Яжте бисквитки за закуска с тази проста рецепта за бисквити за закуска с морковени торти! Заредени с пълнозърнести овесени ядки, моркови и ядки за пълнеж и обилна опция за закуска в движение.

морковна

Не знам защо, но от няколко години съм обсебен от идеята за бисквити с морковени торти. Изрично си спомням, че имах най-невероятната бисквитка с торта от моркови в Green Square Greenmarket при пътуване до Ню Йорк. През целия уикенд не можех да спра да мисля да се прибера у дома, за да пресъздам рецептата. За мой късмет, моята приятелка Катрин от популярния блог Cookie и Кейт току-що пусна първата си готварска книга Love Real Food, в която има рецепта за бисквитка за закуска с моркови.

Представете си изненадата ми, когато видях тази рецепта, докато прелиствах раздела за закуска. Веднага разбрах, че ще е първата, която ще опитам ... дори преди да опитам някои от рецептите за салати, които изглеждат невероятно между другото. Вече имам мароканската печена салата от моркови, рукола и див ориз в списъка си, който трябва да направя.

Малко повече за Love Real Food. Той има над 100 вегетариански рецепти и има голяма, прекрасна снимка за всяка рецепта. Не знам за вас, но аз съм силно визуален човек и се стремя към книги за готвене, които имат много красиви снимки като тази.

Главите са разделени на следното: въведение, добро утро, салати, супи, щастлив час, нека да пируваме, сладки лакомства и екстри. Любимите ми екстри са секцията с храни за кучета и пет стъпки за създаване на епична салата. Катрин включва съвети за приготвяне на салати като пълноценно и засищащо хранене, които са доста сходни със съветите, предложени в моя пост за това как да приготвите салата с размер на хранене. Включени са и четири рецепти за домашен дресинг, които всички звучат невероятно. Ще опитам остър дресинг с червена чушка колкото се може по-скоро.

Добре, върнете се към тези бисквитки за закуска с морковени торти. Те са сърдечни, засищащи и не много сладки. Освен това те са преносими - идеални за натоварени делнични сутрини. Направете партида в неделя и закусете бисквитки цяла седмица ... не звучи ли страхотно?

Баща ми е голям фен на морковени торти, така че успях да споделя няколко от тези бисквитки с него и те бяха одобрени на 100% от бащата. Това означава, че най-вероятно ще получа искане да направя още за рождения му ден. 🙂

Един забавен съвет, който Катрин споменава, е, че можете да направите тези бисквитки с тиквички или ябълки вместо моркови, ако искате. Знам, че много от вас вероятно имат много допълнителни тиквички по това време на годината, така че може би можете да опитате версията на тиквичките и да ми кажете как се получават!

Още бисквитки за закуска, на които бихте могли да се насладите:

Ако правите тези бисквитки за закуска с морковена торта, моля, не забравяйте да оставите коментар и звезден рейтинг по-долу. Вашите отзиви са много полезни за екипа на EBF и други читатели на EBF.