Хлебните изделия се считат за най-„опасните“ продукти за тези, които искат да отслабнат. Те са много калорични и богати на въглехидрати: загубата на тегло не е благоприятна нито за едното, нито за другото. Междувременно хлябът съдържа много хранителни вещества, необходими на организма, и диетолозите не препоръчват да го изключите напълно от диетата. Хляб на диета може да се яде, въпросът е само в количеството, а също и в това кои сортове да се даде предпочитание.

Калоричен хляб

Броят на калориите на 100 г хляб се определя от вида брашно, от което е направен, и от добавените към него продукти (например масло). Хлебните изделия, представени в асортимента от магазини, се различават според тази характеристика:

хляб

Хляб със семена

500 ккал

Бял

250-270 ккал

Черните

120-150 ккал

С трици

220 ккал

Пълнозърнест хляб

Маслените сладкиши имат най-високо съдържание на калории, наистина е по-добре да се откажете напълно, ако се притеснявате от излишните килограми. Но черен хляб с диета може да се яде, като ръж.

Съдържанието на калории не е абсолютен показател за полезността или вредността на даден продукт за отслабване. Необходимо е да се вземат предвид други качества, по-специално съставът. Например съдържанието на калории в пълнозърнестия хляб е доста високо, но се неутрализира от високото съдържание на фибри, което играе важна роля в храносмилането, но не се усвоява от организма.

Не по-малко важен е гликемичният индекс на хляба - свойство, което характеризира скоростта на усвояване на въглехидратите. Колкото по-висока е тази цифра, толкова по-бързо те се усвояват, отлагат в мазнини, толкова по-рано усещането за ситост изчезва, което кара човека да преяжда. Най-висок гликемичен индекс са печените сладкиши, както и бял хляб, най-ниският - Бородино и черен хляб с добавка на семена.

Ядене на хляб за отслабване

Полезни свойства на хляба

Пълното отхвърляне на хляба за отслабване няма да бъде от полза, защото се лишавате от много полезен продукт. Въглехидратите са вредни в излишък, но не можете без тях, те осигуряват на тялото енергия.

Наред с въглехидратите, хлябът съдържа и други основни вещества:

  • протеин;
  • витамини;
  • микроелементи.

    Хляб без мая

    Според много диетолози безквасният хляб за хора, които спазват диета, е най-добрият вариант. Една от причините за наднорменото тегло е ненормално черво, причинено от инхибирането на неговата микрофлора, и маята може да има такъв ефект. Хлябът, изпечен без тях, няма „лекотата“, с която сме свикнали, но е от полза. Плътната трохи насърчава по-доброто усвояване на храната, която ядете заедно с хляба. Препоръчва се безквасният хляб да се включва в диетата не само за отслабване, но и за други здравословни проблеми:

    Кафяв хляб за отслабване

  • дисбактериоза;
  • хроничен запек;
  • диабет.

    Диетичен хляб

    По рафтовете на магазините можете да намерите специален диетичен хляб. Мога ли да ям този хляб, докато отслабвам? Те не могат да бъдат наречени нискокалорични, напротив, те дават повече килокалории от конвенционалния хляб. Но те включват такива съставки, които изискват висока консумация на енергия по време на храносмилането, така че калориите се консумират активно. Но не всеки продукт от този вид е наистина полезен.

    Не трябва да купувате хляб, който включва мая, захар, меласа, но има и полезни добавки:

  • горски плодове;
  • плодове;
  • зеленчуци;
  • ядки;
  • пчелен мед.

    Особено полезен хляб, приготвен от покълнали зърнени култури, както и елда и ръж.

    Правила за ядене на хляб

    II Важно е не само какъв вид хляб има за отслабване, но и неговото количество, място в диетата, комбинация с други продукти. Хлябът не вреди, ако спазвате няколко правила:

  • Яжте хляб само сутрин, по-добре е да го изключите от вечерното меню.
  • Можете да ядете хляб със зеленчукови супи и салати, чай и кафе, но не и с ястия от месо и зърнени храни.
  • Правете сандвичи с нискомаслено сирене, риба или авокадо, но не и с масло, майонеза, заквасена сметана или наденица.