Тя е известна като „кралицата на несъгласието“, „съдебна рок звезда“ и Notorious R.B.G.

любимият

Но родената в Бруклин съдия на Върховния съд на САЩ Рут Бадър Гинзбърг, която на 15 март навършва 85 години и е представена в документален филм, който ще излезе този май, също е съвършена храна.

„Въпреки че RBG е слаба, тя е гурме и ентусиазирана яденица“, казва режисьорката Джули Коен, съдиректор на документа „RBG“, чиято премиера в Сънданс беше през януари. „Вечеряхме с нея в Сънданс и след обилно ядене тя изяде голям десерт с веселба!“

Възпитаникът на Юридическото училище в Колумбия обаче има репутацията, че яде големите си порции на старателно ниска скорост.

Във филмов клип, оставен на пода на резачката, кореспондентът по правни въпроси на NPR Нина Тотенберг, която познава Гинсбърг като приятел и субект от 70-те години на миналия век, описва навиците си за хранене като „забавена версия на храненето, най-доброто дамско ядене. Всичко обаче изчезва. Всичко това. Всеки последен облиз. . . . Тя яде истинска храна и то много. “

С Flatbush на Гинсбърг, Бруклин, корени и нейните години като служител в Окръжния съд на САЩ в Манхатън и като професор по право в Колумбия, асоциираният съдия на Върховния съд направи своя справедлив дял от паша в Ню Йорк.

Събрахме някои от любимите й ястия из града:

Шотландска пушена сьомга и хайвер от Russ & Daughters

Майката на Гинсбург, Селия Бадер, я запозна с апетитните стоки в Russ & Daughters. (Легендарният магазин за еврейски специализирани храни - по-специално пушена риба - се намира на блок в Долен Ийст Сайд, недалеч от дома на детството на Бадер в жилищните сгради.) The Notorious R.B.G. благоприятства шотландската пушена сьомга и хайвера на известния lox emporium, казва тя в „Sturgeon Queens“, по-ранен документален филм на Коен, описващ историята на семейния бизнес от четвърто поколение.

Може ли да опише какъв е вкусът му? - пита Коен от екрана.

„Толкова е вкусно, че не мога, бих искал да опиша. . . - започва Гинсбург. „Не е мазна и не е солена, а просто вкусна.“ И със сигурност не вреди, че магазинът, който го продава, твърди, че е първият в Съединените щати, който е добавил „& Daughters“, след тримата щатни партньори на основателя Джоел Ръс, към името си.

„Още преди да чуя думата феминизъм, ме зарадва да видя, че това е предприятие, в което дъщерите преброяват точно както преброяват синовете. Това беше най-необичайното в онези дни “, казва Гинсбърг пред камерата.

Тя все още прави поръчки на Russ & Daughters за пратка до дома й във Вашингтон, когато прави партита, казва Коен.

„Като местен жител на DC от окръг Колумбия, който сега живее в Бруклин, мога да гарантирам, че в района на DC няма локс или маринована херинга, които могат да съвпадат“, казва режисьорът.

Китайска храна в Flatbush

Не толкова вкусът, колкото миризмата на китайска храна имат носталгично значение за втората жена, назначена във Върховния съд на САЩ. Майката на Гинсбърг, ненаситна читателка, води дъщеря си на чести пътувания до клона на магистралата Kings на Бруклинската обществена библиотека, разположен няколко години от 1940 г. в тясно, наето пространство над китайски ресторант. Тесните квартали и това доста необичайно местоположение (на 1653 E. 14th St.) го направиха „сериозен недостатък“ за достойно библиотечно обслужване на общността “, тогавашният главен библиотекар д-р Милтън Дж. Фъргюсън беше цитиран от Brooklyn Daily Eagle както се казва през 1946 г. Освен това мястото беше „студено и ароматно“. Съдията Гинсбърг, от една страна, изглежда нямаше нищо против. „Оттогава, съдия Гинзбърг каза, тя свързва аромата на китайската храна с удоволствията от четенето“, пише The New York Times през 90-те.

Италиански в старата школа в Скалинатела

Това подземно италианско място от висок клас в Горната източна страна е известно, че привлича „добре подготвени“ вечерящи със своята кухня в стил Капри, според Zagat. Членовете на „в тълпата“, които да се представят в пещерата „Скалинатела“, включват Джъстис Гинсбърг и бившия кмет Руди Джулиани, според сайта за преглед The ​​Infatuation, който нарича цената на ресторанта „надценена“, а от вкус просто „добре“. Чудим се дали това е „нереалният“ (както го е нарекъл един Йелпър) черен трюфел папардел, на цена от $ 120 на половин поръчка, който поддържа RBG да се връща.

Изключителното готвене на съпруга й в апартамента им

RBG не трябваше да се отдалечава далеч от дома си в Ню Йорк за вкусна храна. В началото на брака си Гинзбъргс, които се запознават като студенти в университета Корнел, научават кой от тях е по-добрият готвач. „За вечната оценка на нашите деца, обичащи храната. . . Марти превърна кухнята в свой домейн и стана върховен готвач в нашия дом “, спомня си Джъстис Гинзбърг в становище от Sunday New York Times за нетипичното разделение на домашния труд на домакинството. (Дори закърнелите й усилия в кухнята може да са оставили белези на дъщеря й Джейн и сина му Джеймс; в „RBG“, документалният филм Коен, режисиран съвместно с Бетси Уест, Джеймс казва: „И до днес все още не мога да ям риба меч след това, което тя направи с него. ")

За Марти, данъчен адвокат, се казва, че има доста готварски котлети за аматьор. По време на престоя си в армията бившият химик по специалност си проправя път през книгата за готвене Escoffier, високо ценен наръчник по френско готвене, който двойката получи като сватбен подарък. С течение на годините - докато двойката мигрира от Оклахома в Бостън за Харвардския юридически факултет в Ню Йорк за работата на Марти до DC за кариерата на Рут - репертоарът му в кухнята ще се разпростре и върху индийската, италианската и азиатската кухня. Той печеше торти за рождените дни на адвокатите на съпругата си и готвеше за вечери, които двамата редовно организираха в апартамента си в Уотъргейт.

След като Марти почина през 2010 г., той остави след себе си колекция от щателно написани рецепти, които Историческото дружество на Върховния съд публикува като книга, озаглавена „Върховен готвач“. Искате ли да опитате от готвенето му? Можете да поръчате тома тук и да приберете едно от неговите ястия у дома.