хранене

Спечелете си магистър по хранене онлайн в нашата двугодишна програма за обучение.

Нараства търсенето на специалисти по хранене, които разбират как диетата може да бъде мощен инструмент за лечение на болести и повишаване на здравето. Бюрото по статистика на труда предвижда работни места за диетолозите да нараснат с 8% до 2029 г., далеч изпреварвайки други професионални растежи.

Доскоро бъдещите специалисти по хранене имаха ограничен образователен избор: да станат лекар (MD) или регистриран диетолог (RD). Но в САЩ все по-голяма група професионалисти избират друг път - ставайки диетолози за индивиди и общности. Като клиницисти, здравни треньори, съветници и преподаватели, диетолозите възприемат цялостен подход към храната и здравето.

Онлайн обучение осигурява богати образователни възможности в областта на храненето.

За толкова много студенти изкореняването на живота и преместването в университет е бариера пред изучаването на храненето. В NUNM нашата програма за първоначално хранене по хранене е достъпна напълно онлайн, предоставяйки висококачествено образование, където и да се намирате.

В NUNM вярваме, че храната е лекарство.

Нашата онлайн магистърска програма по хранене се корени във философията, че храната Е лекарство и това, което ядем, има дълбоко въздействие върху здравето. Разработена от лекари натуропати, учебната програма за хранене на NUNM потапя учениците в науката зад най-фундаменталните градивни елементи на диетата. Това означава, че като диетолози, нашите специалисти имат силата да се справят с хроничните заболявания и уелнес за отделни хора и общности.

A Подход „на първо място в кухнята“, в Вашият У дома кухня.

Най-добрите специалисти по хранене свързват всичко обратно с храната. Храната е нещо повече от витамини, протеини и калории. Храната може да бъде емоционална връзка, културен обмен, двигател на околната среда и лично овластяване. Докато малко хора се свързват дълбоко с хранителни вещества, всеки взаимодейства ежедневно с храната. С уменията за първоначално хранене можете по-добре да се срещате с пациенти и общности, където се намират, и да ги насочвате към по-добри здравни резултати.

Уникален компонент от нашата онлайн програма, ние сме адаптирали нашата учебна програма за преподаване на кухня в кампуса, за да работи във вашия дом. Нашата учебна програма за домашна кухня е динамична и се съчетава, за да включи региона и културата на всеки ученик. Просто попитайте студента от Аляска, който е направил чили от лосово месо, или студента от Флорида, който е включил тропически плодове в своите рецепти.

Технология, която популяризира общността

Нашата учебна програма за онлайн хранене се основава на нашата успешна програма за хранене в университета, с умишлено добавени цифрови инструменти.

  • Кохорта от клас. Като част от сплотен клас дава възможност на нашите онлайн студенти да учат партньори и връстници.
  • Интуитивна онлайн платформа за обучение. Улесняваме технологичната част, за да могат учениците да се съсредоточат върху материала.
  • Видеоклипове! Кратки, непринудени видеоклипове дават на студентите възможност да се свържат по време на уроци, лекции и курсови работи - от чатове в работно време до демонстрации на готварски връстници.

Хранителна наука за всеки индивид

Науката за храненето непрекъснато се развива, тъй като доказателствата показват, че хората реагират на храни по много различни начини. В NUNM ще изучавате строга научна основа във физиологията на храненето и ще се научите внимателно да оценявате нови изследвания и нововъзникващи изследвания. Ще ви научим как да пресечете огромния брой гледни точки относно храненето и да намерите най-добрите решения за пациентите и общностите. Тъй като хората реагират на храната по различни начини, ние центрираме образованието си върху разработването на персонализирани диети, които отчитат уникалната биология, културни традиции и достъп до храна на всеки човек.

Храната и физиологията са само началото на храненето на цели системи

Нашата програма разширява обектива на храненето, за да даде на учениците по-нюансирана перспектива за хранене и здраве. С учебна програма, фокусираща се върху четири ключови области, ние даваме възможност на нашите възпитаници да разглеждат всеки пациент и общност по наистина холистичен начин.

  • Клинично хранене. Научете сложните взаимодействия, които хранителните вещества и фитохимикалите играят в човешкото тяло. Замислено оценявайте нововъзникващите изследвания на храненето.
  • Хранене в общността. Научете храненето, основано на населението, и детерминантите на здравето, като достъп до храна, образование и политика. Също така изследвайте икономическите, културните и социалните влияния върху храненето.
  • Кулинарно хранене. Научете принципите и приложението на приготвянето на храна в учебната кухня. Разработвайте рецепти и менюта в подкрепа на здравето.
  • Хранене на околната среда. Научете пейзажа на местните и глобални хранителни системи, като обърнете специално внимание на органичните и устойчиви практики. Следвайки семенна маса, проучете връзката между производството и употребата на храни, като същевременно вземете предвид екологичните, социалните и икономическите фасилитатори и бариерите пред проектирането на здрави общности.

Студентски опит

Квалифицирайте се като сертифициран специалист по хранене (ЦНС).

Ние вярваме, че храната е лекарство и че всеки човек трябва да се разглежда като индивидуалност по отношение на храната. И така, създадохме програма, която отговаря на академичните изисквания, за да станем сертифициран специалист по хранене (CNS). Съветът за сертифициране на специалисти по хранене оценява всеки кандидат за ЦНС спрямо строг набор от умения и компетенции за определяне на допустимостта и е широко признат на национално ниво за тези, които желаят да практикуват в клинична обстановка. ЦНС е сравнима с идентификационните данни на регистриран диетолог (RD), но ние вярваме, че наличието на ЦНС позволява на завършилите да практикуват хранене по по-цялостен и съпричастен начин. Научете повече за разликите между учебната програма по RD и нашата програма тук.

Подготвяме ви за успешна кариера, помагаща на хората да станат цялостно здрави .

Нашата учебна програма ви помага да се ориентирате в широката и динамична област на хранене с реални опит и умения. През последната година от програмата ще разработите основен проект с насоки от опитен ментор от индустрията, за да създадете автобиографията си във вашата област на интерес. Този процес помага на учениците да усъвършенстват своята кариерна посока и мрежа в рамките на избраната от тях област. Няколко примерни проекти за основен камък

  • Онлайн практика и уебсайт за обучение по хранене, фокусирани върху психическото, физическото и микробиомното здраве.
  • Поредица от имейли, обучаваща пациенти с психично здраве чрез „Уелнес по време на криза“ по време на пандемията на COVID-19.
  • Книга с рецепти за здраве на хормони, озаглавена „Имайте спокоен период“.
  • Виртуален клас за готвене, наречен „Тост и топинги“, за да вдъхнови кулинарните проучвания и забавлението със съставките за килера.

Чудите се как може да изглежда вашата кариера в храненето след NUNM?

  • Преподавател по храна, който преподава в подкрепа на пациенти с рак в болница „Сейнт Лука“ в Канзас Сити
  • Основател на компания, продаваща всепризнати соли за крикет
  • Клиничен диетолог и специалист, сертифициран по диета GAPS, работещ в натуропатична клиника
  • Съсобственик и диетолог в ресторант в Портланд, специализиран в здравословна и диетична храна

Запознайте се с възпитаник

Като Kaua’i, възпитател, базиран на āina, адвокат от ферма до училище и диетолог, Тиана Камен иска всички деца да имат достъп до здравословни храни, градина и образование за хранене и околна среда. Тя е пионер в две програми от ферма до училище, Farm to Keiki (програма от ферма до предучилищна възраст) и мрежата от училищни градини на Kauaʻi. Тя също така е написала книга, за да даде възможност на програми за ранно детство и семейства с малки деца в целия Хавай да преподават за местната, здравословна храна. Призната от Министерството на здравеопазването на Хавай и Центровете за контрол и профилактика на заболяванията, нейната книга и програма за обучение „Ферма до Кейки“ е достигнала до стотици възпитатели в ранна детска възраст в Хавай.

ЧЗВ

По какво вашата онлайн програма за хранене се различава от вашата програма за хранене в университета?

По съдържание и степен двете са идентични. Студентите учат едно и също съдържание, полагат едни и същи изпити и отговарят на условията за едни и същи сертификати. Опитът от двете програми се различава, нашата програма в кампуса предлага по-традиционна обстановка в класната стая, докато работата по онлайн програма обикновено се завършва от дома. Нашите студенти в кампуса учат техники за готвене в нашата учебна кухня, докато онлайн студентите адаптират тези уроци в домашните си кухни. Научете за нашата програма за магистър по хранене в университета.

Предлагате ли финансова помощ?

Ние правим! Нашият офис за финансова помощ може да ви помогне да определите допустимостта ви за финансова помощ и да ви предостави ресурси за постигане на вашите образователни цели.

Мога ли да стана регистриран диетолог (RD) с тази степен?

Не. Нашата програма е сравнима с програмите за РД по отношение на строгост и научно изследване, но ние много умишлено избрахме да не се приведем в съответствие с модела на РД за обучение по хранене. Нашата програма ви подготвя да спечелите сертификат за сертифициран специалист по хранене, който е широко приет от лицензионните организации в цялата страна и дава възможност за по-холистичен цялостен подход към храненето. В NUNM ще научите как да използвате индивидуализирани диети и културна компетентност, за да се съюзите с пациентите по пътя им към по-добро здраве.

Преподавате ли веган диети? Ами палео диетите? Или кето диети? Или периодично гладуване?

Да и не. Нашата учебна програма се основава на индивидуализирано хранене и пълноценни храни. Така че, макар и да, ще научите компонентите на здравословното хранене на растителна основа и други хранителни философии, но също така ще научите, че специализираните диети може да не са най-добрият избор за вашия пациент или общността, която обслужвате.