Яденето на животински протеини през средната възраст ви прави кандидат за рак

Това пилешко крило, което ядете, може да бъде смъртоносно като цигара. В ново проучване, което проследява голяма проба от възрастни в продължение на почти две десетилетия, изследователите са установили, че яденето на диета, богата на животински протеини през средната възраст, прави четири пъти по-голяма вероятност да умрете от рак, отколкото някой с диета с ниско съдържание на протеини - рисков фактор за смъртност, сравним с тютюнопушенето.

сиренето

„Има погрешно схващане, че тъй като всички ядем, разбирането за храненето е просто. Но въпросът не е дали дадена диета ви позволява да се справяте добре в продължение на три дни, но може ли да ви помогне да оцелеете до 100? " каза съответният автор Валтер Лонго, Една М. Джоунс, професор по биогеронтология в USC Davis School of Gerontology и директор на USC Института за дълголетие. Лонго има съвместна среща в колежа по писма, изкуства и науки на USC Dornsife.

Не само прекомерната консумация на протеини е свързана с драстично нарастване на смъртността от рак, но хората на средна възраст, които ядат много протеини от животински източници - включително месо, мляко и сирене - също са по-податливи на ранна смърт като цяло, разкрива публикуваното проучване днес в Клетъчен метаболизъм. Любителите на протеини са 74 процента по-склонни да умрат от каквато и да е причина в рамките на периода на изследване, отколкото техните по-ниско протеинови аналози. Освен това има няколко пъти по-голяма вероятност да умрат от диабет.

Но колко протеин трябва да се яде, отдавна е спорна тема - объркана от популярността на протеинови диети като Палео и Аткинс. Преди това проучване изследователите никога не са показали окончателна връзка между консумацията на високо протеини и риска от смъртност.

Вместо да гледа на зрялата възраст като на една монолитна фаза от живота, както правят други изследователи, най-новото проучване разглежда как биологията се променя с напредването на възрастта и как решенията в средния живот могат да се играят през целия човешки живот.

С други думи, това, което е добро за вас на една възраст, може да навреди на друга. Протеинът контролира растежния хормон IGF-I, който помага на телата ни да растат, но е свързан с чувствителността към рак. Нивата на IGF-I падат драстично след 65-годишна възраст, което води до потенциална слабост и загуба на мускулна маса. Проучването показва, че докато приемът на високо съдържание на протеини през средната възраст е много вреден, той е защитен за възрастни хора: тези над 65 години, които са се хранили с умерено или с високо съдържание на протеини, са били по-малко податливи на заболявания.

Последната статия се основава на миналото изследване на Longo върху IGF-I, включително върху еквадорска кохорта, която изглежда е имала малка чувствителност към рак или диабет поради генетична мутация, която понижи нивата на IGF-I; членовете на кохортата бяха високи по-малко от 5 фута.

„Изследването показва, че диетата с ниско съдържание на протеини на средна възраст е полезна за предотвратяване на рак и обща смъртност, чрез процес, който включва регулиране на IGF-I и евентуално нива на инсулин“, каза съавторът Айлин Кримминс, притежател на председателя на AARP в Геронтология в USC. „Въпреки това ние също така предлагаме, че в по-напреднала възраст може да е важно да се избягва диета с ниско съдържание на протеини, за да се поддържа поддържането на здравословно тегло и защита от немощ.“

От решаващо значение изследователите установиха, че протеините на растителна основа, като тези от фасула, изглежда нямат същите ефекти на смъртност като животинските протеини. Изглежда, че нивото на рак и смърт също не се влияе от контрола върху консумацията на въглехидрати или мазнини, което предполага, че животинският протеин е основният виновник.

„По-голямата част от американците ядат около два пъти повече протеини, отколкото би трябвало, и изглежда, че най-добрата промяна би била да се намали дневният прием на всички протеини, но особено на протеини от животински произход“, каза Лонго. „Но не изпадайте крайно в изрязването на протеини; много бързо можете да преминете от защитен към недохранван. "

Констатациите на Longo подкрепят препоръките на няколко водещи здравни агенции да се консумира около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден в средна възраст. Например 130-килограмов човек трябва да яде около 45 до 50 грама протеин на ден, като се предпочитат тези, получени от растения като бобови растения, обясни Лонго.

Изследователите определят диета с високо съдържание на протеини като получаване на поне 20 процента от калориите от протеини, включително протеини на растителна и животинска основа. „Умерената“ протеинова диета включва 10 до 19 процента калории от протеини, а диетата с ниско съдържание на протеини включва по-малко от 10 процента протеин.

Дори умерените количества протеини са имали вредни ефекти през средната възраст, установиха изследователите. При всички 6 318 възрастни на възраст над 50 години в проучването, средният прием на протеини е бил около 16 процента от общите дневни калории с около две трети от животински протеин - съответстващи на данните за националната консумация на протеини. Извадката от изследването е представителна за етнически, образователен и здравен произход.

Хората, които ядат умерено количество протеин, все още са три пъти по-склонни да умрат от рак, отколкото тези, които ядат диета с ниско съдържание на протеини на средна възраст, показва проучването. Като цяло, дори малката промяна в намаляването на приема на протеин от умерени до ниски нива намалява вероятността от ранна смърт с 21 процента.

За произволно избрана по-малка част от пробата - 2253 души - нивата на растежния хормон IGF-I са записани директно. Резултатите показаха, че на всеки 10 ng/ml увеличение на IGF-I, тези с високо протеинова диета са с 9% по-склонни да умрат от рак, отколкото тези на диета с ниско съдържание на протеини, в съответствие с минали изследвания, свързани с IGF-I нива до риск от рак.

Изследователите също така разшириха своите открития относно диети с високо съдържание на протеини и риск от смъртност, като разгледаха причинно-следствената връзка при мишки и клетъчни модели. В проучване на честотата на туморите и прогресията сред мишките, изследователите показват по-ниска честота на рак и 45 процента по-малък среден размер на тумора сред мишки на диета с ниско съдържание на протеини, отколкото тези на диета с високо съдържание на протеини в края на двумесечния експеримент.

„Почти всеки в даден момент ще има ракова клетка или предракова клетка в себе си. Въпросът е: напредва ли? “ - каза Лонго. „Оказва се, че един от основните фактори за определяне дали е така е приемът на протеини.

Morgan Levine, Jorge Suarez и Pinchas Cohen от USC Davis са съавтори на изследването. Изследването е финансирано от Националния институт за стареене на Националните здравни институти (грантове с номера AG20642, AG025135, AG034906, P30AG017265 и T32AG0037) и пилотен грант на USC Norris Cancer Center, предоставен на Longo.

Още истории за: Стареене, рак, диета

Свързани истории

Изследванията на Училището по медицина на Кек от USC и Учителите по фармация на USC разкриха нова улика за структурата на протеините, участващи в диабет тип 2, която в крайна сметка може да доведе до дизайна на лекарство за лечение на невродегенеративни заболявания.

Подсладените със захар напитки пречат на хормоните, потискащи глада, които сигнализират за чувство на чувство за ситост, установява ново проучване на USC.

Безплатните услуги на центъра включват помощ при дългосрочни грижи, транспорт, психично здраве, ангажираност в общността и други.

За Световния ден за борба със СПИН на 1 декември Пол Неш от USC Leonard Davis School of Gerontology ни напомня за социалните и медицински предизвикателства пред хората, живеещи с ХИВ, много от които са възрастни хора.

Най-важните истории в USC News

С повечето сгради, които по същество са без класове и студенти, университетът прави напред в устойчивостта, като инсталира без докосване, спестяващи вода кранове.

Keck Medicine от USC се подготвя за разпространение на ваксината, която се очаква да започне следващата седмица и ще бъде приоритетна за хората с най-голяма нужда.

Подсладените със захар напитки пречат на хормоните, потискащи глада, които сигнализират за чувство на чувство за ситост, установява ново проучване на USC.