„Целиакията (известна също като целиакия или чувствителна към глутен ентеропатия) е храносмилателно автоимунно състояние, което уврежда тънките черва при поглъщане на задействащ протеин - глутен. Когато хората с целиакия ядат храни с глутен, като хляб или зърнени храни, имунната им система реагира неподходящо на погълнатия глутен и причинява възпаление и нараняване на тънките черва. " Взето от Ежедневно здраве

моята

Симптомите ми варираха от болезнено подуване на корема и пълнота, киселини в стомаха и киселинен рефлукс, спазми и странната поява на подут език, когато ядях продукти от пшеница. Години наред се събуждах изтощен, толкова странно чувство, когато бях спал 8 часа. Винаги съм се чудил как хората могат да избягат до фитнеса сутрин ... само тази мисъл ме направи слаба. Постоянното подуване и спазми ме накара да си помисля, че е ПМС и се чудех защо е така през цялото време. Приемах Prilosec за хроничен киселинен рефлукс сутрин и вечер и получих обрив на малки подутини по пищялите, които сърбяха като луди. Изпитвах болки в ставите, слабост, скучна кожа, непрекъснато синусово главоболие, изтръпване и изтръпване и ноктите бяха толкова слаби, че се белеха, само закопчавайки риза. Тези неща не са нормални и е удивително с какво свикваш да живееш ... особено след като се оправиш и осъзнаеш колко лошо е било всъщност. През всичките тези години тялото ми изпитваше болка и лесно се облекчаваше, след като изрязах глутена.

Спусъкът, който ме накара да пробвам най-накрая безглутенова диета, ставаше зависим от Prilosec за киселинен рефлукс и изглеждаше, че се влошаваше ... нуждаеше се от по една сутрин и вечер. Тогава рутинен кръвен тест накара лекаря ми да ми постави лекарства за холестерол, защото беше толкова висок ... тялото ми беше възпалено и токсично ... за мен това беше. Отказах лекарствата и й казах да ми позволи първо да го разбера сам ... дайте ми една година ... Не съм привърженик на предписанията, ако не се налага. Тя го написа в моето досие и предупреди за рисковете. Това е мястото, където смятам, че изследването за целиакия чрез обикновен кръвен тест трябва да бъде част от рутинните изпити ... или най-малкото преди да се прилагат лекарства.

Разчитах на фактите от действителния сайт на целиакия, след като прочетох повече за болестта и научих, че единственото лечение е безглутенова диета, реших, че няма какво да губя, опитвайки я. Първо трябваше да науча какво е заболяването и какво предизвиква болката и възпалението. Колкото повече научавах, толкова повече парчета се събираха, че наистина имах непоносимост към глутен. Винаги съм бил наясно да се храня здравословно и никога не съм могъл да разбера защо, например, след като ям здравословен хранителен сандвич от многозърнест хляб с пуйка и маруля, ще страдам от мизерна болка в стомаха през останалата част от деня. Или защо след като ядем здравословен протеинов бар между храненията, бих изпитвал същите симптоми. Те съдържаха глутен!

Точно една година по-късно на моя изпит, моите кръвни тестове доказаха, че няма нужда от каквито и да било лекарства, дори и Prilosec, и тя каза: „каквото и да правите ... продължете да го правите ... вашите тестове изглеждат страхотно!“ Споменах изследванията си за цьолиакия и че напълно съм изрязал глутена от системата си. Тя ме предупреди, че кръвен тест за цьолиакия ще бъде неубедителен, тъй като вече не ям глутен, но ако го ям отново в продължение на три солидни седмици, те могат да направят тест. Ъъъ, не благодаря. След това тя спомена, че могат да ми направят ендоскопия на червата, за да се диагностицира, тъй като не бях готов да консумирам глутен за кръвен тест. Взех информацията, за да си уговоря среща, но реших, че е твърде инвазивна ... освен това вече имах потвърждение, като най-накрая бях здрава и симптомите ми изчезнаха. Скоро след това научих, че и братовчед ми, и леля ми имат целиакия и болестта е наследствена.

Ангажирах се с безглутенова диета от декември 2009 г. и ползите бяха невероятни. Симптомите ми отшумяха и понякога, когато ядях нещо със скрита глутенова съставка, щях да изпитвам тежки реакции. Простият факт, че се чувствам по-добре, езикът ми вече не се подува от различни храни и цялостното ми здравословно състояние е достатъчно причини да живея без глутен. Няма хапчета или рецепти, които да приемате, просто диета без глутен и вие излекувате. За мен това е чудотворно само по себе си!