пролетна
В природата преминаването от зимата (края на годишния цикъл) към пролетта (началото на годишния цикъл) е може би най-важният преход на годината. По това време времето, реколтите и микробите правят драматични промени. Например, зимните микроби, предназначени да поддържат тялото топло и смилат по-тежки храни, преминават към микроби, които ще улеснят изгарянето на мазнините, естествената загуба на тегло, стабилното настроение и подновената енергия за новата година.

За да се възползвате максимално от този преход, започнете новата година на природата с десния крак, осигурете връзка с мощните цикли на природата и съберете безбройните ползи за здравето, разгледайте следните десет съвета от зимата до пролетта. Разбира се, за много от нас в северното полукълбо има луди модели на времето през пролетта, които могат да предизвикат объркване. Просто направете най-доброто, което можете! Ето някои полезни диетични съвети, които да ви помогнат да се ориентирате в този преход:

1. В зависимост от това къде живеете, пролетта може да дойде някъде от началото на март до средата на май. Но независимо къде живеете, пристигането на пролетта обикновено е спорадично. Седмица топъл пролетен въздух може да бъде последван от седмица студено зимно време. Тъй като дните в началото на пролетта преминават от зимно към пролетно време на всеки няколко дни, следвайте естественото желание и да ядете по-топли супи и яхнии, зеленчуци от корени и по-тежки храни по време на застудяването и да преминете към спаначени салати и по-леки ястия като супи от зеленчуков бульон и варени зеленчуци през дните на пролетното време.

2. Най-добрият начин да създадете списък с хранителни стоки за прехода зима-пролет е да препращайте към зимните и пролетните списъци с хранителни стоки. Всички храни, които са включени и двете от тези списъци правят страхотни преходни храни. Направете всичко възможно да ядете повече от тези храни.

3. Гответе всичките си пролетни зеленчуци, с изключение на кълнове и микрозелени. В едно проучване пролетните храни като зелеви зелени чушки, зелени чушки, синапено зеле, зеле и зеле са измерени за способността им да свързват жлъчните киселини. Докато всички тези храни имат естествено висок капацитет на свързване на жлъчните киселини в суровите им форми, имаше значително по-голямо количество капацитет на свързване на жлъчните киселини след приготвянето им на пара. (4)

4. Първите храни, които са готови за прибиране на реколтата през пролетта, са зеленчуците от корени като джинджифил, куркума, репей, глухарче, злато и орегонско грозде, за да назовем само няколко. По това време се правят страхотни преходни чайове. Тези зеленчуци от корени не само повишават имунитета (2,3,5), но и естествено изтриват чревния тракт от натрупаната слуз и токсини. Здравето на чревната лигавица е отговорно за 80% от имунитета на тялото и стабилното разнообразие на микробиологията.

5. Пролетта е сезон без глутен и без зърнени култури, тъй като тези храни традиционно не се събират до есента, така че намалете порциите си ориз, зърнени храни, хляб и тестени изделия. Органичната царевица без ГМО обаче е в пролетния списък с хранителни стоки. Докато царевицата се събира през есента, оригиналната царевица е събрана в Централна Америка през пролетта преди дъждовния сезон. Царевицата е много сухо зърно, така че има по-добър смисъл тя да се яде през мокрия сезон на пролетта, а не през сухия сезон на есента - природата беше разбрала всичко това, докато хората се включат.

6. Пролетта е също така и без млечни продукти през годината. По това време кравите раждат и цялото мляко е от съществено значение за изхранването на телетата. Това е подходящ момент да започнете да намалявате приема на млечни продукти.

7. Познайте типа на тялото си. Ако сте тип тяло на капха или носите някакво допълнително кафа или телесно тегло, пролетта е най-важното време от годината, за да наблюдавате диетата си. Храненето стриктно извън пролетния списък с хранителни стоки може да възстанови храносмилането, да стимулира изгарянето на мазнини и да изгради стабилна енергия за годината напред.

8. Апетитът естествено започва да намалява през пролетните месеци. За разлика от зимата, където гладът може да е бил непрекъснат, пролетта засилва естествения метаболизъм на мазнините, който намалява апетита, глада и апетита, за да възстанови изгарянето на мазнините, да започне детоксикация и да загуби излишните килограми, пренесени от зимата. Предизвикайте се да ядете по-малки порции по това време на годината.

9. Степента, в която синусите изсъхват през зимата, е степента, до която ще натрупате допълнителна слуз през пролетта. Много хора просто не могат или не противодействат на сухотата през зимата достатъчно добре, за да прогонят прокалените синуси на пролетта. В крак с витамин D, ашваганда и куркума, за да поддържате имунитета силен през цялата година.

10. Не забравяйте, че пролетната реколта съдържа 1-2-3 удара:

  • Първите прибиращи се храни през ранната пролет са горчивите корени, които спомагат за засилване на чернодробната функция, търкане на чревните вили, укрепване на имунитета и създаване на здравословна среда за размножаване на нови, здрави пролетни микроби.
  • Следват бебешките микрозелени, които са заредени с хранителни вещества в сравнение със зрелите листа. В едно проучване, сравняващо бебешкото червено зеле със зрелите листа, съдържанието на витамин С е било 6 пъти по-високо, а съдържанието на витамин К е 69 пъти по-високо от зрелите листа. (1) Тези микрозелени също са заредени с хлорофил, който храни чревните микроби и подпомага чревната среда, за да процъфти нова популация от микроби, специално създадени, за да ни помогне да навигираме през пролетта.
  • Накрая идват плодовете и черешите, които са антиоксидантите и лимфните двигатели на пролетта. Докато мислим за повечето плодове като събрани през есента, много от тях първоначално са събрани през пролетта и са хибридизирани, за да узреят през есента. Свързаната с червата лимфна тъкан (GALT) от външната страна на чревната стена се прочиства всяка пролет чрез консумация на сезонни горски плодове и череши.

Изтриването на вилите с горчиви корени, след това възстановяването на микробиологията с микрозелени и след това промиването на лимфата с пролетни и ранни летни плодове и череши е 1-2-3 удар, който храносмилането, имунитетът и микробите трябва да ударят в земята и да процъфтяват останалата част от годината.