Септември е Национален месец на плодовете и зеленчуците! Всички знаем, че плодовете и зеленчуците са полезни за нашите тела, но какво всъщност правят за вас? Как можете да ги включите в диетата си и колко трябва да ядете? За да отпразнуваме осведомеността за месеца на плодовете и зеленчуците и да отговорим на някои хранителни въпроси, ще разгледаме кампанията „Център за контрол на заболяванията„ Плодове и зеленчуци: по-важно “, която насърчава яденето на разнообразие от тези храни всеки ден за оптимално здраве.

зеленчуците

Според CDC, яденето на плодове и зеленчуци осигурява на организма минерали, витамини и фибри, всички от които са от съществено значение за защитата ви от хронични заболявания. Хората, които се хранят по-здравословно, по-цветно, имат намален риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, някои видове рак и инсулт.

Включването на плодове и зеленчуци във вашата диета не трябва да бъде трудно! Простите неща като добавяне на плодове към зърнени храни, зеленчуци към омлет, ядене на плодове или зеленчуци за лека закуска или приготвяне на прясно плодово смути са здравословни и забавни начини за увеличаване на консумацията на тези важни храни.

Типичната диета за възрастни изисква две чаши плодове и две и половина чаши зеленчуци на ден. Това обаче варира в зависимост от възрастта, пола и нивото на активност. Чаша плод би била малка ябълка, а една чаша зеленчук е около 12 бебешки моркови.

Храненето здравословно е нещо, което всички можем да направим, за да намалим риска от заболяване и то може да бъде направено по рентабилен начин. Знаем, че пресните може да са най-добри, но можем да си купим консервирани плодове (в собствения им сок) и замразени зеленчуци. Купуването на плодове и зеленчуци през сезона, изрязването на купони и пазаруването в хранителни магазини с отстъпка може да помогне за намаляване на разходите за тези артикули. Не забравяйте, че плодовете и зеленчуците са полезни за здравето на вас и вашето семейство, така че яжте!

За повече информация относно CDC Плодове и зеленчуци: по-важно посещение на кампанията: http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/fruitsvegetables/index.html

Статия, предоставена от Bethany Bowen, стажант в университета Джеймс Мадисън, работещ с Outreach в общността.