Вторник, 23 юли 2019 г.

Що се отнася до храната, има много нива, на които е можело да бъде издигнат червен флаг.

един

От NERIMA WAKO-OJIWA

В ОБОБЩЕНИЕ

  • Red Alert просто подчерта колко е изгнила системата. Фактът, че са го правили повече от един супермаркет, означава, че това е открита тайна. Работниците, които го изпълняват, както и посредниците, които го продават. Порочен кръг, печалба на всяка цена, дори ако животът е загубен.

Трудно е да се яде или дори да се купува месо от супермаркет, откакто Денис Окари разкрива нарастващата употреба на консерванти, които са вредни при консумация.

Не само е било трудно да се сервира месо по време на хранене, но когато ям парче, се чудя дали то е било добре проверено. Дали беше прясно?

Може би не трябва да ям твърде много и то често. Откривам, че несъзнателно преглеждам парчетата месо, оставям купчина вероятно добро месо в чинията си и ям просто стар ориз.

Изминаха няколко дни диета без месо и не съм съвсем сигурен колко дълго ще продължи това. Докато страхът не се превърне в далечен спомен, може би?

И съм почти сигурен, че някои месарни в Найроби са прибягнали до поставяне на табели, за да кажат, че месото им е безопасно поради внезапния спад в броя на купувачите.

Няколко седмици преди излизането на документалния филм от НТВ, колега ми изпрати изображение в WhatsApp на зелена ябълка, която изглеждаше перфектно, без петна и беше в средата на този бял кухненски плот.

Отначало се чудех защо тя ще сподели изображение на плод, докато гледах размитото изображение на ябълката да става по-ясно, докато се изтегля, само за да прочета надписа: "Изглежда така от седмици. Нормално ли е това?"

Беше си купила няколко ябълки и дори изяде някои, но по някаква причина това остана в кухнята. Тя продължаваше да мисли да го яде, но дните станаха седмици.

Сега беше любопитна колко време ще отнеме, преди да се разпадне, но тази ябълка не показваше никакви признаци, изглеждаше по начина, по който току-що я беше купила от супермаркета.

Ябълката все още е на нейния кухненски плот и ние все още чакаме да изгние.

Тогава ме удари. Какво е безопасно да се яде в днешно време? Страхувам се да ям салата в хотели и ресторанти, особено в Найроби, тъй като не е чуто да се получи холера.

Хранителното отравяне е често срещано като грипа в Найроби; питейната вода ще доведе до коремен тиф; и сме виждали сведения за бутилирана вода, която се събира от кранове в мръсни къщи и се препакетира.

Не яжте чипса от улицата, защото очевидно са направени с трансформаторно масло (все още нямам представа дали това е истинско, но всеки път, когато купувам чипс, той ми остава в съзнанието и да, все още ги купувам, убивайки се бавно).

В документалния филм на НТВ се споменава как чиповете също се запазват, така че да изглеждат по-дълго свежи. И как фасулът се готви с панадол, така че да се готви по-бързо.

Вижте, всички тези шокиращи истории, които изглежда знаем, но все още продължаваме да консумираме отрова? Ами зеленчуците или плодовете, или напитките, които консумираме?

Не много отдавна в нашата захар имаше страх от живак. Имаше ли живак? Все още не съм сигурен, но докладът изчезна толкова бързо, колкото беше свръх.

Толкова много, наистина, трябва да е някакво драматично шоу, но това е нашият живот на линия всеки ден. И това ще се случи с месото. Ще бъдем възмутени и предпазливи в продължение на седмица или две, може би ще бъдат въведени някои ограничения и хората ще се страхуват да поставят високи нива на консерванти в месото за няколко седмици, но ще се върнем към настройките по подразбиране в не-твърде -далечно бъдеще.

Често не успяваме да осъзнаем, че всичко това е тясно свързано с това как корупцията и липсата на подходящи системи е цикъл, който засяга всички нас.

Transparency International наскоро пусна десетото издание на своя Глобален барометър за корупцията за Африка, в който бяха изследвани 35 държави.

В него се посочва, че около 130 милиона души в 35-те държави са платили подкупи за достъп до обществени услуги. Това означава, че много от нас плачат публично как корупцията е лоша, но насаме я извършват ежедневно. Превърна се в оцеляване.

Що се отнася до храната, има много нива, на които е можело да бъде издигнат червен флаг. Документалният филм просто подчерта колко е изгнила системата. Фактът, че са го правили повече от един супермаркет, означава, че това е открита тайна. Работниците, които го изпълняват, както и посредниците, които го продават. Порочен кръг, печалба на всяка цена, дори ако животът е загубен.

Нерима Уако-Оджива е изпълнителен директор на Siasa Place. Twitter: @NerimaW