| Джон Берарди | | |
За по-нови обучители • Хранене • Инструменти за успех • Коучинг
Личните треньори трябва да говорят за храна със своите клиенти. Но за да останете от дясната страна на закона, трябва да знаете какво можете и какво не можете да кажете.
Познавате ли хора, които биха искали тази статия? (Или някой, който трябва да подскаже ?!)
Искат ли клиентите ви да отслабнат?
За повечето лични треньори отговорът е доста категорично „да“.
Нуждаят ли се от съвети за диета и хранене, за да го направят?
Отново отговорът е почти сигурен положителен.
Но има уловка: Вероятно сте чели или са ви казвали, че съветите за диета и хранене са извън обхвата на личния треньор. Всъщност излизането от вашата лента може дори да бъде незаконно.
Не. Личните треньори могат и трябва да говорят с клиентите за това какво ядат и да предлагат начини за подобряване на техния избор.
Но има ограничения за това, което можете и какво не можете да кажете на клиента. И по-важното е, че наистина трябва да знаете за какво говорите, преди да кажете нещо.
Тук ще се заемем с това.
Преди да влезем в подробностите, искам да ви разкажа история за един мой добър приятел, Грей Кук. Вероятно го познавате като човекът, създал екрана за функционално движение (FMS).
Грей беше един от първите хора, които въведоха фитнес за проследяване на движенията, коригиращи упражнения и динамична мобилност.
По това време, в началото на 2000-те години, се смяташе, че тези неща са в сферата на физическата терапия и следователно извън обхвата на личен треньор. Но Грей започна да преподава тези техники на лични треньори.
Мениджърите във фитнес залите се ядосаха. Треньорите се изнервиха. Физиотерапевтичните организации му изпращат писма за прекратяване и отказване и заплахи. Всичко отиде встрани, защото в основата си тези практики са свързани с движение, а движението е във фитнеса. Образованието спечели страха и феодализма.
Днес фитнес специалистите рутинно включват скрининг за движение, работа с мобилност и коригиращи упражнения като част от тренировките си с клиенти. Ние сме на почти същия път с хранителната подкрепа.
Най-образованите и опитни треньори - лидерите във фитнес индустрията - разбират, че не могат да постигнат най-добри резултати, освен ако не обучават целия човек. Те знаят, че техните тренировъчни програми ще бъдат по-ефективни, ако вземат предвид живота на клиентите си извън фитнеса - техния стрес, съня им и, да, какво ядат или не ядат.
В същото време много клиенти сега очакват хранителни съвети. Те очакват да отговорите на техните въпроси относно диетата им и да ги посъветвате как да го управляват.
Можете и трябва да провеждате тези разговори с клиентите си, стига да спазвате тези насоки.
Какво не могат да направят личните треньори, що се отнася до храненето
За да станете RD, трябва да получите четиригодишна колежска степен и да влезете в стотици часове в строг стаж. Не просто изучавате хранене; вие също трябва да научите анатомия, физиология и биохимия. След това обикновено тренирате в специална област, като детско или гериатрично хранене.
След всичко това трябва да преминете изпит за лиценз. Само тогава можете да се наречете RD и само когато имате тези букви след името си, можете да предложите медицинска хранителна терапия (MNT) на пациенти със състояния като диабет.
Ако не сте регистриран диетолог или лекар, не можете:
- Предписвайте диети или хранителни добавки за лечение на медицински и клинични състояния.
- Предписвайте диети за лечение на симптоми на медицински и клинични състояния.
- Диагностицирайте медицински състояния.
За да ви дадем практически пример, да речем, че имате клиент, който току-що е диагностициран с преддиабет. Клиентът ви моли за диета, която да му помогне да намали кръвната си захар, преди тя да се превърне в диабет тип 2. Сигурни сте, че можете да му помогнете. Но не можете. Това, което той иска, е технически MNT и е незаконно да го предлагате, освен ако не сте лекар или RD.
Дори нещо толкова просто и просто, като предлагането на диета за отслабване на човек със затлъстяване, може да се тълкува като предписване, лечение или дори диагностициране на медицинско състояние и по този начин извън обхвата на вашата практика.
Какво могат да направят личните треньори по отношение на храненето
Всяка държава или провинция има различни правила и разпоредби, описващи как можете да се наречете и какви съвети можете да дадете.
По принцип личният треньор може да говори с клиентите за избор на здравословен начин на живот. Това означава, че можете да говорите за храна и хранително поведение по различни начини:
- Насърчавайте клиентите да ядат постни протеини и богати на хранителни вещества зеленчуци.
- Обучавайте клиентите за ползите от протеините, здравословните мазнини и други макронутриенти.
- Предложете на клиентите рецепти или демонстрирайте умения за приготвяне на храна.
- Уведомете клиентите за хранителни добавки, основани на доказателства, които могат да увеличат техния здравословен начин на живот.
- Обучете ги за стълбовете на доброто хранене и предлагайте стратегии за подобряване на хранителните им навици.
- Помогнете им да изберат правилните храни, които да ядат преди и след тренировки.
- Предложете им да пият вода, за да останат хидратирани.
- Споделяйте ресурси от признати организации за хранене, включително Академията по хранене и диететика, Американската сърдечна асоциация и Precision Nutrition.
- Представете информацията за храненето по достъпен, земен начин, такъв, който да ги ангажира, вместо да кара очите им да се изцъклят.
Никой от тях няма да се разглежда като диагностициране на здравословни проблеми или предписване на лечения за заболявания или техните симптоми.
Най-важното е как общувате с клиентите си. Няколко примера:
Не можеш:
- Предписвайте диета за лечение на нечие затлъстяване ?
- Предложете план за управление на кръвната захар ?
- Препоръчайте рибено масло за лечение на артритни болки в коляното ?
Можеш:
- Споделете рецепта за вкусно, с много фибри, бавно смилаемо ястие
- Споделете доказателства, че рибеното масло подпомага здравословното движение ?
Вижте разликата?
На повечето места ви е позволено да говорите най-общо за това как храненето поддържа цели като производителност, здраве и благосъстояние. Когато навлизате в спецификата, в маркетинга или дискусиите с клиенти, рискувате да преминете законовите граници.
Ако не сте сигурни, не предполагайте. Проверете своите държавни или провинциални насоки, за да разберете какво можете или не можете да кажете.
Нищо от това няма значение, освен ако не знаете за какво говорите
Живеем в епоха на незабавни експерти. Това важи особено за храненето. Но едно е да споделите мнения за най-новата лудост с диетите с приятелите си и нещо съвсем друго, когато предлагате съвет на някой, който плаща за вашия опит като фитнес професионалист.
Това е като някой да погледне колата ви и да каже: „Хей, наистина трябва да оправиш това нещо“, срещу същия този, който предлага да го поправи вместо теб.
Ако ще се представите като достоверен, сериозен професионалист, трябва да започнете с реалистична и точна представа за това колко знаете или не знаете. Единственият начин да бъдете сигурни е да проверите знанията си спрямо обективни, строги, основани на доказателства стандарти, като например изискванията за сертифициране на хранителната стойност. Без това просто гадаете и вероятно се досещате погрешно.
Какъв вид образование се предлага за здравни и фитнес специалисти?
В повечето страни терминът „диетолог“ е законно запазен за хора, които са завършили строгата програма за РД, която описах по-рано.
В същото време терминът „диетолог“ е по-широк и свободно дефиниран. Той може да включва всичко - от човек с докторска степен (като мен) до някой, завършил онлайн курс за един уикенд.
Въпреки че не ви е необходим един конкретен сертификат за хранене, очевидно и разбираемо съм пристрастен в полза на собствения си курс, Precision Nutrition Level 1. Той е строг и уважаван.
Но каквото и да изберете, потърсете такъв, който набляга на коучинг техниките и променя психологията. Защо? Тъй като разбирането на науката за храненето няма да стигне много далеч, ако нямате основните коучинг умения, от които се нуждаете, за да насочите клиентите си към навици и поведения, които всъщност ще се придържат.
Защо е важно да се говори първо за храненето
В последните две секции говорихме за това какво могат и какво не могат да правят специалистите по здравеопазване и фитнес, що се отнася до храненето.
Докато някои хора обичат да правят правилата да звучат сложно и сложно, дискусии като тази често отвличат вниманието от най-важното послание:
Трябва да направим нещо.
Участвам в здравето и фитнеса от 25 години и вярвам, че същественото, доказано обучение по хранене е липсващ компонент в областта на здравето, фитнеса, силата и рехабилитацията.
Без ефективни умения за обучение на хранене, здравните и фитнес специалистите се борят (и твърде често се провалят) да помогнат на клиентите да постигнат целите си.
Клиентите се разочароват и напускат, а здравето им застоява или се влошава. Неуспехът засяга и треньорите. Те губят страстта си и започват да гледат към изхода, за да продължат друга кариера.
Уменията за коучинг на хранене помагат на обучаващите да се чувстват уверени и компетентни. Можете да отговорите на въпросите на клиентите си ясно и ефективно. Можете да демонстрирате опит и авторитетно владеене на полето. Можете да насочите клиентите си към истинска, забележима, трайна промяна, вместо да жонглирате със серия от бързи решения. Можете да вдъхновите клиентите си да се променят, вместо да се изтощавате с непрекъснато напъване и ухажване.
Най-важното е, че наистина, наистина можете да помогнете на клиентите си.
Няма ли вашите клиенти да бъдат по-добре, ако могат да получат съвети за упражнения, хранене и начин на живот от същия информиран, доверен източник?
Работейки с десетки хиляди клиенти през последните 10 години, научих, че включването на храненето във вашата практика може да ви направи пет пъти по-ефективни. Това означава:
- 25 килограма загубени, вместо пет
- 20 точки отнеха оценката на кръвното налягане на клиента, вместо четири
- Пет сантиметра от нечия талия, вместо един
Пет пъти повече ангажираност, увереност, мотивация, задържане и удовлетворение на клиентите - с една пета усилието това да се случи.
Всеки клиент е различен, с уникални цели, нужди и предизвикателства. Но с подходящо образование и треньорски умения, можете да се чувствате уверени в разговор за хранене с тях. Можете да предложите предложения, които знаете, че са безопасни и правилни, така че клиентите ви да получат нужните грижи.
Въпросът дали (или не) трябва да давате съвети за храненето е само част от много по-голям, много по-важен въпрос за индустрията:
Ще започнем ли да гледаме на клиентите като на цели хора, чието здраве и благополучие зависят от движението, правилното хранене, управлението на стреса, по-добрия сън и по-дълбоката връзка с тяхната общност?
Или ще продължим да провеждаме клиентите чрез тренировки, като същевременно игнорираме всички останали неща, които могат да ги направят щастливи, здрави и цялостни?
Мисля, че фитнес индустрията сочи към първото. И това е контекстът, в който хранителните съвети са най-значими и ефективни.
Какво да правим по-нататък
Ако сте готови за хранителните знания и коучинг стратегии, за да изведете кариерата си на следващото ниво, започнете от тук.
1. Разберете какво законно можете и какво не можете да кажете
Запомнете: Само регистрирани диетолози и медицински лекари могат да предоставят медицинска хранителна терапия или да предписват хранителни интервенции за лечение на медицинско или клинично заболяване.
Така че, освен ако нямате един или и двата от тези пълномощия, не се опитвайте да използвате хранителни съвети, за да диагностицирате или излекувате здравословен проблем, да облекчите симптомите на заболяването или да отговаряте на въпроси на клиенти за някое от горните.
2. Решете какво искате да можете да кажете и защо
Има много възможни пътища в обучението по хранене:
- Дипломни програми ви позволяват да станете регистриран диетолог, учител или преподавател.
- Общи курсове по хранене (качествени) са за здравни специалисти, които искат да могат да говорят с клиентите за основите на храненето.
- Сертификати за фитнес хранене са за лични треньори, които искат да предложат надеждни хранителни съвети за подобряване на резултатите на клиентите.
3. Изберете как ще учите
Няколко въпроса, които трябва да зададете, когато разглеждате програми:
- Завършвам ли курса у дома или в класната стая?
- Има ли конкретни моменти, в които ще трябва да уча?
- Има ли краен срок или мога да завърша курса със свое собствено темпо?
- Трябва ли да практикувам клиентски сценарии от реалния живот?
4. Тъкане в коучинг и психология
Наличието на психология на промяната е от решаващо значение за подпомагането на клиентите с храненето. Това, което ядат, е дълбоко вкоренено и промяната му може да бъде бавен, труден процес, освен ако не разберете какво кара вашите клиенти да отметнат.
5. Намерете си наставник
Ако искате да продължите да растете и да се развивате във вашия бизнес и кариера, трябва да намерите подходящия наставник.
Добрият наставник ще осигури перспективата, която все още нямате, и ще ви помогне да останете уверени и вдъхновени, дори когато движението стане трудно.
