Гладен ли сте за бърза хапка? Не сте сигурни какво е безопасно за ядене? Ето няколко лесни за намиране и лесни за фиксиране храни, които правят перфектни закуски и бързи, лесни ястия, за да започнете диета без глутен. *

група

Закуски:

Хранене:

  1. Пилешка салата в обвивка с маруля
  2. Доматена супа с настърган кашкавал чедър и черен боб
  3. Пуешко чили с боб
  4. Салата Коб или друга зелена салата с дресинг с масло и оцет
  5. Пилешки гърди и печени зеленчуци с пармезан и чесън
  6. Печена риба с лимон и чесън, ориз и броколи на пара
  7. Бурито от ориз и боб (в царевица или друга тортиля GF) със салса и зеле
  8. Нарязано пиле или пържола с нахут, домат, салата от сирене фета
  9. Омлет или бъркани яйца
  10. Кубински черен боб и ориз, покрити с червено зеле, кориандро и авокадо
  11. Доматен сос за спагети с паста без глутен
  12. Тако пиле върху царевична тортила със зеле и вар
  13. Натоварен печен картоф (боб, сирене, заквасена сметана, зелен лук)
  14. Тофу и зеленчукови бърканки (използвайки безглутенови тамари) с ориз
  15. Замразени готови ястия: потърсете артикули с етикет без глутен

Подправки:

  1. Кетчуп
  2. Горчица
  3. Радост, кисели краставички
  4. Майонеза
  5. Всички оцети с изключение на малцов оцет
  6. Масло, всички масла
  7. Сладка и желета
  8. Всички орехови масла
  9. Сметана
  10. Крема сирене
  11. Тамари без глутен и соев сос без глутен
  12. Коктейлен сос
  13. Рибен сос
  14. Сос чили, сос Тобаско
  15. Салса, пико де гало

Напитки:

  1. Мляко, сметана
  2. Алтернативни млека: соя, бадем, ориз, кокос
  3. Кафе
  4. Чай
  5. Бутилирани чайове, плодови сокове и напитки, сода
  6. Горещ шоколад

* Забележка: Потвърдете безглутеновия статус на всички храни/съставки. Въпреки че изброените тук елементи обикновено не съдържат глутен, може да има марки/версии от тях, които съдържат глутен.

Когато пазарувате за хранителни стоки

  • Винаги четете етикетите; някои версии на горните елементи могат да включват добавки, съдържащи глутен. Също така съставките могат да се променят, затова проверявайте всеки път, когато купувате. Намерете повече информация за четенето на етикети тук: https://gluten.org/resources/getting-started/label-reading/
  • „Без пшеница“ не винаги означава „без глутен“.
  • Водещите 8 алергени трябва да бъдат декларирани върху етикетите - включително пшеница.
    • Изявлението за алергия винаги започва със „Съдържа ...“ Алергенът може също да бъде идентифициран в списъка на съставките.
    • Ечемикът и ръжта не са включени в топ 8 на алергените. Внимавайте за това в списъка на съставките.

За да се избегне кръстосано замърсяване

  • Поддържайте подготвителните повърхности чисти и без трохи.
  • Не споделяйте съдове, използвани за храни, които не са GF.
  • Не споделяйте тостери, използвани за хляб, който не е GF.
  • Използвайте бутилки за изстискване, за да избегнете замърсяване на подправките.
  • Внимателното измиване ще отстрани глутена от приборите, тиганите и съдовете.
  • Съхранявайте храни GF над храни, съдържащи глутен, в килера.