Lara Field 5/05/18

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • електронна поща

Изследванията ясно показват, че яденето на твърде много мазнини причинява наддаване на тегло поради излишния прием на калории. Въглехидрати (въздишка!), Тази категория бедни хранителни вещества със сигурност е взела своя дял от злоупотребата. Всичко от невъглехидрати до нисковъглехидрати до само кафяви въглехидрати циркулира през медиите. Истината е, че както децата, така и възрастните прекомерно консумират въглехидрати, които подобно на мазнините могат да доведат до наддаване на тегло. Но скъпи, стари протеини, особено постни протеини, има ли отказ от отговорност и относно протеините.

Да, вярно е. Протеинът не е пощаден в дискусията за храни, които трябва да ядете-умерено. Протеинът е необходим за изграждането, поддържането и възстановяването на тъканите в тялото ни. Въпреки това, подобно на въглехидратите и мазнините, протеините съдържат калории и тези калории, от които не се нуждаем, ще се съхраняват като мазнини.

достатъчно

Изисквания към протеини - колко ни трябва?

Децата изискват приблизително 1-1,5 грама протеин на всеки ДВА килограма телесно тегло, или по-точно 1 грам протеин на кг (1 кг = 2,2 фунта). По този начин, едно дете с тегло 18,2 кг се нуждае от приблизително 18 грама протеин на ден! "Това не е толкова, колкото си мислех, казвате?" Нека видим колко бързо се добавя протеинът!

Примерно меню (препоръчително за 4-годишно дете)

Закуска: 6 унции кисело мляко без мазнини, ½ чаша горски плодове, ½ чаша суха зърнена закуска, 4 унции обезмаслено мляко
Лека закуска: ½ ябълка
Обяд: 2 унции пуешки гърди, ½ чаша бебешки домати, 10 пълнозърнести гевречета, 5 ягоди, 4 унции обезмаслено мляко
Лека закуска: ½ чаша едамаме
Вечеря: 4 хапки пилешки гърди, ½ чаша тестени изделия, ½ чаша броколи, 4 унции обезмаслено мляко
ОБЩО (барабан, моля!): 76 g протеин
(Менюто осигурява: 931 калории, 10 g мазнини, 18 g фибри, 1376 mg калций, 15 mg желязо)

Този пример всъщност осигурява достатъчно протеин за обикновена възрастна жена! Изглежда нереалистично? Вижте как се разгражда. Млякото и други млечни продукти осигуряват голямо количество протеин, приблизително 1g/oz. Освен това пълнозърнестите храни осигуряват значително количество протеини, особено тези, обогатени с брашно от бобови и бобови култури. След това, разбира се, постните меса се рекламират заради съдържанието на протеини, обикновено осигуряват около 7 g протеин на порция от 1 oz.

Протеиново и атлетично представяне

Доказано е, че протеинът увеличава мускулната маса, когато се комбинира с тренировки с тежки тежести. В сравнение с диета, състояща се от 0,8 грама протеин/кг телесно тегло, изследвания от Вестник на Американския колеж по хранене установи, че приемът на протеин от 1,6-1,8 g/kg/ден, когато се комбинира с тренировки с тежести, допълнително ще подобри мускулното развитие. Най-важното, има малко доказателства, че много високо съдържание на протеини (над 2 g/kg телесно тегло на ден) е от полза. Освен това не се изисква, нито се препоръчва добавяне на прах, напитки или други диетични добавки и е възможно да се получи достатъчно протеин чрез балансирана диета.

Можете ли да имате твърде много протеин?

Протеинът се разгражда до аминокиселини и произвежда отпадъчни продукти, които се филтрират през бъбреците. При здрави функциониращи бъбреци тези допълнителни отпадъци се отделят. Прекомерната консумация на протеини само кара бъбреците да работят по-усилено, вместо да увреждат бъбреците, както може да се предположи. Високото протеиново натоварване обаче води до повишена загуба на вода и може да доведе до дехидратация. По този начин поддържането на достатъчен прием на течности е от съществено значение.

Долен ред: Ти наистина мога имат твърде много добро нещо. Поддържайте добър баланс на мазнини, протеини и въглехидрати, за здраво, растящо тяло. Имайте конкретни въпроси относно вас или нуждите на детето ви от протеини? Резервирайте среща с един от нашите FEED диетолози и обсъдете храненето на вашето дете.

Lara Field MS, RD, LDN е регистриран диетолог и специалист по педиатрия с повече от десетилетие клиничен и клиентски опит. Когато не работи активно, за да поддържа клиентите си здрави, тя е заета майка на две активни момчета и обича да тества нови рецепти в кухнята си. Последвайте я в Instagram, за да видите нейните идеи за рецепти, предложения за продукти и да видите как тя управлява здравословен начин на живот @larafield.