Моето предизвикателство от януари 2013 г. да ям нещо като Палео

Ерин Фрей

18 декември 2013 г. · 6 минути четене

Публикувано от личния блог, вече не се справям. Не спазих и здравословните хранителни навици:/така че се присъединявам/организирам количествената диета през януари.

моята

Всеки месец си предизвиквам да изградя нов навик от списъка си с кофи за навици. Предизвикателството за януари беше яденето на Палео.

Защо първо избрах този навик? Исках да отслабна и по-здравословното хранене изглеждаше като начин да го направя. Също така и преди бях отслабнал с палео диетата: възприемането на стар навик изглеждаше по-лесно от изграждането на нов (като бягане, което правя през февруари).

Десетина от Йо-Йо-Диети

Бях над 20-40 килограма с наднормено тегло през по-голямата част от живота си. Момче, мразех ли физическите упражнения като дете, винаги виждайки себе си представен като точка от дебелата страна на таблицата на растежа!

Очевидно идеалното ми тегло е 120 паунда (аз съм 5’2 ”и съм с малки кости), което е число, което видях на кантара като предварително тийнейджър. Започнах йо-йо-диета в гимназията (2002 г.) и теглото ми варираше между 135-170 паунда през следващите 10 години (както и самочувствието ми). Спортуването в колежа поддържаше тежестта ми от долната страна през есенно-зимните месеци, но през пролетта и лятото щеше да пропълзи. Бях най-тежък като работещ възрастен през 2010 г. Достигнах най-ниското си тегло след лято в Никарагуа; Записвам отслабването с поглъщане на амеба и любов (винаги губя апетита си в ранните етапи!).

Йо-йо-диетата спря, когато открих Палео през 2010 г. Моят добър приятел се закле в диетата, така че я опитах по време на нашето предизвикателство за отслабване с 5 килограма (аз срещу него, аз спечелих!). Допълнителна бележка: Аз съм голям фен на приятелите по навика. Нямам търпение да подкрепим това на Lift.

Преходът към Палео беше сравнително лесен за изпълнение: обожавах храната. Яжте толкова месо, зеленчуци и гхи, колкото искам? Да моля! Животът в Сингапур също помогна. Мога да отида до всеки щанд за храна и да поръчам плоча месо за около 3 щатски долара. Опитайте това в Сан Франциско!

Оттогава отново съм включен и изключен Paleo nut. Благодарение на спазването на диетата 50-70% от времето, през последните 2 години съм балансирал около 140 килограма. Дори носех първото си бикини EVER през септември 2012 г. на изискано парти в Woodside.

Бързо напред към Нова година 2013: Тежах 145 килограма и едва се вместих в дънките си след твърде много празничен шоколад. Освен това се чувствах като абсолютна глупост: летаргична, вятърничаваща и неуверена. Беше време да се заемем сериозно с Палео.

Работих върху изграждането на тези 6 навика:

  • Яжте Палео
  • Закусвам
  • Без соя
  • Без млечни продукти
  • Без сладкиши
  • Без хляб (присъединих се към този специфичен навик в Lift, защото майка ми е в него. Проверих дали не ям пшеница. Бирата не е включена, но я пих само веднъж през януари.)

Защо да проследявате индивидуалните навици, когато може да се регистрирате в Eat Paleo? Защото всеки ден ме караше да се чувствам победител. Трудно е да останете на диета през цялото време. Когато изневерявам, почти винаги мога да се регистрирам за нещо, ако проследявам навиците един по един. Това поддържа въртенето на положителните обратни връзки. Понякога измамата по един навик ме мотивира да следвам останалите този ден, за да мога да се регистрирам на колкото се може повече.

Защо изобщо да се присъединявате към навика Eat Paleo? Аз съм човекът, който е по-мотивиран от реквизита и социалната подкрепа, отколкото от броя ми. Обичам общността по навика (HT Josh Roman, Todd M и други), така че отделям няколко секунди, за да се регистрирам.

Размерите на роклята са променени: Бях напълнил кифла от джинсите си с размер 8 на Нова година и сега те са свободни. Вписвам се в любимата си рокля за първи път от 6 години.

Енергия: Не мога да спра да танцувам (въпреки че за това обвинявам и страхотността на Андрю Макмеън).

Щастие и увереност: засилено!

Проблеми със стомаха: Постоянните проблеми със стомаха от детството се разсейват. Подозирам, че глутенът ги е причинил. Ето една добра статия от New York Times за чувствителността към глутен - Майли прави камея.

Кои навици ще се придържат?

Винаги ще има почивни дни, но ще продължа със следните навици:

Без хляб (известен още като глутен): Предава най-важния навик в списъка. Слава богу, тортила чипсът не съдържа глутен!

Яжте закуска: Преди бях с прекъсвания, но яденето на нещо в AM предотвратяваше преяждането по-късно през деня.

Яжте Палео: Някои от най-добрите ми приятели следват начина на живот, което улеснява приемането.

Без соя: Основната ми мотивация за този навик беше да спестя пари, като не купувах соеви латета на стойност 4 долара. Ще продължа за финансова изгода.

Готвене у дома: Това ми спести тонове пари, беше забавно и означаваше, че моят ограничен резерв на воля не беше пропилян за намирането на палео обяд.

Кои навици не се придържат?

В края на краищата животът е предназначен да бъде изживян. Ще върна тези навици в живота си:

No Dairy: Сиренето се завръща, но ще намаля консумацията, докато не достигна целевото си тегло. Вино + сирене + музика е любимото ми занимание за почивка, така че съм запален.

Без сладкиши: Не се придържа по време на предизвикателството и няма да се придържа след това. Обичам шоколад. Преминах към тъмен шоколад, но все още не съм готов да се откажа от сладките.

Ако искате да отидете на Paleo или без глутен, горещо препоръчвам NomNomPaleo и Pinterest за рецепти. Nerdfitness има страхотно ръководство за начинаещи за палео диетата.

За да улесня нещата, се опитвам да спазвам това правило за всяко хранене: 1 протеин (месо или яйца) + 2 зеленчуци + мазнини (масло, гхи и/или авокадо).

Не се страхувайте да експериментирате и да се проваляте с рецепти. Мленото говеждо/свинско и пилешко е добре да започнете, защото те са по-евтини протеини и следователно са по-малко разочароващи за изхвърляне, ако/когато прецакате ястие. Тази рецепта за спешни протеини е страхотна. Хвърлете авокадо и лют сос и има вкус на тако! Всъщност разрежете авокадото наполовина и изсипете горещ сос в центъра и ще получите незабавно гуакамоле.

Всяко ястие с месо може да възкреси с достатъчно масло/гхи, сос Шрирача, сол и черен пипер или всички 3. Повечето зеленчуци имат добър вкус, когато се хвърлят в зехтин, сол и се пекат във фурната при 400 градуса по Фаренхайт. Келтската морска сол си заслужава да се похвали.

Няма заместител на шоколада. Ако го изхвърлите от диетата си, насладете се на мамините дни.

За страхотни приятели и страхотни идеи за рецепти се присъединете към навика Eat Paleo on Lift или към каквато и да е общност за навици, която обичате най-много.

Ако имате въпроси относно посещението на Paleo, разгледайте PaleoHacks, Mark’s Daily Apple и червеевата дупка от червееви дупки, reddit.

Чувствайте се свободни да ми пишете и на [email protected].

Сега, когато хранителните ми навици се върнаха в релси, ще се справя с моя (липса на) навик за упражнения, започвайки с бягане.

1. Признавам си, че предстоящото ми събиране в колежа (май) беше поредното вдъхновение за връщане във форма. И направих последно пътуване до Bi-Rite, преди това предизвикателство да започне.

2. Мама: не се ужасявай, че публикувах тлъста снимка на себе си. Във Facebook има много повече.

3. Хората ме питат колко килограми искам да отслабна. Честно казано, не знам и процентът на телесните мазнини е по-добър показател за здравословно тегло. Мазнините в тялото ми са на 28% след предизвикателството. Би било чудесно да се върнете във форма и със здравословни 20-23% телесни мазнини.

АКТУАЛИЗИРАНЕ през декември 2013 г.!

Наистина изглеждах невероятно на моето събиране в колежа. Майка ми не видя дебелата снимка. Върнах се на 150 килограма, защото спрях да бъда строг по отношение на въглехидратите и сладките.: /

Организиране и присъединяване към проекта за количествена диета през януари 2014 г.