Бруклин, Ню Йорк.- Mosaic Foods официално стартира с нова линия от здравословни и вкусни замразени ястия. Повече от година основателите работят зад кулисите, за да създадат перфектния набор от рецепти за това, което би могло да бъде най-добрият вкус и най-чистите замразени ястия за навлизане на пазара.

mosaic

„Замразените храни са пазар на стойност 53 милиарда долара, който остава непроменен в продължение на десетилетия“, каза съоснователят на Mosaic Мат Дейвис. „Потенциалът на категорията е огромен, а ползите - от удобство до намаляване на хранителните отпадъци - са многобройни. Стартираме Mosaic, за да повишим категорията и да създадем здравословни, вкусни и удобни замразени ястия за потребителите. "

Въпреки липсата на чудесни възможности, замразените ястия все още са значителна част от американската диета. Средностатистическият американец консумира 72 замразени ястия годишно, а продажбите от замразени ястия продължават да нарастват стабилно.

„Традиционните опции за замразени ястия са скучни, пълни с консерванти и изкуствени съставки и не се приготвят със същата грижа като нашите най-добри пресни опции за хранене“, каза съоснователят на Mosaic, Сам Макинтайър. „Искаме да направим нещо различно, като инвестираме в страхотни рецепти и истинско готвене. Целта е да предложим здравословни, вкусни ястия, готови само за няколко минути. "

Първоначалната продуктова линия на Mosaic е колекция от шест вдъхновени от света вегетариански купи. Всяка купа е направена от пресни, уникални съставки като лилав карфиол, пшенични плодове и забранен ориз. След това тези съставки се приготвят с техники, които не се използват в замразената индустрия днес, включително печене, печене на скара и сотиране. Всяка купа се доставя с отделно опакован солен сос, като песто от босилек, лимонено-сладко мисо и кокосов фъстък, и ароматна гарнитура, като фета на трохи, натрошени бадеми и препечени кедрови ядки.

Пълната продуктова линия включва: тосканската купа с песто, гръцката купа с джакфрут, купата с фъстъчено тофу, купата с Miso Tempeh, купата с реколтата от цвекло и опушената югозападна купа.