Рецептата за лесни плоски хлябове (без мая) са меки отвътре, хрупкави по краищата и толкова лесни за приготвяне!

Невероятно лесна рецепта за питки с гръцко кисело мляко, олио и щипка бакпулвер, за да накарат леко да втасат без мая! Добавете незадължителен ритник чесън и тези хлебчета излизат перфектни всеки път. Пригответе ги с леко четкане на зехтин, за да станат меки и гъвкави, без да ги правите тестени.

лесна

Лесна рецепта от плоски питки

Ще бъдете толкова изненадани колко лесно се правят тези хлебчета. Пресни и топли домашни опаковки направо от тигана с допълнителен бонус да бъдете по-здрави от закупените в магазина опаковки - без изкуствени консерванти. ГГГГ. Всичко, от което се нуждаете, е брашно, бакпулвер, олио за готвене, гръцко кисело мляко и мляко, ТОВА Е.

Протеинът в млякото, смесен с маслото, ни дава мек хляб. Добавяме и бакпулвер, за да ни осигурят красиви джобове въздух по време на готвене. Потопете ги в супа или яхния, ИЛИ увийте малко настъргано печено пиле и салата! Използвайте ги за кебап, потопете ги в хумус, изборът е безкраен.

Плоските хлябове са изключително гъвкави и перфектни за съчетание с абсолютно всичко!

КАК ДА ПРАВИТЕ ПЛАТОВИ ХЛЯБОВЕ

Кой не обича топлия, мек, СВЕЖ хляб, който се излива от тиган и изпълва кухните им с тази недвусмислена миризма на сладък пресен хляб? Този неустоим аромат, който ви привлича в пекарна, е това, което се носи в кухнята ви, докато те готвят.

Тази рецепта е толкова лесна. Минимални съставки ... невероятна текстура и вкус. При всички рецепти за хляб всичко е свързано с онази перфектна мека текстура отвътре.

  • Започнете, като смесите тестото. Когато приключите, то трябва да е лепкаво на допир (колкото по-лепкаво е тестото, толкова по-меки са обвивките.)
  • Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Поръсете отгоре тестото с около 1 супена лъжица допълнително брашно и месете, докато се образува гладка, мека и полулепкава топка. Може да искате да се откажете, но не го правите! Дайте му добри 2-3 минути месене и то лесно ще се събере.
  • Върнете тестото в купата и леко напръскайте със спрей с олио за готвене.
  • Покрийте с фолио, оставете го да си почине за около 30 минути.

ЗАБЕЛЕЖКИ

  • Разделете тестото на 6 равни части за по-големи обвивки или 8 парчета за по-малки плоски питки.
  • След като всички те се навиват на топки, работете по едно парче, за да избегнете изсъхването на хлебните питки. (Покрийте топките със същото пластмасово фолио.)
  • Отделете едно парче с дланите на ръцете си
  • Разточете до около 5 мм дебелина (или около 1/8 инча).

ГОТОВИ ХЛЪБИ

Леко намажете незалепващия тиган със струйка зехтин (около 1/2 чаена лъжичка). Уверете се, че готвите вашите хлебчета на среден огън. По-високата топлина ще доведе до по-хрупкави обвивки, които могат да се напукат, когато се опитате да ги огънете или навиете.

Използвайте точилката, за да прехвърлите лесно тестото в предварително загрят тиган. Гответе за около 2-3 минути от всяка страна, като леко натискате с шпатула, ако се надуе твърде много. Ще видите прекрасни малки златистокафяви петна от двете страни.

Докато едно парче се готви, разточете следващото парче и повторете стъпките по-горе, като леко подмазвате тигана си със струйка масло след всеки хляб, ако тиганът ви не е незалепващ или ако започне да изсъхва. Моля, обърнете внимание: в плоските питки има достатъчно масло, което да им помогне да се готвят без допълнително масло.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ПЛАТЕН ХЛЯБ МЕКО

Покрийте чиния с чиста кърпа за чай. Сложете готвени плоски хлебчета върху кърпата, след като сте приготвили, и ги увийте в кърпата, докато готвите останалата част - влагата от уловената пара помага да ги запазите меки и топли.

Ще бъдете хипнотизирани от това колко лесно можете да си направите опаковки у дома!

СЕРВИРАНЕ

Намажете малко количество масло върху тях, когато те току-що излязоха от тигана - вкусът на пържен хляб е луд! Или просто ги оставете такива, каквито са. Така или иначе е печеливша! Бих казал, че това е ЕДИНСТВЕНАТА рецепта за блат, от която някога ще се нуждаете, но ... добре, добре, това е единствената рецепта за блат, от която някога ще имате нужда.

ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА ХЛЯБ

ОРИГИНАЛНО ПУБЛИКУВАНО ЯНУАРИ, 2016. ПОСТАВЕНО АКТУАЛИЗИРАН С НОВИ СНИМКИ.