Още статии

Какво означава проверен факт?

В Healthfully се стремим да предоставяме обективно съдържание, което е точно и актуално. Екипът ни периодично преглежда статии, за да гарантира качеството на съдържанието. Цитираните по-долу източници се състоят от доказателства от рецензирани списания, видни медицински организации, академични асоциации и правителствени данни.

ядат

Информацията, съдържаща се на този сайт, е само с информационна цел и не трябва да се използва като заместител на съвета на професионален доставчик на здравни грижи. Моля, консултирайте се със съответния лекар относно здравни въпроси и притеснения. Въпреки че се стремим да предоставяме точна и актуална информация, не се дава гаранция за това.

Жълтият тиква е общ термин за разнообразие от летни тикви, които се предлагат във форми, включващи криволинейка, тиквички и тиган. Източник на витамин С, витамин А, лутеин и зеаксантин, жълтата тиква може да бъде редовен компонент на здравословна диета за хора с диабет за контрол на нивата на кръвната захар.

Здравословни ястия с жълт скуош

Много хора с диабет трябва да консумират 45 до 60 грама въглехидрати на хранене, за да намалят нездравословните колебания в нивата на кръвната захар. Чаша варена жълта тиква съдържа 6,8 грама въглехидрати. За закуска можете да имате белтъци, бъркани с жълти тикви, пълнозърнест английски кифла и малка круша. Обядът може да включва супа, приготвена с телешки бульон с ниско съдържание на натрий, жълта тиква и други зеленчуци и 1/2 чаша боб. Имате контейнер с обикновено кисело мляко без мазнини и някои плодове за десерт. За вечеря сервирайте пилешки гърди на скара с половината от голям печен картоф, жълта тиква и парче пълнозърнест хляб.

  • Много хора с диабет трябва да консумират 45 до 60 грама въглехидрати на хранене, за да намалят нездравословните колебания в нивата на кръвната захар.
  • За закуска можете да вземете яйчен белтък, бъркан с жълти тикви, пълнозърнест английски кифла и малка круша.

Диетични фибри

Планове за веганска храна за диабетици

Жълтата тиква може да бъде здравословна за хора с диабет, тъй като всяка чаша варен тиквеник осигурява 2 грама диетични фибри. Диетичните фибри помагат за понижаване на нивата на кръвната захар, след като ядете храна и трябва да се опитате да консумирате 14 грама фибри на 1000 калории във вашата диета, според Диетичните насоки за американците от 2010 г. 2. Направете гарнитура с високо съдържание на фибри с жълт тиква, черен боб, червени чушки, лют червен пипер и кимион.

Ограничете наситените мазнини

Диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания, но диета с ниско съдържание на наситени мазнини намалява риска. Жълтата тиква може да се побере във вашата диета при диабет, тъй като не съдържа мазнини. Яжте скуоша си суров или на пара, печете го на скара или го печете, за да остане без мазнини. Ако го сотирате или го мажете с мазнина, преди да го изпечете, използвайте растително масло или зехтин вместо масло, което е с високо съдържание на наситени мазнини. Друг начин за ограничаване на наситените мазнини е използването на постно смляно пуешко месо вместо говеждо месо за приготвяне на пълнени тикви.