Лесни идеи за храна за пикник за края на лятото и есента

Това, че дните стават по-кратки, не означава, че трябва да се наведем и да останем вътре. По това време на годината нощите са по-хладни, но слънцето все още е топло и грее. Дори и с по-ниските температури, човек все още може да усети топлината на слънцето по гърба си и да попие във всички лъчи. Отпуснете се на одеяло за пикник с приятели и семейство и затворете очи към слънцето и се отпуснете. Пикникът в края на лятото/началото на есента е прекрасен начин да се насладите на сезона. Събрани тук е колекция от лесни идеи и рецепти за храна за пикник, които да ви вдъхновят за следващото ви излизане.

края

Храната за пикник и разпространението ви не е необходимо да бъде събитие на Марта Стюарт. В допълнение към сервирането на прясна и вкусна храна, страхотната храна за пикник трябва да бъде лесна за транспортиране, да има минимална подготовка и да запазва свежестта си с течение на времето. Можете да го направите толкова изискан, колкото искате, но храненето навън е релаксираща случайна афера, така че приготвянето на храна също трябва да бъде лесно и спокойно.

В моето детство стандартната храна за пикник бяха сандвичи или хот-доги, приготвени на открит огън. Има причина тези артикули да са все още популярни. Сандвичите са перфектна храна за пикник. Можете да ги направите гурме или PB и J и те не изискват чинии или прибори, за да ги изядат. Увийте ги в пергаментова или восъчна хартия, а след това хартията изпълнява двойно задължение като „чиния“. Можете да изядете половината, след което да ги покриете с опаковката, в която е влязло. След това бягайте за игра на фризби.

Включих рецепта за пилешки сандвичи на скара, направени върху фокача, с пушена моцарела, авокадо, рукола и босилек майонеза. Използвайте любимия си хляб, но се уверете, че ще продължи няколко часа, без да се накисва или разбива. Размазаните сандвичи никога не са забавни за ядене, затова опаковайте внимателно сандвичите си.

Пилешки сандвичи на скара с пушена моцарела, авокадо, рукола и босилек майонеза.

Какво е на чистия въздух, който кара хората да искат да хапват солена храна? Не знам, всичко, което знам, е, че съм точно там, а всички останали чапват чипове, когато играя навън, отивам на плаж или поход. Хапките или закуските винаги са чудесна храна за пикник, но не е нужно да полудявате и да купувате магазина. Препоръчвам един елемент за предястие и една солена хрупкава закуска, като чипс. Лесно е да се прекали с закуските, но те не са единствените хранителни продукти на пикника. Никой няма да се върне у дома гладен.

Мухаммара и артишок тапенада

Страхотно предястие за пикник е тапенада. На снимките ми на снимки за пикник е артишокова тапенада, рецепта, която направих от My Paris Kitchen от Дейвид Лебовиц. Рецептата, която използвах от тази книга, е малко по-различна от рецептата на уебсайта му, но все пак е вкусна и лесна за приготвяне.

Друго голямо разпространение или потапяне е мухамара, печена червена чушка. Muhammara е един от любимите ми зеленчукови намазки. И двата спреда са без глутен, без млечни продукти и веган. Сервирайте или с хрупкав хляб, пита чипс, или нарязани зеленчуци.

Плодова салата с диня, нектарини, билки и пикантен лимонов дресинг.

Вярвам, че всеки пикник трябва да включва малко плодове. Зрелите плодове са чудесна храна за пикник, защото повечето плодове са естествено предназначени за индивидуални порции. Плодовете осигуряват ярък и свеж вкус, за да противопоставят богатите сандвичи и солени закуски. Много е освежаващо. Сега жадувам за диня, затова я включих за тази публикация в блога, но всички плодове ще са достатъчни. Можете или да нарежете динята, да я нарежете на хапки за лесно бране, или да направите плодова салата.

За тази статия реших да направя плодова салата, приготвена с диня, нектарини, мента, босилек, с меден лимон и винегре от лют червен пипер. Обичам билките с плодове и добавянето на парченце люта чушка разкрива сладостта в плодовете. В публикацията е включена рецептата за тази плодова салата. Приготвянето на плодова салата изисква прибори за сервиране и чинии или можете да донесете допълнителни чаши за напитки, които да използвате. Тогава ви трябват само прибори.

Десертът трябва да е прост и има много възможности. Единият вариант е лек незамръзен хляб или еднослойна торта като безглутенова торта Nifty. Тази торта е направена с овесено брашно и има леко орехов вкус. Това е лека пандишпанова торта, на която всеки ще се наслади. За улеснение при транспортирането му направете еднослойна торта (и без замръзналата сметана, както е показано на рецептата) и поднесете с динената плодова салата.

Бисквитки за кухненска мивка

Джинджифил Меласа бисквитки

Друга опция за десерт са бисквитките. Децата млади и големи обичат бисквитките и пътуват добре. Овесените бисквитки за кухненска мивка са идеални за пикник. Те са заредени с валцувани овес, стафиди, чипс от масло и шоколадов чипс. Те могат да се изправят срещу дневната жега, без да се стопят и разпаднат. На снимката е и бисквитки от джинджифилова меласа от брашно от Джоан Чанг. Джоан е собственик на хлебната пекарна в Бостън. Обичам бисквитки от меласа и исках да изпробвам нейната рецепта. В линка от Бостън Глоуб нейната рецепта е втората рецепта за бисквитки на първата страница.

Ако възнамерявате да донесете бира или вино, включете и безалкохолна напитка като лимоново-краставична вода или ягодова лимонада. Пикникът е време да пиете отговорно, затова поддържайте бирата и виното си на ниско ниво на алкохол.

Полезни съвети за приготвяне и храна за пикник:

Ако сте на пикник с приятели, разделете и завладейте приготвянето на храната. Открих, че хората наистина обичат да участват и да помагат.

Тапенада или Мухаммара може да се приготвят вечерта преди пикника ви. Можете също така да приготвите пилето и десерта предишната вечер. Това оставя приготвяне на сандвичи, плодова салата и опаковки за сутринта на.

Заедно с избора на напитка, носете вода за пиене и почистване на ожулвания или лепкави ръце. Също така хартиените кърпи са полезни, ако нещо се разлее. Те са леки и лесни за прибиране в джоб.

Опаковайте всичко в няколко изолирани торбички с ледени пакети. Запазете светлината за товар, в случай че се наложи да се разходите до мястото за пикник. Донесете и одеяло, на което да седнете.

Не забравяйте торбата за боклук. Много места са паркове за носене/носене и често е трудно да се намери кошче за боклук, когато имате нужда от такъв.

Донесете аптечка, особено ако пътувате с деца. Най-малко носете лепенки и антисептичен лосион. Те са лесни за носене във вашия портфейл или чанта с цип, за да се съхраняват във вашата кошница за пикник.

Ужилванията от пчели са често срещани на пикниците. Общият съвет е бързо да извадите жилото и да нанесете лед (или хладен пакет). Прочетете връзката за повече информация за ужилването на пчели.

Ако сервирате алкохолни напитки, моля пийте отговорно.