Стоях нервно до офисната микровълнова фурна, самосъзнателна за разнасящата се миризма на пържен ориз. Извадих кашона си, когато беше готов, намачках жълтата каша наоколо и след това леко се намръщих. Един мой колега мина покрай мен и ме погледна полуподозрително.

трудни

„О, просто ям ядене на Бионсе“, засмях се, сякаш това беше обяснимо. „Аз и Бионсе! Близнаци! "

Присвих се, докато гледах обяда си, поех дълбоко въздух и изядох първата си хапка.

През декември 2013 г. емисията на Instagram на Бионсе се насочи в неочаквана посока. Обикновено поток от добре поддържани снимки за изпълнение и кадри от ваканция, той изведнъж започна да наподобява този на нов блогър за храна. Бионсе публикува поредица от „грама, показващи ястията си в продължение на няколко седмици, всяка с хаштаг„ # 22days “, което означава веганска диета, на която тя (и съпругът й Джей Зи) е започнала: 22 дни нищо друго освен веганска храна ( разбира се, веган ястията й, както е на снимката, изглеждаха почти като произведения на изкуството). След като събра обичайната преса, която придружава всичко, с което Бионсе се вглежда, толкова много, Бей реши да извади страница от книгата за игри на приятеля си Гуинет и да монетизира този интерес към нейния „начин на живот“. Само миналия месец Бионсе обяви, че заедно с треньора си Марко Борхес ще стартира веганска услуга за доставка на храна, озаглавена 22 дни. „[Борхес] излезе със страхотна програма, за да накара хората да бъдат мотивирани да правят по-добри хранителни избори“, каза Бионсе в изявление по това време. „Всичко, което трябва да направите, е да опитате. Ако мога да го направя, всеки може. Радвам се да си партнирам с него. "

Сега, казването на Бионсе, „Ако мога да го направя, всеки може“, ми се стори почти жестоко. Няма почти нищо, което Бийонсе някога е правил, когато си помислих: „О, сигурен съм, че мога да направя и това.“ Определено не координираните танцови движения на четири инчови токчета, определено не безпроблемният начин, по който тя сякаш се плъзга по света като в облак, и определено не нейният платонов идеал за тяло. Но въпреки скептицизма си към идеята за Бионсе като Everywoman, реших да й се доверя - ако тя може да го направи, мога и аз - и се записах за нейния веган план за хранене онлайн, обещавайки да се опитам да я „предизвикам“. Аз не съм човек, когото някога биха описали като „здравословен“ (от настоящото писане, през последните ми „22 дни“, Seamless е поръчан точно 14 пъти); Смятах, че ако и най-малкото бионк-оци можеше да се отърси от мен, щях да бъда по-добър човек за това.

Веганът през всичките 22 дни беше твърде страшен, за да размишлявате - като изпращане на новачка поп певица в шоуто на полувремето на Super Bowl за първия си концерт; Вместо това започнах с по-безопасен набег на „концерт на местна радиостанция“: три дни по план (общо девет хранения). Разопаковах храната си при пристигането им и ги подредих във фризера си (няколко бяха с етикет „закуска“; ​​останалите: „обяд/вечеря“). В придружаващата бележка се обяснява, че всички ястия са „на растителна основа, биологично, без ГМО, без глутен, без соя и без млечни продукти“ (знам, знам - съжалявам, че всичките ви устички са напоени така докато четете това!). Ястията, се казва, са направени от „професионални готвачи на растителна основа, запалени по създаването на ястия с най-добрите органични съставки“. Представих си как Бионсе тества вкуса на всяко хранене и или едва кимаше с глава, или леко се намръщи, докато стая, пълна със стотици готвачи, гледаше нервно.

Чувствах се малко унил от перспективата да ям изключително замразени ястия в продължение на три дни; в какво се бях забъркал? Имах треперене към времето, когато се опитах да бъда „без глутен“ през 2012 г., което доведе (след продължителност само около пет часа) до нещастен инцидент с питка бял хляб.

„Хей, Бионсе направи това в продължение на 22 дни; можете да го направите за трима - напомних си аз. "И може би докато това свърши, косата ви ще заблести като нейната."

Надявах се, че през трите дни наистина ще започна да насочвам част от духа на Бионсе. Въпреки че има малко неща за ежедневието, които са подобни на моя (освен ако тя не прекарва много повече време, за да препрочита старите разговори на Gchat, отколкото си представям), дисциплината и професионализмът, които тя внася във всичко - от музиката си до социалните си присъствието на медиите винаги ме е трепетало. Докато тя понякога може да излезе като роботизирана или премахната, този лазерен фокус и ангажираност ми се струват изключително завидни. Когато иска да се храни по-здравословно, тя не просто се опитва да намали десертите; тя отива на пълен наклон и яде изключително веганско за почти месец. Иска ми се да започна да въплъщавам този вид дисциплина в собствения си живот. Реших да използвам тези три дни, за да не просто да се храня като Бионсе, но и да се опитам да стана по-подобна на нея и по други начини - принуждавайки се да отида в салона, излъчвайки повече увереност в ежедневните взаимодействия (Бионсе би ли поставила малък куфар в скута й на задната седалка на кабината от страх да не „притесни“ шофьора, като го помоли да отвори багажника? ... Не!), и като цяло пусна вътрешния ми Саша свиреп.

ДЕН ПЪРВИ

Събудих се на първия ден и реших да отида на фитнес. За да стане ясно, това не е начина, по който стартирах понеделник сутринта през целия си живот. Моето лечение с Бионсе вече беше започнало и дори не бях започнала диетата.

Първото ми ядене бяха две кифли със закуска със смесени ягоди. Пуснах ги в микровълновата за предложените три минути и бях леко изненадан, че миришат доста добре. Те бяха . . . глоба! Те не бяха прекалено сухи и изглеждаха пълни с всякакви ядки, за които знаете, че са „добри за вас“ и вкус на O.K. дори да не се регистрирате точно за техния имейл бюлетин. Докато кифлите изобщо не бяха лоши, беше ужасно трудно да си представим Бионсе да яде две хрупкави кифли над кухненската си мивка.

Пристъпих към работа и забелязах неволно да казвам „Добро утро“ на трима непознати в асансьора (щеше ли да се промени цялата ми личност ?!). За обяд донесох пържения ориз в Банкок с брашно от гъби шитаке. Нагрех го в офисната микровълнова фурна и го занесох в кашона му до кафенето. Опитах на двамата си приятели, че е „всъщност доста ароматен“. Вкусът ми е като накиснати зеленчуци в жълта каша, прецених, което означава, че по възможно най-положителния начин.

Върнах се на бюрото си и реших, че цялото това приключение ще бъде парче (веганска, мека) торта. Около пет след полунощ обаче стомахът ми започна да мрънка - напомняйки на вида шумове, които може да чуете на фона на песен на Бионсе. Огледах се нервно, надявайки се никой да не чуе, сложих си слушалките, за да слушам музика, сякаш това някак ще маскира звуците за всички останали. Копнеех за хамбургер. „Хайде, Джош, можеш да направиш това“, помислих си. „Не е лесно да си Бионсе. Тя работи в него. Дори не сте преминали един ден; това е жалко. "

Прибрах се вкъщи и веднага микровълнова паста „Лунната Нова година“. Цялото ястие беше оцветено с подозрителен лилав оттенък, който не вдъхваше точно увереност, но въпреки това го намалих. Беше кремообразно и вегетарианско, но дори не се фокусирах наистина върху вкусовете - в този момент ми се струваше все повече, че ям за зареждане с гориво. Бих могъл да го завърша и това е всичко, което имаше значение. Пуснах антиацид и отидох да се срещна с моя приятел на концерт.

ДЕН ВТОРИ

Събудих се на следващия ден, чувствайки се мръсна. Стомахът ми сякаш крещеше: „Какво става. Свикнах с тайландското изнасяне! И китайска храна за вкъщи! И . . . Японците вадят! Какво правиш с мен. ”

Първото ми ядене беше в 8:30 сутринта: една порция от „сърдечната ядка гранола“, която изсипах в купа и ядох, докато превъртя Instagram и се приготвих за деня. Беше вкусно (разбира се, моите стандарти за „вкусно“ бяха изкривени в този момент). Също така реших, че винаги, когато се съмнявам или се чувствам неловко, просто пия много вода. Някъде бях чел, че Бионсе пие около 50 галона вода на ден; това би поправило всичко, сигурно.

По време на обяд колегата ме прихвана, докато ходех до микровълновата в офиса с ядене в ръка.

"Пич, тук има толкова много въглехидрати", каза той, разглеждайки кашона.

"Нищо чудно, че не се чувствате добре", каза той.

Оставих двама от моите колеги да опитат обяда ми - зимен пилаф от рататуй с кафяв ориз - и един ме погледна безразборно, след като преглътна. "Може да е по-лошо, предполагам", каза тя. Те попитаха защо Бионсе не е посочена никъде на опаковката, нещо, за което и аз се чудех. „Е, вижте Preserve“, казах аз (печеливш начин за започване на всеки спор), „Трябва да останете малко далеч от всичко. Всички знаят, че сте вие, знаменитостта, но е трудно да направите това твърде очевидно. " Докато казвах това, смятах, че всъщност вероятно би ми улеснило цялата експедиция, ако лицето на Бионсе се взираше обратно в мен върху опаковката, тази усмивка на търговска марка, излъчваща светлина.

До средата на следобеда се почувствах уморен и Gchatted на приятеля ми: „Чувствам се сякаш има малък гълъб, който се върти в корема ми.“

„Този ​​гълъб е източникът на силата на Бионсе“, пише той в отговор, „сега и вие го имате.“

Около 20:30 ч. онази вечер, след като се върнах от бягане, опитах леща на Бионсе („леща от сладък картоф в селски стил“). В този момент, честно казано, ястията започнаха да имат един и същ вкус. В нещо като зашеметен за първи път изневерих и се отклоних от диетата, като изядох около 10 пшенични тънки, които потопих в хумус (въпреки факта, че това снизхождение беше веганско, това се чувстваше толкова трансгресивно, колкото яденето на чиния от пържено пиле, потопено в шоколад). „КАКВО ЩЕ ПРАВИШ, ВЪЗМОЖ ?! КАКВО ЩЕ ПРАВИШ?" Въведох в приложението си за бележки на iPhone.

Припаднах в леглото, полу-мрачен, около 22:45 ч.

ТРЕТИ ДЕН

Събудих се (така) на третия, последен ден, като се почувствах някак подобрен, енергизиран от близостта си до финалната линия. Опитах последната закуска, пудингът от горски плодове с чиа, но го оставих след една хапка (изглеждаше като научен проект и имаше вкус като жив); Вместо това реших да ям останалата част от мюслито. Реших, че бих могъл да се придържам към това нещо на мюсли дори след като диетата приключи (казах това на майка си и тя отговори: „Никога не сте чували за мюсли преди.“). Купих шест франзела в ъгъла си - вкусно възнаграждение, напълнено с глутен, за това, когато приключих с диетата.

За обяд подгрях черен боб и ориз „Сейнт Барт“. Получих (несвързано) разочароващо текстово съобщение (нещо, което Бионсе никога не е получавало, сигурен съм), докато ядох полу-неприличен боб и имах кратко разтопяване. Фасулът не го наряза като удобна храна, която веднага жадувах; Изхвърлих контейнера полу недовършен. Почувствах се доста невъзмутимо, сякаш може просто да полудея напълно и да чурукам нещо, за което по-късно ще съжалявам, или да купя надценен суичър онлайн. Искрено заключих, че бих полудял напълно, ако трябваше да ям тези ястия всеки ден, колкото и обидни да бяха те. Ако това е необходимо, за да бъда Бионсе, предполагам, че просто нямам, помислих си. Как може логиката ми да е толкова опростена, че да си помисля, че яденето на няколко ястия, одобрени от Бей, ще ме превърне в облечен в броня военен кон, способен да отблъсква разсейките на живота с безгранична енергия? Бях слаб; Бях уморен; Нямах нищо освен нежелан боб.

Стомахът ми изръмжа силно в метрото този следобед. За вечеря същата вечер ядох последното ядене, кафир варено жълто зеленчуково къри с боливийска киноа, което спестявах за последно по никаква причина, освен че харесвах цветовете му (ярко жълто и заглушено оранжево). Изядох около една четвърт от него и след това - СЪЖАЛВАМ СЕ, БЕЙ. - импулсивно е поръчал хамбургер (с „предястие“ от оферти за пилета) онлайн. Бях разнищил. Изядох бургера по-бързо, отколкото е необходимо на Бионсе да завърши разговор с Ким Кардашиян, и се почувствах абсурдно виновен. Бях се доближил толкова близо, но накрая бях отстъпил.

Докато преглеждах снимките на моите ястия от Бионсе в моя iPhone по-късно същата вечер, обаче се чувствах по-малко виновен. Бях се придържал към него, горе-долу, през деветте хранения и това беше труден път. Бях го изстрелял истински и макар да имаше някои опитни моменти, като цяло не беше толкова зле. Да, ял съм бургер, но Бионсе, за което искам да вярвам, че съществува - този, който знае, че всички не могат да бъдат безупречни през цялото време, този зад лъскавите инстаграми и експлозивни музикални видеоклипове - би разбрал и дори би одобрил.

Претеглих се на следващата сутрин, за да разбера, че съм загубил 3,5 килограма през трите дни (и това беше „с бургера“, отбелязах в последващи текстове на приятели). Колкото и да бяха ниските нива, забелязах отскок в стъпката си, с който не бях свикнал. Бионсе не просто се появява магически на сцената, знаейки всяка танцова стъпка и вокален разцвет: тя влага време. Внезапно - невероятно, предвид разпадането ми предишния ден - почувствах, че бих могъл да издържа още три дни на диетата на Бионсе, че дори бих могъл. Тази мисъл обаче беше краткотрайна, когато с радост хвърлих един от моите гевреци в тостера. Докато чаках да приключи багелът, извадих Instagram на Бионсе и гледах видео, което тя беше публикувала, за нейните рутинни упражнения; Направих си бележка в телефона, за да взема гранола, когато се прибирах от работа.

Стоях нервно до офисната микровълнова фурна, самосъзнателна за разнасящата се миризма на пържен ориз. Извадих кашона си, когато беше готов, намачках жълтата каша наоколо и след това леко се намръщих. Един мой колега мина покрай мен и ме погледна полуподозрително.