ново

Изглежда, че много американци се отказват от диети с ниско съдържание на мазнини за храни с по-високо съдържание на мазнини, с надеждата да подобрят здравето на сърцето и да отслабнат - според скорошно проучване на фондацията на Международния съвет за информация за храните (IFIC) върху над 1000 американци на възраст от 18 до 80.

Приблизително 36 процента от анкетираните съобщават, че спазват специфична диета, според проучването. От тези, които са на диета, близо 25 процента са избрали планове с повече мазнини или протеини. Около седем процента спазват палео диета, шест процента нисковъглехидратни, пет процента цели 30, четири процента високо протеинови и три процента кетогенни.

Десет процента от анкетираните съобщават, че спазват режим на периодично гладуване или колоездене между периодите на гладуване и хранене през определен период от време.

Докладът не включва данни за останалите 64 процента от анкетираните, които са избрали да не споделят специфични диетични предпочитания.

Като цяло проучването предполага, че американците все повече търгуват с въглехидрати за мазнини. Двадесет и пет процента от анкетираните обвиняват въглехидратите за нарастващите им талии - спрямо 20 процента миналата година, докато 33 процента обвиняват захарта. Според доклада тези цифри са „най-високите от 2011 г.“. Само 16 процента обвиняват мазнините за наддаване на тегло и само три процента пръсти на протеини.

Данните от проучването също така показват, че американците са все по-загрижени от яденето на естествени и органични храни. Двадесет и девет процента от анкетираните казват, че са купували храни, маркирани като „биологични“, докато 37 процента от купувачите са купували храни с „естествени“ етикети.

Проучването също така анализира мотивацията за избор на някаква конкретна диета. Двадесет процента от анкетираните класираха сърдечно-съдовото здраве като свой основен стимул за добро хранене, докато 18 процента посочиха управлението на теглото, а 13 процента имаха за цел да повишат енергийните си нива.

Тревожно е, но предсказуемо в настоящата обстановка на диетично объркване, че почти четирима от десет участници заявиха, че не знаят как най-добре да постигнат своите здравни цели. Десет процента предполагаха, че протеинът ще помогне, последван от седем процента, които смятат, че зеленчуците могат да бъдат ключови. Други пет процента смятат, че витамините и минералите са важни, докато само четири процента гледат на плодовете като на решение.

В търсенето на съвет, анкетираните заявиха, че имат най-голямо доверие на съветите на правителствените агенции - въпреки факта, че диетичните насоки на САЩ-HHS-USDA, които исторически популяризират диети с високо съдържание на въглехидрати, очевидно не са успели да се борят с епидемиите от затлъстяване и диабет в Америка.

Щракнете тук, за да прочетете повече за проучването на IFIC.