Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

кисело

Свежа и ароматна, тази лесна рецепта Tzatziki е толкова добра, че ще искате да я поръсите с всичко (или да я изядете с лъжица).

Прясна кремообразна смес от краставица, чесън и копър, смесени в основа от кисело мляко, тази перфектна поднесена като потапяне или като сос

Добавете го към пилешкото сувлаки в опаковки, лъжица върху свинско или пилешко месо или дори просто служете като потапяне за пресни зеленчуци или пита хляб!

Какво е Tzatziki

Произнесено „tsah-see-key“, традиционно е прост гръцки сос или потапяне, приготвено с редовно или гръцко кисело мляко, което допълва толкова много храни.

Въпреки че tzatziki се прави с привидно прости съставки като кисело мляко и зехтин, вкусовете се подобряват с пресен чесън, лимонов сок и свежа краставица.

Това е най-добрата рецепта за дзадзики, защото тя се съчетава с почти всичко, което имате под ръка, особено месо като говеждо, пилешко, свинско и дори риба!

Съставки и вариации

Този вкусен дип е толкова лесен за приготвяне с шепа съставки!

  • Ако се изчерпва чист йогурт, можете да размените малко заквасена сметана или гръцко кисело мляко.
  • Докато прясното винаги е най-добре, когато става въпрос за подправки за спадове можете да използвате сух копър или чесън на прах, ако имате това под ръка.
  • Имайте предвид, че сушените подправки са по-силни от пресните, така че започнете с по-малко сушени и увеличете на вкус от там.
  • Същото важи и за лимонов сок. Няма нищо като пресен изцеден лимонов сок, но можете да използвате и лимонов сок, закупен в магазина. Поддържайте същите количества, само имайте предвид, че пресният лимонов сок ще има по-сладък вкус, докато закупеният в магазина ще бъде малко по-горчив на вкус.

Как да направите Tzatziki

Това напускане на tzatziki е толкова лесно 1, 2, 3!

Беленето (и засяването) на краставицата не е задължително. Предпочитам текстурата, когато е белена.

  1. Обелете, семената и настържете краставицата с ренде.
  2. Сок от лимон и оставете настрана.
  3. Смесете всички съставки в купа, добавете краставицата последна и разбъркайте добре.

Оставете вкусовете да се смесят в хладилника за поне 30 минути преди сервиране. Яркият и остър вкус на tzatziki се откроява най-добре, когато се сервира охладен!

Потапяне, намазка и сос

Тъй като tzatziki е не само потапяне, но и намазка и сос, той има множество приложения!

  • Като потапяне, опитайте със зеленчуци, чипс от пита, крекери, пържени картофи от тиквички или дори гръцки кюфтета.
  • Като разпространение, сервирайте го с гръцки жирос или агнешки и зеленчукови кебапи. Използвайте вместо майонеза за сандвичи, подправки или салати!
  • Като сос, изсипете го върху печени на фурна пилешки гърди или използвайте върху класическа картофена салата! Също така е чудесно за риба, защото е мек, кремообразен вкус.

Колко време трае Tzatziki в хладилника?

Tzatziki трябва да издържи около седмица в хладилника, но ще намерите толкова много невероятни начини да го използвате, че ще изчезне много преди това!

Можете ли да замразите Tzatziki? Не. Искам да кажа, технически да, можете, но за съжаление тази рецепта не се държи добре във фризера. Консистенцията се променя и след замръзване става водниста. Най-добре се прави и яде в рамките на около 5 дни.

Още лесни рецепти за потапяне

  • 7 Layer Dip - Любимец на партито!
  • Пикантен копър - отличен за зеленчуци и бисквити.
  • Bacon Cheddar Dip - Комбинация от класически вкус!
  • Диво от авокадо - кремообразно и здравословно.
  • Buttermilk Ranch Dip - Страхотно за потапяне на мезета.
  • Лесно спаначено потапяне - любима рецепта за потапяне от читателя!
  • Разбита фета с печени домати - богата и кремообразна!

Как ви хареса този Tzatziki? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!