Неотдавнашно проучване, изследващо ползите от диета с ниско съдържание на протеини, установява силна връзка с по-ниския риск от кардиометаболитни заболявания.

Протеините се състоят от 20 вида аминокиселини. Сярните аминокиселини са подкатегория аминокиселини, които са основен хранителен компонент и имат важна роля за цялостното здраве. Установените хранителни нива за обща сярна аминокиселина са 15 милиграма на килограм на ден и препоръчителна дневна доза от 19 милиграма на килограм на ден.

диета

Предишни изследвания върху животни предполагат, че намаляването на приема на сярна аминокиселина може да увеличи продължителността на живота и да намали кардиометаболитните заболявания.

В скорошно проучване изследователите анализираха изследваните данни на 11 576 здрави участници от САЩ. Тези проучвания са получени в национално проучване от 1988 до 1994 г. Данните на избраните участници са сортирани в пет групи въз основа на общия коригиран прием на сярна аминокиселина. Изследователите събраха диетична информация, получена от проучването, и изчислиха съставна оценка на риска от кардиометаболитни заболявания. Комбинираната оценка на риска се основава на следните биомаркери: кръвно налягане, тестове за бъбречна функция, нива на общия холестерол, триглицериди, инсулин, нива на кръвната захар, хемоглобин и С-реактивен протеин. Оценката на риска е изчислена от нула до 12, като 12 показва най-висок риск. Изследователите разгледаха и други рискови фактори, които могат да повлияят на приема на сярна аминокиселина, като възраст, пол, индекс на телесна маса (ИТМ), пушене, прием на алкохол и диета.

Изследователите установяват, че приемът на сярна аминокиселина е по-висок от животински протеини в сравнение със зеленчуци, зърнени храни, плодове и бобови растения. Изследователите съобщават за значително по-висока консумация на препоръчани сярни аминокиселини, които са свързани с увеличаване на риска от кардиометаболитни заболявания.

Констатациите показват, че консумацията на диета с по-ниско съдържание на сярна аминокиселина може да намали риска от развитие на кардиометаболитни заболявания. Диетичните модели, свързани с по-ниския прием на сярна аминокиселина, са свързани с по-голям прием на протеини от растителен произход, а не на протеини от месо.

Въпреки че анализираните данни са събрани преди 26 години, това е първото проучване, което изследва връзката между приема на сярна аминокиселина и риска от кардиометаболитни заболявания при възрастни. Според изследователите „констатациите могат да имат важни последици за общественото здраве за профилактиката на хроничните заболявания“.

Написано от Manuel Bangsil, PharmD, MBA, BCMAS

Матюс, С. (2009). На хоризонта 2050 г. - милиарди, необходими за селското стопанство. Получено на 4 февруари 2020 г. от http://www.fao.org/news/story/en/item/36107/icode/

Dong, Z., Gao, X., Chinchilli, V., Sinha, R., Muscat, J., Winkels, R., & Richie, J. (2020). Асоциация на консумацията на сярна аминокиселина с кардиометаболитни рискови фактори: Находки от напречното сечение на NHANES III. Eclinicalmedicine, 100248. doi: 10.1016/j.eclinm.2019.100248

Schindo, B. (2020). По-ниско протеиновата диета може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Получено на 3 февруари 2020 г. от https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-02/ps-lpd0

Изображение от Deborah Breen Whiting от Pixabay