окажат

Наднорменото тегло може да повиши кръвното Ви налягане, холестерола и риска от развитие на диабет. Може да е лошо и за мозъка ви.

Диетата с високо съдържание на наситени мазнини и захари, така наречената западна диета, всъщност засяга частите на мозъка, които са важни за паметта и правят хората по-склонни да жадуват за нездравословната храна, казва психологът Тери Дейвидсън, директор на Центъра за поведенчески Невронаука в Американския университет във Вашингтон, окръг Колумбия.

Не започна да изучава какво ядат хората. Вместо това той се интересуваше да научи повече за хипокампуса, част от мозъка, която силно участва в паметта.

Опитваше се да разбере кои части на хипокампуса правят какво. Той направи това, като изучи плъхове, които имаха много специфични видове увреждания на хипокампала и видя какво се случи с тях.

Кадри - здравни новини

Морското конче в мозъка ви: Където частите на тялото получиха имената си

В процеса Дейвидсън забеляза нещо странно. Плъховете с увредена хипокампа ще отидат да вземат храна по-често от другите плъхове, но те ще ядат малко, след което ще го пуснат.

Дейвидсън осъзна, че тези плъхове не знаят, че са пълни. Той казва, че нещо подобно може да се случи и в човешкия мозък, когато хората се хранят с диета с високо съдържание на мазнини и захар. Дейвидсън казва, че има порочен кръг от лоши диети и мозъчни промени. Той посочва проучване от 2015 г. в Journal of Pediatrics, което установява, че затлъстелите деца се представят по-зле при задачи с памет, които тестват хипокампуса в сравнение с деца, които не са с наднормено тегло.

Той казва, че ако мозъчната ни система е нарушена от този вид диета, "това ни затруднява да спрем да ядем тази диета. Мисля, че доказателствата са доста значителни, че имате ефект от тези диети и затлъстяването върху мозъчната функция и когнитивна функция. "

Доказателствата нарастват. Изследвания от Кембриджския център за стареене и неврология, публикувани през юли, установиха, че хората със затлъстяване имат по-малко бяло вещество в мозъка си, отколкото слабите си връстници - сякаш мозъкът им е с 10 години по-стар. По-скорошно проучване от изследователи от Университета в Аризона подкрепя една от водещите теории, че високата телесна маса е свързана с възпаление, което засяга мозъка.

Но ако разберем как затлъстяването влияе върху мозъка и паметта, тогава може би бихме могли да използваме тази връзка, за да предотвратим затлъстяването на хората на първо място.

Луси Чеке, психолог от университета в Кеймбридж, казва, че нейното проучване в The Quarterly Journal of Experimental Psychology този ноември й дава известна представа как да направи това.

Нейните изследователи помолили затлъстелите и слаби хора да изпълнят задача за памет, която е виртуално търсене на съкровища. Субектите трябваше да скрият нещо в сцена в различни компютърни сесии, след което бяха попитани какво крият, къде го крият и в коя сесия.

Солта

Стареене добре: Поддържането на ниска кръвна захар може да защити паметта

Затлъстелите хора са били с 15 до 20 процента по-лоши от слабите във всички аспекти на експеримента. Откритието потвърждава това, което други изследователи вече са виждали при гризачи. „Това наистина отделя пространствената, предметната и временната памет, както и, най-важното, способността да ги интегрираме“, което Чеке казва, че е „един от най-фундаменталните аспекти на паметта“.

Ако сте с наднормено тегло, казва тя, може просто да имате „10 до 15 до 20 процента по-голяма вероятност да не си спомняте къде сте поставили ключовете си“.

Диетата не е непременно съдба. Хората могат да компенсират. Както казва Дейвидсън от Американския университет, „Да кажем, че имах дете и му дадох диета с високо съдържание на мазнини и той показа хипокампална дисфункция. Това дете може да не се справи по-зле в училище“.

Но, добавя Дейвидсън, процесите, които помагат на детето да се справя добре в училище, може да бъдат нарушени. Когато това се случи, хлапето ще трябва да работи по-усилено и да бъде по-мотивирано и "ще го направи по-трудно".

Чеке казва, че с връзката между затлъстяването и мозъка, нарастващ като област на изследване, можем да видим повече начини за насочване на затлъстяването.

Например, ако проблемът е, че диетата на затлъстелите хора влошава паметта им и ги прави по-склонни да преяждат, тогава може би правенето на по-запомнящо се хранене би им помогнало да ядат по-малко лоши неща. Чеке казва, че вече има някои изследвания, които показват, че ако гледате телевизия, докато ядете обяд, ще ядете повече и също така е по-вероятно да огладнеете следобед и по-късно да ядете повече на вечеря.

Тя казва, че не гледането на телевизия, докато ядете, е една от „малките лесни промени, които хората могат да направят, които не включват много самоконтрол и които не включват много жертви, но това все пак може да има съществена разлика колко ядете. "

Въпреки това, въпреки че започваме да разбираме, че затлъстяването засяга мозъка, ние не знаем точно как, казва Джон Гунстад, професор и директор на Центъра за приложна психология в държавния университет в Кент в Охайо.

Той посочва, че затлъстяването се променя много в тялото: нивата на кръвната захар, сърдечно-съдовата система, нивата на възпаление в тялото. Всяко едно от тези неща може да повлияе на мозъка.

„Най-вероятно ефектът от затлъстяването върху мозъка е свързан не само с една причина, но и с комбинация от причини“, казва Гунстад.

Дейвидсън също напредва, изучавайки как да прекъсне порочния кръг на западната диета, затлъстяването и промените в мозъка. Но той казва, че основната идея, че затлъстяването засяга мозъка, е ясна.

„За мен е изненадващо, че хората биха се усъмнили, че затлъстяването ще има отрицателен ефект върху мозъка, защото има отрицателен ефект върху толкова много други телесни системи“, казва той и добавя, защо „мозъкът ще бъде пощаден?“

Алън Ю е репортер на свободна практика, който също допринася за South China Morning Post в Хонг Конг. Можете да го последвате в Twitter: @ Alan_Yu039.