Apple чипове са леки, хрупкави, лесни за правене и изненадващо пълни с вкус! Превърнете ги в сладка закуска с канела или ги натрошете на парченца като гарнитура за вкусна есенна салата.

чипове

Тъй като сезоните се променят, променя се и желанието ми за нова закуска. Лятото беше изпълнено със сладки плодове и сочни праскови. И сега е време да се потопите в есенната плодова реколта. Есенни плодове като боровинки и смокини могат да бъдат намерени в моите червени боровинки бадемови бискоти или боровинки чиа пудинг със смокини.

Но днес превръщаме пресните есенни ябълки във вкусни печени ябълкови чипсове. Въпреки че тази рецепта трябва да се приготвя бавно в продължение на 2 часа, подготовката отнема само 10 минути и не изисква дехидратор. Повярвайте ми, чакането ще си заслужава, когато вземете първата хрупкава хапка.

Кои са най-добрите видове ябълки за сушене?

С голямото разнообразие от ябълки там може да е трудно да разберете кои от тях осигуряват най-добрия вкус и текстура. Но всичко наистина се свежда до това дали харесвате повече сладък или тръпчив вкус.

Ако търсите повече сладък вкус, ябълките gala, fuji и honeycrisp са страхотни. Ако сте по-тръпчив човек, тогава ще искате да изберете даденщайн, розова дама, кортланд или империя ябълки.

Здравословни ли са чиповете на Apple?

Ще призная, че тези ябълкови чипове предизвикват пристрастяване. Но те вредят ли ви? Не е задължително. За разлика от алтернативите, закупени в магазина, тази рецепта не използва допълнителна захар и чипсът се пече вместо пържен. Да не говорим, ябълките са чудесен източник на фибри и насърчават здравата храносмилателна система.

Съвети за това как да направите чиповете си Apple хрупкави

Що се отнася до чиповете, всичко е свързано с кризата. И така, как да направите вашите ябълкови чипове изключително хрупкави? Разгледайте няколко съвета, които имам по-долу.

  • Нарежете ябълките възможно най-тънко и равномерно. Препоръчвам да използвате мандолина, за да нарежете ябълките. Но можете също да използвате спирализатор с плоско острие или просто с нож.
  • Не ускорявайте процеса на печене и не увеличавайте температурата. Вашата цел е бавно да намалите влагата в тези ябълки. Ако усилите котлона и го изпечете за по-кратко време, вашите ябълки най-вероятно ще бъдат меки и дори малко кашави. Доверете се на бавния процес и за нула време ще получите хрупкави битове.
  • След като приключи печенето, оставете ябълките си да се охладят във фурната за около 30 минути. Това със сигурност ще премахне последната част от влагата, останала в ябълките ви, и ще увеличи максимума на хрупкавостта.

Колко дълго издържат печени ябълкови чипове

Докато ябълковият чипс е най-добре да се яде направо от фурната, може да искате да запазите малко за седмицата. Остатъците трябва да бъдат запечатани в херметически затворен контейнер веднага и могат да се съхраняват до една седмица. Просто се уверете, че държите чиповете си извън влажността, за да запазите свежестта и хрупкавостта.

Как се правят печени ябълкови чипове

  1. Нарежете ябълките Дебелина 1/8 инча с използване на мандолина на най-тънката настройка. Уверете се, че нарязвате от дъното на ябълката.
  2. Покрийте два листа за печене с хартия за печене или silpat рогозка и подредете резените ябълка в един слой отгоре. Чувствайте се свободни да поставите ябълките близо една до друга, тъй като те ще станат по-малки, докато се пекат.
  3. Поръсете канела от двете страни на ябълката и изпечете за един час. Канелата или допълнителната захар не са задължителни, но препоръчвам да дадете на ябълките си малко канела любов за допълнителен вкус.
  4. Обърнете резенчетата ябълка докато са още топли и се пекат още 1 час, или докато парчетата изсъхнат напълно и хрупкави.
  5. Оставете ги да се охладят във фурната за 30 минути, за да завърши процеса на дехидратация.
  6. Тествайте ябълковите чипове като ги оставите да седят на тавата за около 5 минути. Ако вкусят достатъчно хрупкаво, са готови. Ако не, поставете ги обратно във фурната за още 15 минути.

Търсите още рецепти за Apple?

Ако имате изобилие от ябълки, не забравяйте да разгледате тези други вкусни рецепти за ябълки ...