Grande Premium Meats

месо

Редовна цена $ 67,95 Разпродажба

Поръчки от $ 300 или повече от нашия източник, Grande Premium Meats, SБЕЗКОШТОВНО! Тези дивечови меса замразяват добре - Вижте лосове, елен, шеврон (коза) и лапин (заек).

Заекът е най-доброто в устойчивото месо. Заекът е постно, деликатно овкусено месо с цялата гъвкавост на пилешкото месо. Зайците са екологични, лесни за отглеждане и произвеждат крехко бяло месо, което се счита за най-хранителния протеин от USDA. Когато заешкото месо е в менюто, очаквайте да последва противоречие. Социално приемливо е да се използват селскостопански животни, като крави и пилета, като храна; много хора обаче се карат на идеята да ядат заек. Въпреки тази устойчивост на консумация на зайци, това постно месо служи като здравословна и хранителна алтернатива на говеждото и свинското месо.

Заешко хранене (от Livestrong.com, Nicki Wolf, 31.05.15)

Мазнини и холестерол

Заешкото месо е с относително ниско съдържание на мазнини; всяка порция от 3 унции има 6,8 грама мазнини, което представлява 37 процента от калориите. В сравнение с говеждото и свинското месо, заекът е ясният избор - 3 унции говеждо месо има 18,3 грама, а 3 унции свинско месо има 8,2 грама. Планът ви за хранене в идеалния случай трябва да съдържа 44 до 78 грама мазнини на ден или 20 до 35 процента от калориите ви. Заешкото месо също е с ниско съдържание на наситени мазнини и съдържа 2 грама. Консумирането на големи количества наситени мазнини може да ви изложи на по-голям риск от коронарна болест на сърцето; трябва да ограничите приема на тези мазнини до 15 грама на ден. Порция заешко месо от 3 унции съдържа 69,7 милиграма холестерол, необходимо вещество в тялото ви за образуване на клетки. Въпреки това, не се нуждаете от диетичен холестерол, тъй като тялото ви произвежда всичко, от което се нуждаете. Не консумирайте повече от 300 милиграма холестерол на ден, за да избегнете здравословни проблеми, които могат да бъдат резултат от висок холестерол и ако страдате от сърдечни заболявания, Американската сърдечна асоциация препоръчва да ограничите приема си до само 200 милиграма дневно.

Протеин

Три унции печено заешко месо допринася за ежедневните ви нужди от протеини. Тази порция ви осигурява 24,7 грама от тези макронутриенти. Протеинът поддържа тялото ви да работи по безброй начини, от снабдяване на тялото с енергия до подпомагане на изграждането на мускули до поддържане на функцията на имунната ви система. Уебсайтът на Университета в Илинойс отбелязва, че консумацията на ниско съдържание на протеини може да доведе до консумацията на повече храна на ден, тъй като това влияе върху това как се чувствате сити. Препоръчителното количество протеин за предотвратяване на глада варира от 10 до 20 процента от дневните ви калории.

Витамини

Добавянето на заешко месо към вашия план за хранене ви дава голям тласък на витамин В-12 - всяка порция от 3 унции осигурява 117,6 процента от препоръчителния дневен прием. Витамин B-12 играе критична роля във функцията на вашата централна нервна система и метаболизма, както и за образуването на червени кръвни клетки. Вашето тяло има способността да съхранява витамин B-12 на стойност няколко години, така че яденето на заек ви осигурява не само ежедневните ви нужди, но и малко повече. Заекът служи и като богат източник на витамин В-3, съдържащ 35,8 процента от количеството, от което се нуждаете всеки ден. Този витамин, известен като ниацин, помага за превръщането на въглехидратите в енергия и производството на различни полови хормони.

Минерали

Заешкото месо съдържа доста малко селен, минерал, който тялото ви използва, за да произвежда антиоксиданти и да стимулира производството на сперма; всяка порция месо от 3 унции съдържа 46,8% от препоръчителната дневна стойност на селен. MedlinePlus съобщава, че някои лекари може да препоръчат включването на повече селен във вашата диета за борба с втвърдяването на артериите, както и ракови заболявания като рак на стомаха, белите дробове, простатата и кожата. Порция заек от 3 унции също ви осигурява 22,4 процента от фосфора, от който се нуждаете в дневния си план за хранене. Този минерал представлява 1 процент от общото ви телесно тегло и влияе върху способността на тялото ви да използва въглехидрати и мазнини, както и върху възстановяването на клетките и тъканите.

Готвене заек

Ако готвите млад заек (на възраст от 8 до 12 седмици), наречен фритюрник, който ще бъде по-нежен от по-старите печива (15-20 седмици), можете да го пържите или печете. Пекарите, противно на името им, се нуждаят от бавно, влажно готвене, като задушаване. Ако готвите заешки части, опитайте седлото или кръста, които са най-нежните от разфасовките. Предните крака са малки и е най-добре да се отделят за запас или яхния. Задните крака са здрави и почти винаги се нуждаят от влажно задушаване. Постното заешко месо наистина моли за бекон или венче, за да добави малко мазнина и да го защити по време на готвене. Така че не се притеснявайте от патешката мазнина, зехтин или бекон.