Скуошът е един от любимите ми зеленчуци за ядене. Ако не беше толкова разочароващо време да се опитвам да го обеля и приготвя, сигурно щях да го имам всяка седмица. Но - мързелът добива най-доброто от мен и затова го имам само в дните, в които се чувствам доста амбициозен.

роден

Скуошът се предлага във всякакви форми!

  • Butternut (личен фаворит)
  • Жълъд
  • Спагети
  • Кабоча
  • Бели тикви и др

Има и много причини, поради които трябва да го ядете. Знам, че всички подчертават колко здравословни и питателни са сладките картофи и сладкиши за вас, но лично аз не мога да намеря начин да им се насладя! Ето защо вместо това се насочих към скуош, който е сходен по цвят и подобен по ползи за здравето. Ето 6 причини, поради които трябва да се обърнете към скуош тази есен, докато планирате вкусните си здравословни ястия!

  1. Увеличете витамините си: Скуошът е с високо съдържание на бета каротин, което телата ни използват, за да произвеждат витамин А. Това е важно за вашите кости и зрение. Колкото по-интензивно е оцветен тиква, толкова повече бета каротин носи!
  2. Здрава кожа и коса: Високият витамин А играе важна роля за растежа на всички телесни тъкани, включително кожата и косата!
  3. Намалява риска от рак: Бета каротинът в скуош е показал обратна връзка с развитието на рак
  4. Противовъзпалителни ефекти: Високото съдържание на антиоксиданти в тиква спомага за намаляване на риска от противовъзпалителни проблеми, като астма и артрит
  5. Nutrition Galore: Освен бета каротин и витамин А, тиквата съдържа и магнезий, фибри, фолиева киселина, рибофлавин, фосфор, калий и витамин
  6. Разнообразие от рецепти: Не само можете да имате разнообразие в рецептите, които правите с тиква (Thai Squash curry, butternut squash супа, цвекло и тиква салата и т.н.!), Има и разновидности на тиковете! Ако не харесвате Butternut, опитайте нещо ново с версията за спагети. И ако това не ви харесва, опитайте бебешкия скуош. Те са очарователни.

Смятам да публикувам няколко рецепти, базирани на скуош, докато настъпва зимата, така че не забравяйте да следите за тях!

Кажете ми какви рецепти обичате да правите със скуош и коментирайте по-долу.