екстракция

Ако вече сте се опитвали да правите свои собствени лечебни билкови лекарства, шансовете са вече да сте влезли в света на тинктурите. Тези течни билкови екстракти разчитат на алкохол, за да извлекат ключови съставки от растенията. Тези малки бутилки с капкомер с билки, които виждате в магазина за естествени храни, са тинктури. Алкохолът върши отлична работа при извличането на повечето растителни съставки. Тинктурите се приемат лесно, съхраняват се години и действат бързо, защото се абсорбират бързо в кръвта, заобикаляйки храносмилането. Това каза, алкохолът не е най-добрият разтворител за няколко категории растителни съставки - в частност слуз, полизахариди и минерали. Един от начините за измама на науката е да се направи тинктура от отвара.

Първо, нека прегледаме процеса за типична тинктура. По принцип поставяте растителен материал в буркан, покривате го с алкохол, разклащате го периодично и след това го прецеждате след месец. (Да, наистина е толкова лесно!) С пресен растителен материал използвате повече растителен материал и по-устойчив алкохол: 1 унция билка (тегло) на 2 унции алкохол (обем), за предпочитане 190-доказателство, но 151-, 100-, а дори и 80-устойчив зърнен алкохол, водка или ракия ще свършат по малко. Ако вашият растителен материал е сух, можете да използвате 1 унция билка на 5 унции алкохол. За повечето сухи растения използвайте 100- или 80-устойчива водка, а не високоустойчива. Някои растения са най-добре тинктурирани пресни (жълт кантарион, маточина, майчинка, млечно овесено семе и черепа губят потентността си сухи), а шепа са най-добре сухи (кора от череша, бъз и елша може да бъде гадеща или умерено токсична прясна ). Но за общо правило, изберете прясно растение, ако го имате на разположение, изсушено, ако не го правите.

Защо (и кога да) Decoct?

Тинктура от отвара съчетава основната техника на тинктура с тази на отварен (задушен) чай. Във водните екстракти разчитаме на отвара, за да издърпа съставните части на твърдите части на растенията: корен, кора и семена. За да направите отвара, просто оставете да къкри във вода за минимум 20 минути, въпреки че някои отвари могат да продължат с часове или дори дни. (Помислете извън чайника: супата също е отвара.) За разлика от това се прави инфузия, когато се накисва чай; това е предпочитано за повечето цветя и листа, особено ароматни растения, които се отказват от духа твърде бързо, ако ги задушите (всички тези аромати се озовават във въздуха, а не за вашия чай). Билките, които се влагат най-добре, не са добри кандидати за тинктури от отвара - придържайте се към обичайните си методи за тинктура.

Отварата - или задушаването - също превъзхожда при извличането на минерали от растенията (няма да получите много от типична инфузия и вероятно изобщо не със стандартен алкохолен екстракт), както и сложни нишестета, наречени полизахариди от гъби (където те са свързани) в твърд влакнест хитин, недостъпен за тялото чрез повечето методи). Можете също да използвате отварни тинктури за слузни билки. Слузът се извлича най-добре във вода и мрази алкохола.

Растителни съставки, които се възползват от екстракцията на тинктура от отвара

Слуз

Полизахариди

Минерали

Какво друго бихте могли да извлечете двойно?

Ако имате желание за това, със сигурност бихте могли да извлечете двойно всяка билка, която се задушава добре за чай: повечето корени и подправки. Примерите включват ашваганда, женшен, канела, джинджифил и гроздов корен от Орегон. Тези билки се справят добре със стандартните ви техники за приготвяне на тинктури (за разлика от предишните споменати билки, които са най-добри чрез двойна екстракция), но също така ще се справят добре чрез двойна екстракция, ако ви се прииска да направите допълнителни стъпки.

Методът

Можете да комбинирате отвара и тинктура по един от трите различни начина:

  1. Задушете билките, за да ги отварите първо, след това сложете отварата и остатъците в буркан с алкохол и тинктура.
  2. Тинктурирайте първо своята билка, прецедете я, след това направете отварата с прецедената билка, комбинирайки готовата отвара и тинктури в края.
  3. Направете отделна тинктура и отвара (с различни партиди растителен материал), след което ги комбинирайте, след като приключите и двете. Ако направите това, ще искате да изчакате да направите отварата, докато вашата тинктура е готова за притискане, тъй като чаят не поддържа повече от ден или два без добавяне на алкохол.

Ще опиша процеса, използвайки първия метод, който е начинът, по който правя тинктури с отвари. Може да звучи сложно, но е доста лесно. Най-трудната част е математиката, като се гарантира, че имате достатъчно алкохол, за да го запазите в готовия си продукт. и за това можете да се обърнете към моята диаграма. Стъпка по стъпка снимка може да се намери в моята книга „Отгледайте собствените си билкови лекарства“.

Съставки

  1. 2 унции изсушен растителен или гъбен материал
  2. Около 6 унции вода (или повече, ако планирате да кондензирате своя „чай“)
  3. 5 унции 100-устойчива водка

Процес:

Вариации:

Прясна тинктура: За всяка 1 унция растителен материал искате 2 унции готов чай ​​/ алкохол. Така че, за бурканче за пинта ще използвате около 5 унции прясна билка, 5 унции готов чай ​​(за да го покриете, ще трябва да започнете с много повече вода, след което да го кондензирате, след като се прецеди) и 5 унции 100-устойчива водка.

Други доказателства за алкохола: Насочете се към около 20-30% алкохол или повече, за да запазите готовия си продукт запазен, но все пак да сведете до минимум вредното въздействие на алкохола върху слузта и полизахаридите. И все пак ще трябва да изчислите това, защото повечето спиртни напитки не са 100% алкохол. Ако намалите доказателството наполовина, ще получите процента алкохол в настроението си. Предпочитам да използвам най-висококачествените спиртни напитки, които са на разположение, защото това ми позволява да използвам повече от моя декориран чай в крайния продукт, без да нарушавам стабилността на рафта. За минерали и всяка друга билка бихте могли просто да настойка, 50-60% алкохол в готовия ви продукт е добре. Но за улеснение просто ще ви дам мамят, за да получите 25% алкохол в готовия си продукт.

Тинктура за отвара Cheat Sheet към доказателствата

Колко вода + спиртни напитки, за да получите 25% алкохол в готовия си продукт

Ще бъда честен, не правя много тинктури с двойна екстракция (повечето билки се справят най-добре чрез типичните ви методи за тинктура), но тези, които харесвам, включват рейши и астрагал, корен от оман (за локално приложение) и имам също ги направи с гъба от пуешка опашка, жълт лапад и богати на берберин корени като грозде Орегон. Това е удобен метод за тези билки с "трудна тинктура"!

Как правите редовни тинктури?

Това е ГРУПА от това, което правя, когато правя растителни тинктури. И вие имате късмет! Цялата тази част от моята книга „Отгледай собствените си билкови лекарства“ е извадена и публикувана в списание „Майка Земя Живот“ и е достъпна за четене безплатно онлайн.
(За да ограничите излагането си на досадни реклами, ви свързвам с изгледа „печат“ по-долу, но ако това не работи за вас, използвайте горната връзка „Майка Земя“ за първата статия от поредицата. Плюс всички реклами, с връзки отдолу към пресните и сухи посоки на растенията.)

Щастливи билкови приключения!

Клиничната билкарня Мария Ноел Гроувс приема клиенти и води уроци в билковата клиника и образователен център Wintergreen Botanicals в Алънстаун, Ню Хемпшир.

Изявленията, направени в този блог, не са оценени от FDA и не са предназначени да диагностицират, предписват, препоръчват или предлагат медицински съвет. Моля, обърнете се към вашия лекар за помощ относно избора и за избягване на взаимодействията между билки и лекарства.

Статията първоначално се появи в списание Herb Quarterly пролетта на 2018 г.