Схемите на хранене NSLP, SBP, SSO и ASP за деца в предучилищна възраст и класове K-12 са различни. Когато органите за училищна храна (SFA) сервират едно и също меню за обяд, закуска или закуска и на двете групи, елементите от менюто трябва да отговарят на изискванията, които са по-строги. Например моделите на хранене NSLP, SBP и SSO за класове K-12 имат по-строги критерии, богати на пълнозърнести храни (WGR), отколкото моделите на хранене в предучилищна възраст. Храната, която се сервира и за двете групи, трябва да отговаря на критериите за WGR за степени K-12. Моделите за хранене в предучилищна възраст NSLP, SBP, SSO и ASP изискват ограничение на захарта за кисело мляко и зърнени закуски, но моделите на хранене за класове K-12 не. Кисело мляко и зърнени закуски, сервирани и за двете групи, трябва да отговарят на ограничението за захарта в предучилищна възраст.

програми

Хранене в предучилищна възраст с други класове (смесени ястия)

Ястията и закуските, сервирани на деца в предучилищна възраст, трябва да отговарят на моделите на хранене в предучилищна възраст. USDA обаче допуска изключение, когато:

  • предучилищна възраст се хранят заедно в същата зона на обслужване в същото време с по-големи ученици (като класове К-5);
  • трудно е да се разграничат предучилищните от по-големите ученици; и
  • би било трудно да се сервират различни храни или различни количества храни по време на комбинираното хранене.

Когато тези условия са изпълнени, ДГС могат да предложат схемата на хранене от по-старите класове на предучилищна възраст. Например, когато деца в предучилищна възраст и класове K-5 ядат едновременно обяд или закуска в една и съща зона на обслужване, SFA могат да изберат да следват подходящите схеми на хранене за всяка група или да сервират схемата на хранене K-5 и на двете групи. Когато деца в предучилищна възраст и класове K-12 ядат ASP лека закуска в една и съща зона за обслужване едновременно, SFA могат да изберат да следват подходящите схеми на хранене за всяка група или да сервират ASP схемата на хранене за класове K-12 и на двете групи.

Имайте предвид, че схемата на хранене в предучилищна възраст осигурява количествата и видовете храни по време на хранене, от които повечето малки деца се нуждаят за здравословен растеж и развитие. USDA силно насърчава ДФЗ да намерят начини да сервират подходящи за клас ястия на предучилищна възраст и по-възрастни ученици, за да отговорят най-добре на техните хранителни нужди.

SFA трябва да следват моделите на хранене в предучилищна възраст, когато ястията и ASP закуските се сервират на деца в предучилищна възраст в различна област или в a различно време. За повече информация вж. USD Memo SP 37-2017: Гъвкавост за съвместно смесени ястия в предучилищна възраст: Въпроси и отговори и раздаване на USDA, Обслужване на училищни ястия за деца в предучилищна възраст.