водорасли

Това Мисо супа с тофу, водорасли Wakame, ориз и яйце е питателна и утешителна купа за вегетарианска закуска, пълна с протеини и минерали.

Приготвях мисо супа с тофу, вакаме, ориз и яйце за закуска на децата си, когато бяха малки, но не го приготвях от известно време. Това не е типичната ви американска закуска, но е обилна и чудесен начин да започнете деня в студена зимна сутрин. Приготвено с вегетарианско даши, пълнозърнест кафяв ориз, листни зелени зеленчуци, моркови, богати на минерали водорасли, богато на протеини тофу и яйце и ферментирало мисо, прави питателна закуска с една купичка.

Аз съм голям фен на солената закуска, така че тази японска мисо супа с тофу, водорасли Wakame, ориз и яйце е точно по алеята ми.

Ако никога не сте опитвали водорасли wakame, струва си да ги потърсите. Морските водорасли или морските зеленчуци са с изключително високо съдържание на йод и други минерали. Подобно на повечето морски водорасли, уакамето се изсушава и се продава в пакети, така че те трябва да бъдат рехидратирани за няколко минути, преди да ги използвате в тази супа. Уакаме увеличава обема си около 5 пъти, когато се рехидратира, така че малко отива много.

Тази обилна супа за закуска е здравословна, засищаща и успокояваща и е чудесен начин да избягате от скуката. Тази супа е естествено вегетарианска. Ако сте веган, оставете яйцето.