Актуализирано на 30 януари 2020 г.

Независимо дали храните, които ядем, са здравословни за нас или не, телата ни извличат колкото се може повече витамини, минерали и хранителни вещества, за да подхранват телата ни. Храненето е много важно за деца и юноши, чиито тела и мозъци растат и се развиват. Един от основните въпроси, на който изследователите търсят отговори, е дали храненето може да повлияе на симптомите на ADHD и ако да, колко голяма е разликата.

меню

Разглеждайки последните диети на деца и юноши, изследователите се съгласяват, че децата ядат повече пълнозърнести храни, пълнозърнести плодове, млечни продукти и морски дарове и растителни протеини, отколкото преди. Въпреки това, те все още ядат много по-малко от препоръчителните количества пълнозърнести храни и плодове. Изглежда, че родителите са получили посланието, че децата не трябва да консумират сладки храни и празни калории. Експертите смятат, че приемът на сол на децата все още е твърде висок и те все още не обичат да ядат зеленчуците си.

Към днешна дата няма проучвания, които да показват, че ADHD се причинява от диета или хранене, но това не означава, че диетата и храненето нямат никакъв ефект върху симптомите на ADHD. Изследователите са идентифицирали някои хранителни елементи, които подобряват симптомите на ADHD при някои деца като внимание, фокус и хиперактивност. Те също така са идентифицирали някои хранителни елементи, които влошават симптомите на ADHD.

Има ли връзка между диетата и психичното здраве на ADHD?

Изследователите са съгласни, че диетичните промени сами по себе си няма да премахнат симптомите на различни психични разстройства, но проучванията показват, че дори малките диетични промени могат да променят начина, по който се чувстват децата и възрастните, особено за деца и възрастни, които живеят със симптоми на ADHD депресия.

В проучване от 2017 г. на 120 деца и юноши, тези, които консумират диета, състояща се предимно от бърза храна, захар и безалкохолни напитки, имат по-голямо разпространение на диагнозите ADHD. Проучването показа, че децата, които се хранят на диета, в която липсват добри количества зеленчуци, плодове, мазни риби и други храни, често срещани в средиземноморските диети, са по-склонни да имат симптоми на ADHD. Това проучване съвпада с по-ранни проучвания, които предполагат, че храните не причиняват ADHD, но диетата играе роля за подобряване или влошаване на симптомите на ADHD.

Разбиране на връзката между диетата и ADHD

Със знанието, че храненето може да има положително или отрицателно въздействие върху симптомите на ADHD, как родителите могат да разработят меню за диета ADHD за деца?

Първо, важно е да се има предвид, че диетата включва не само храни, но и хранителни добавки.

Експертите изглежда имат доста разногласия по темата за хранителните добавки. Някои експерти вярват, че ако децата се хранят здравословно, те вече получават правилното количество и баланс на витамини, минерали и други хранителни вещества, от които се нуждаят за здравословен растеж и развитие. Други експерти смятат, че повечето деца не получават правилния баланс и количество витамини и хранителни вещества в диетата си и че всички деца се възползват от приема на витаминни добавки.

Някои проучвания показват, че някои мазнини и минерали като цинк, магнезий, калций и омега-3 мастни киселини помагат за подобряване на симптомите на ADHD. Общата школа на мисълта е, че ако е добре за здравословно развитие на мозъка, това е добре за ADHD.

Диети, които подобряват симптомите на ADHD

Нещо важно, което научихме от проучванията за ADHD, е, че извършването на диетични промени подобрява симптомите на ADHD. Нещо повече, диетичните промени, съчетани с други лечения като медикаменти и техники за модифициране на поведението, работят добре заедно, за да доведат до драстично подобрение на симптомите на ADHD.

Експертите препоръчват диета за деца и юноши с високо съдържание на добри източници на протеин. Фасулът, сиренето, яйцата, месото и ядките могат да подобрят концентрацията и потенциално да удължат ефекта на лекарствата за ADHD. Тези протеини са особено добър избор за закуска и закуски след училище.

Сложните въглехидрати включват зеленчуци и плодове като портокали, круши, мандарини, грейпфрут, ябълки, грах, боб, пълнозърнести храни и киви. Предложете тези възможности на децата късно през деня или за закуска след вечеря и това също може да им помогне да заспит.

Повечето експерти са съгласни, че добавянето на омега-3 мастни киселини към вашата диета е здравословно за почти всички, но особено за деца с ADHD и всеки, който изпитва депресия. В естествените храни омега-3 мастни киселини могат да бъдат намерени в риба тон, сьомга и други студеноводни бели риби. Освен това орехите, бразилските орехи, зехтинът и рапичното масло също съдържат добри количества омега-3 мастни киселини. Докато естествените храни осигуряват най-чистите форми на омега-3 мастни киселини, приемливо е и за деца с ADHD да приемат добавка с омега-3 мастни киселини. Всъщност FDA вече е одобрила добавка от омега съединения, наречена Vayarin, която те препоръчват като част от режим за управление на ADHD.

Като предпазлива дума, повечето лекари и други експерти подкрепят децата и тийнейджърите, приемащи мулти-витамини, но те също така предупреждават, че мегадозите витамини могат да бъдат токсични. По-специално витамините А, D, Е и К представляват риск от токсичност.

Храни за ADHD, които трябва да избягвате

Яденето на правилните храни може да помогне за подобряване на симптомите на ADHD. И обратно, има някои ADHD храни, които трябва да се избягват, като следните прости въглехидрати:

  • Захарни бонбони
  • Царевичен сироп
  • Захар
  • Пчелен мед
  • Печени изделия с бяло брашно
  • бял ориз
  • Картофи без ципа

Тъй като храните засягат различно всички деца, елиминационната диета може да помогне да се определи кои храни обострят симптомите на ADHD при децата. Елиминационните диети работят, като изберете една храна или съставка, която може да влоши симптомите и елиминира от диетата на детето. Ако симптомите на ADHD се влошат, премахнете напълно тази храна от диетата на детето. Това е храна за ADHD, която трябва да се избягва.

През 70-те години бяха направени много изследвания, за да се изследва връзката между хранителните добавки като изкуствени оцветители, аромати и консерванти и тяхната възможна връзка с алергии и ADHD. Експертите не са напълно съгласни в тази област, но поне едно проучване показа, че някои хранителни оцветители и един консервант увеличават симптомите на ADHD при някои деца. Ефектите варират в зависимост от възрастта на децата и добавките, които консумират.

Въпреки че проучванията нямат известна степен на яснота, Американската академия по педиатрия препоръчва родителите да елиминират консервантите и оцветителите за храна от диетите на деца с ADHD. По-специално, родителите трябва да търсят възможности за премахване на червени и жълти изкуствени оцветители, аспартам, мононатриев глутамат, нитрати и натриев бензоат.

Друга храна, която получава смесени отзиви, свързани с ADHD, е кофеинът. Някои проучвания показват, че малки количества кофеин помагат за подобряване на симптомите на ADHD. От друга страна, изследователите също така отбелязват, че консумацията на кофеин може да доведе до странични ефекти, които надвишават всички ползи, които той предоставя. Всъщност тези, които приемат лекарства за ADHD, могат да открият, че консумацията на кофеин може да влоши някои странични ефекти. Общият консенсус е, че децата и възрастните трябва да избягват кофеина, ако е възможно.

Има ли връзка между глутена и ADHD?

В много сфери безглутеновите диети набират популярност. Голяма част от това се дължи на повишените познания за цьолиакия. Какво представлява глутенът? По-важното е, има ли връзка между глутена и ADHD? Има ли някаква връзка между ADHD и цьолиакия?

Глутенът е протеин, който се съдържа в определени зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик. Ако някога сте правили домашен хляб, тесто за пица, тестени изделия или сладкиши, знаете, че тестото има еластичност. Помислете за производителите на пица, които въртят тестото във въздуха, за да го разтегнат в този перфектен кръг. Глутен ще намерите и в много вегетариански продукти, в които сейтан е посочен като съставка. Глутенът също е добавка в много приготвени храни като супи, сосове, салатни превръзки и зърнени храни.

Хората консумират пшеница и продукти от пшеница от самото начало, така че някои може би се чудят защо сега сме толкова фокусирани върху глутена. Земеделските производители работят със семенни породи, за да подобрят хранителните източници. По този начин развъждането на семена е променило формата на глутен. В момента се води силен дебат за това дали новата форма на глутен увеличава здравословните проблеми в областта на ADHD и други разстройства.

Хората, които страдат от цьолиакия, често имат симптоми, подобни на ADHD, като затруднена концентрация, забрава и поведенчески проблеми. Изследователите са установили, че ADHD често е съпътстващо заболяване с целиакия. Напротив, те не вярват, че цьолиакия причинява ADHD, въпреки че те се появяват заедно при много хора.

Към днешна дата изследователите не съветват клиницистите да извършват рутинни скрининги на целиакия, когато извършват оценки за ADHD или обратно. Те също не препоръчват започването на диета без глутен като автоматично лечение на ADHD. Клиницистите вярват, че при лечението на цьолиакия, това също ще подобри проблемите с невниманието и поведението, независимо дали едно и също лице е диагностицирано с ADHD или не.

В заключение изследователите имат много работа в областта на ADHD при деца и юноши. Тази работа ще се фокусира върху изграждането на наученото досега за това кои храни и добавки, които познават, подобряват симптомите на ADHD и кои храни и други съставки влошават симптомите на ADHD. Нови проучвания също вероятно ще изследват ролята на настоящите щамове на глутена в сравнение с минали щамове на глутен и как и двете влияят на симптомите на ADHD.

Като цяло децата трябва да бъдат насърчавани да се хранят здравословно и балансирано по време на детството си с надеждата, че това ще им помогне да изпреварят всички проблеми с ADHD и други разстройства. Практикуването на здравословно хранене, докато децата са малки, също ще постави началото на здравословното хранене през целия живот.