ще изведе вашите ястия на следващото ниво.

Направен е с неочаквана съставка, която е тайно здравословна и не може да бъде по-удобна - защото определено все още искате да се насладите на вкусни комфортни ястия, след като напуснете млечните продукти!

Всеки обича добър сос от сирене, нали?

Можете да потопите нещата в него. Можете да добавите макаронени изделия или зеленчуци с него. Можеш да го изядеш на лъжица (беше там, направи това).

Но какво, ако искате да отидете без млечни продукти или да преминете към веганска диета? Няма нужда да пропускате тази здравословна комфортна храна - и да станете по-здрави и по-стройни в процеса.

Не ни вярвайте?

Следващата рецепта за нашия сос без млечни продукти със сирене е абсурдно лесна, предлагайки 18 грама протеин и само 200 калории на порция.

Ниската калорийна плътност дава възможност да се напълните, докато получавате или оставате слаби, лесно да увеличавате количеството растителни протеини във вашата диета и дори да карате децата си да опитат нови храни - може би някои цветчета от броколи, покрити с тази сирена, ароматна доброта.

За направата на този кремообразен, но с ниско съдържание на мазнини веган сос от сирене са необходими само 6 бюджетни щапелни храни и по-малко от 5 минути!

Това определено може да се превърне във вашия нискокалоричен сос. Бързо е, здравословно е и е лесно - основно рецептата е просто смесени цели храни на растителна основа.

Продължавайте да четете, за да видите как да го направите, защо този сос от сирене всъщност е полезен за вас, как да го настроите според вашия вкус и какви рецепти да направите с него.

Защо този млечен сос от сирене е невероятен

  • Произведено от евтини основни храни
  • Без холестерол и наситени мазнини
  • Здраво сърце и благоприятно за отслабване
  • Опакован с протеини и без масло
  • Готов за по-малко от 5 минути
  • Прави вкуса на всяка храна фантастичен
  • Удобно за деца и одобрено от не-вегани
  • Добър източник на фибри
  • Не се изискват кухненски умения
  • Лесен начин да ядете повече растителни храни
  • Приготвяне на ястия и замразяване

Това може да е просто безмлечната сирене комфортна храна, която чакахте, за да напуснете най-накрая сиренето или да станете напълно веган!

Ако търсите задълбочен и практически наръчник за това как да без млечни продукти, разгледайте нашия ресурс по-долу.

От какво е направен сос от вегетариански сирена?

Истината е казано, има много различни сосове веган сирене наоколо. След като се оттеглите от традиционните сосове за сирене на млечна основа, има свят от опции за сирен сос на растителна основа, от които можете да избирате!

Някои бързи и лесни веган сосове от сирене могат да бъдат създадени с популярното сирене с марка Daiya (рецепта тук), което вече можете да намерите в много магазини.

За повече пълноценни хранителни опции на растителна основа, най-честият избор са картофите и морковите (както е в нашата рецепта за мак и сирене) или кашу (което използвахме в нашите гювечи с картофени броколи).

Най-добрият вегански Mac и сирене

Веганска запеканка с картофи от броколи

Ако ви е трудно да ядете боб поради вкуса му, този нискомаслен сос от сирене ще бъде чудесна новина.

Но как се прави всъщност вкусен сос от сирене без млечни продукти от боб? Просто изчакайте - истинската магия е в останалите съставки.

Съставки за нашия сос от сирене без млечни продукти

  • Бял боб - за кремообразната (макар и не тежка и мазна) текстура и купища протеини
  • Соево мляко - да смесите всички съставки, добавяйки повече кремообразност и основни аминокиселини
  • Хранителна мая - от това зависят сосовете от сирене на растителна основа със сиреневия им вкус - плюс това предлага прилично количество витамини от група В
  • Лимонов сок - за да му дам малко звън!
  • Сол пипер - може да се регулира според вкуса и да присъства във всяка солена рецепта

Споменах ли, че този сос, въпреки белия боб и соевото мляко, НЕ има вкус на зърна? Наистина имам предвид това.

Как да си направим сос от вегетариански сирена

Честно казано, събирането на няколко основни съставки за нашия сос без млечни продукти със сирене ще бъде лъвският дял от работата, когато става въпрос за приготвянето на соса.

След това просто трябва да поставите зърната, соевото мляко, хранителната мая, лимоновия сок и подправките (повече идеи за това по-късно) в буркан за блендер и смесете до гладка смес.

Не, не ви е необходим Vitamix или нещо изискано за това! Дори потапящ блендер или много евтин персонален блендер ще работи тук.

За повече сирене, увеличете количеството хранителна мая - и може би дори добавете малко чесън на прах или прясно смлян чесън, което издига този нискомаслен веган сос от сирене на съвсем ново ниво.

Ако не можете да имате соево мляко по някаква причина, просто използвайте друго мляко на растителна основа. Дори водата или зеленчуковият бульон ще работят, макар че резултатът ще бъде малко по-различен.

Персонализиране над съвършенството!

Всеки сос от сирене на растителна основа ще бъде по-добър за вашето здраве от този на млечна основа.

Допълнителни опции за вкус без мазнини

  • Билки като мащерка или италиански билкови смеси
  • Смлян червен пипер или пушен червен пипер
  • Чили люспи или лют сос
  • Горчица
  • Мисо
  • Куркума
  • Варен или суров лук и чесън
  • Бяло вино или ябълков оцет
  • Соев сос или течни аминокиселини

Също така харесваме този нискомаслен сос от вегетарианско сирене чедър от Nutrition Studies и този лесен сос от сирене от нахут върху печени картофи от Vegan без мазнини.

Как да си направим сос от вегетариански сирена без кашу или ядки

Чакай, в този сос от сирене няма мазнина? Както бе споменато по-горе, много вегетариански сосове със сирене изискват кашу или други ядки, като бадеми, за тяхната кремообразна основа - включени са и други сосове без млечни сирена в нашите блогове.

Но какво, ако искате да го запазите наистина нискокалоричен или до без мазнини? Може би дори без ядки поради алергии?

След това трябва да изберете нишестена основа, като бял боб, картофи, сладки картофи, тиква или моркови. Сирената магия се случва, след като добавите хранителната мая и други подправки, така че основният компонент (т.е. ядки, бобови растения или зеленчуци) всъщност не е толкова важен.

Смесете всичко, настройте на вкус и се насладете.

И по този начин се прави сос с ниско съдържание на мазнини без млечни продукти, ядки или олио!

Здравословно ли е маслото за вас? →

Как да удебелим сосовете от вегетариански сирена

Има няколко начина за сгъстяване на веган сосове. Дори млечните сосове от млечни сирена често призовават брашното или царевичното нишесте като сгъстител.

В малка отделна купа трябва да смесите избраното нишесте с няколко супени лъжици студена течност (като вода или мляко на растителна основа), докато сместа стане гладка. След това го добавяте към останалата част от вашия веган сос от сирене и го оставяте да се загрее, за да се сгъсти.

Често срещан избор за сгъстяване на веган сос от сирене са пшеничното брашно, нахутеното брашно, картофеното нишесте, царевичното нишесте и праха от маранта.

Ако обаче използвате скорбялна основа за вашия веган сос от сирене, както направихме ние, няма нужда да добавяте други сгъстители, тъй като нишестето, което е в картофите или боба, вече ще създаде желаната текстура.

Как да използваме сос от вегетариански сирена

Нека да стигнем до забавната част, нали? Въпреки че нашият лесен веган сос с ниско съдържание на мазнини е просто плътна и ароматна боб чорба (ако го поставите по този начин ви кара да се чувствате по-добре просто да го ядете на лъжица!), Този сос има толкова много невероятни приложения, че просто трябва да споделим с теб!

Особено защото може да е трудно да се откажете от всички млечни продукти за някои хора или да намерите начини да включите повече растителна храна в ежедневните си ястия.

И така, ето нашите любими приложения за този сос от растителни сирена!

  • За тестени изделия (т.е. мак и сирене)
  • За лазаня
  • За броколи или всякакви зеленчуци на пара
  • За зеленчукови печи
  • Като начо потапяне
  • Като вегетарианско потапяне
  • Разбъркано в ориз или киноа

Още кремообразни и лесни вегански рецепти

Надяваме се, че нашите съвети и опции за персонализиране са били полезни! Нека да преминем направо към нашата бърза и супер лесна рецепта за нискомаслено веганско сирене, което ще разтърси чорапите ви.

Какво направихте със соса си със сирене без млечни продукти? Добавихте ли допълнителни подправки към него? Споделете с нас в коментарите по-долу и не се колебайте да оцените нашата рецепта. Можете също да го закрепите за по-късно и да ни маркирате в Instagram, ако сте го направили - ще се радваме да видим вашите творения.

Сос с нискомаслено веганско сирене

Този лесен веган сос от сирене е с ниско съдържание на мазнини, без млечни продукти и с високо съдържание на протеини. Готов за по-малко от 5 минути, той е идеален за бързи и здравословни комфортни ястия, бюджетни и одобрени за деца. Работи за тестени изделия, лазаня, зеленчуци, потапяне и приготвяне на храна.

Съставки

  • 14 унции бял боб, варен (400 г)
  • ½ чаша соево мляко (120 ml)
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • ½ чаша хранителна мая (30 g)
  • 1 ч. Л. Сол
  • ¼ ч. Л. Пипер

Инструкции

    1. Ако използвате консервиран бял боб, отцедете ги и ги измийте. След това поставете зърната с останалите съставки в буркан за блендер.
    2. Смесете всичко до гладка смес.
    3. Овкусете, коригирайте с повече сол, черен пипер, лимонов сок или хранителна мая, ако е необходимо, след това изсипете зеленчуците, тестените изделия или каквото друго искате да го направите.
    4. Съхранявайте останалата част от соса от сирене в херметически затворен съд в хладилника до 4 дни.

Бележки

  • Препоръчителните употреби включват паста и зеленчукови ястия на пара, веганска лазаня и дип за чипс, картофени клинове или сурови зеленчуци.
  • За повече вкус експериментирайте с добавяне на чесън на прах, пушен червен пипер, италиански билки, горчица или соев сос (намерете повече идеи в статията).
  • Направете го без соя, като използвате произволно мляко на растителна основа - зеленчуков бульон също работи.
  • Този веган сос от сирене може да се замразява в пликове или херметически затворени контейнери в продължение на много месеци и да се затопля на котлона с малко допълнително растително мляко, за да се разрежда при нужда.

Информация за храненето:

Информацията за храненето е груба оценка, изчислена автоматично, тяхната точност не е гарантирана. Просто се съсредоточете върху цели храни на растителна основа и яжте до ситост!

Направихте ли тази рецепта?

Моля, оставете коментар в блога или споделете снимка в Instagram

Може да харесаш също.

Безплатен вегански преходен курс

стават изцяло на растителна основа.

Нашият безплатен преходен eCourse ви учи как лесно да задоволите нуждите си от хранителни вещества и да създадете прости, вкусни ястия. Ще получите също безплатен 3-дневен план за хранене, обучение за предимствата на растителния начин на живот и как да се ориентирате в социалните ситуации.

7 мисли за „Лесен сос от вегетарианско сирене с ниско съдържание на мазнини (без млечни продукти)“

Добавете вода към сместа, докато накиснах зърната си и тя ми счупи витамикса ....

Хей, Майкъл,
леле, как се случи това? Ние сме правили този сос с обикновен потапящ блендер и други не бързи пасатори и никога не е имало проблем! Съжалявам да чуя за вашия Vitamix! Със сигурност сте използвали варен боб?

много благодаря за вашата обратна връзка и прозрение! Това е нещо, с което все още не съм контактувал, така че определено оценявам, че споделяте това. Наистина живеем в много експлоатационен свят, за съжаление не е изненадващо, че дори растителните храни не са непременно „без жестокост“.
Радвам се, че харесваш нашата рецепта, Алин!
Дръжте се добре

Обичайте рецептата за сирен сос на база боб. Също така току-що се записахте за вашия имейл курс. (Аз съм нов преходен веган!)
Бърз въпрос: Как и къде се става CPD (сертифициран веган диетолог)?

благодаря за отзивите, радвам се, че сте в нашата общност:)
има няколко онлайн курса, които можете да вземете, за да станете сертифициран вегетариански диетолог, просто зависи от това къде се намирате и колко задълбочено искате да отидете, колко треньорство ви е необходимо!

Наистина искам да опитам това. Трябва да съм на специална диета. Аз съм диабетик (обичам тази рецепта) и имам бъбречна недостатъчност в етап 4. Предполагам да избягвам зеленчуци с висок калий. Предизвикателство за вас. Всякакви предложения за рецепти?