До Duke's Kitchen

  • 5 минути Подготовка | 15-20 минути Готвене

майонеза

Съставки

  • 2 чаши брашно
  • 2 ч.ч. червен пипер
  • 1½ ч.ч. гранулиран чесън
  • 1½ ч.ч. гранулиран лук
  • ½ ч.л. фин смлян черен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • Щипка смлян червен пипер
  • 1 чаша майонеза на херцог
  • 1 чаша мътеница
  • 1 цяло пиле, нарязано или 8 парчета пилешко, с кости
  • Масло за пържене

Подготовка

1. Комбинирайте брашното, подправките и солта заедно в плитък съд; заделени.

2. В друго ястие комбинирайте майонеза и мътеница.

3. Загрейте 1 ″ масло в голям, тежък тиган до около 350 ° F.

4. Потопете всяко парче пиле в смес от брашно, изтръскайте излишъка, потопете в смес от майонеза, след което потопете обратно в брашно.

5. Внимателно поставете покритото пиле в горещо олио, като не забравяте да натрупате тигана. Може да се наложи пилето да се готви на порции. Гответе до златисто кафяво и гответе, около 6-10 минути от всяка страна, като същевременно поддържате температурата на маслото на около 315-330 ° F. Добавете останалото пиле и гответе както по-горе. Вареното пиле трябва да има вътрешна температура 165 ° F.

История на рецептите

Независимо дали е направо от кофата или се сервира на поднос, пърженото пиле е на място, независимо от сезона или повода. Това е една от онези храни, които са заредени с носталгия - чубрицата на пърженото пиле, ароматът на билки, който се носи от близкия проходен двор или отворения прозорец на съседа, е достатъчен, за да вдъхнови интензивен апетит, който може да бъде удовлетворен само с домашна чиния пържено пиле. Хрупкава, солена кожа и нежно, сочно месо създават несравним и незабавно разпознаваем прилив на вкус.

Duke’s In Fried Chicken?

Този солен фаворит е аплодиран за три основни отличителни белези: хрупкавостта на кожата, сочността на месото и цялостното вкусово изживяване. Duke’s Mayonnaise гарантира, че пърженото пиле ще постигне перфектни 10 точки и във трите категории. Майонезата помага на панировката да се придържа към пилето и гарантира, че месото запазва нежната си сочност. Duke’s Mayonnaise придава своя фин, остър вкус на чесъна, лука и пипера, които опаковат тази апетитна класика със своя отличителен вкус.

Други начини да се насладите на пържено пиле

Пърженото пиле заема специално място в сърцата и домовете на много семейства и не е изненадващо защо. Докато класическата рецепта без излишни вкусове винаги ще зарадва тълпата, има много начини, по които готвачите могат да усилят вкуса на традиционното пържено пиле. Потопете барабан в кетчуп, намажете го с лют сос или поръсете мед отгоре. Сдвоете го с вафли и сироп за класическа обилна закуска. Независимо дали се сервира със страна от кремообразното картофено пюре на Duke’s, или е подплатено с дресинг от кремообразна медена горчица на Duke’s, тази рецепта с пържено пиле ще бъде звездата на всяка готварска или семейна вечеря.