От: Linda Antinoro, R.D., L.D.N., J.D., C.D.E., Brigham and Women Hospital, болница, свързана с Харвард

През вековете се правят много твърдения за влиянието на диетичните навици и хранителните добавки върху артрита. Някои от тези твърдения са подкрепени с медицински доказателства, а някои са разумни теории. За повечето от тези твърдения обаче просто не сме сигурни.

Дори и без всички доказателства, има много здравословни хранителни идеи, които можете да обмислите.

Контрол на теглото
симптомите

Този има много доказателства зад себе си. Наднорменото тегло е основен рисков фактор за остеоартрит (тип износване). Теоретично загубата на само няколко килограма може да намали дискомфорта. Загубата на тегло намалява стреса върху ставите. По-специално едно проучване установи, че загубата на само един килограм телесно тегло намалява натоварването на коленете с четири килограма.

Освен това поддържането на желано тегло може да намали шансовете някога да се развие болестта. Най-добрият ви шанс да достигнете това здравословно тегло е да се занимавате с редовна физическа активност с комбинация от аеробни и силови упражнения.

Омега-3 мастни киселини

Диетичните мазнини могат да повлияят на възпалението, основен фактор при ревматоидния артрит. Това е видът артрит, който се появява в резултат на това, че имунната система на организма погрешно започва атака на ставите. Богатото на омега-3 рибено масло може да покаже известна полза при възпалителен артрит, като ревматоиден артрит.

Те могат да причинят неприятни странични ефекти от стомаха и червата, калорични са и доста скъпи. В допълнение, излишъкът на омега-3 мастни киселини потенциално може да намали количеството на омега-6 мастни киселини от източници като царевица, шафран и памучни масла. Този дисбаланс всъщност може да насърчи възпалението.

Твърде рано е да се разбере дали храните, богати на омега-3 мастни киселини, също ще бъдат полезни. Тези храни обаче имат и други ползи за здравето, особено при превенцията на сърдечни заболявания. Най-добрите източници са от риби като сьомга, сардини, скумрия, херинга и риба тон. Други източници на омега-3 (по-малко мощни от рибите обаче) включват смлян лен, ленено масло, орехи и, в ограничена степен, зелени листни зеленчуци.

Наситени и транс мазнини

Някои проучвания предполагат възможна връзка между хроничното възпаление и наситените мазнини, открити в червените меса, пълномаслените млечни храни, маслото и кожата на птиците. Подобни предложения са направени за транс-мазнини, открити в хидрогенирани и частично хидрогенирани масла, някои марки маргарин, пържени картофи и други пържени храни.

Мононенаситените мазнини, а именно зехтинът, изглеждат по-малко склонни да увеличат възпалението. Досега няма клинични проучвания, които да доказват, че този тип здравословна диета е полезна за артрит.

Витамин D

Изследвания свързват ниските нива на D в кръвта с повишен риск както от остеоартрит, така и от ревматоиден артрит. Допълнителни изследвания показват, че артрозата се влошава три пъти по-бързо при хора с неадекватен витамин D в диетата си в сравнение с тези, които имат достатъчно D. В момента Институтът по медицина (IOM) препоръчва възрастните да получават 600 до 800 международни единици (IU) на ден . Много експерти съветват 1000 IU на ден. Според IOM дозите до 4000 IU на ден са безопасни.

Само няколко храни са особено богати на витамин D. Те включват мазна риба и обогатено мляко и портокалов сок. Следователно, повечето хора трябва да допълнят диетата си с допълнителен витамин D. Мултивитаминът обикновено осигурява 400 IU. Търсенето на "безопасно слънце" - 10 минути без слънцезащитен крем няколко пъти седмично - също осигурява приятна доза D.

Плодове и зеленчуци

Ярко оцветените плодове и зеленчуци - като портокали, чушки, тикви, мандарини и папая - съдържат каротеноиди, наречени бета-криптоксантин и зеаксантин. Някои изследвания показват, че диетите, богати на каротеноиди, намаляват възпалението. Малко шведско проучване на страдащите от ревматоиден артрит, които ядат средиземноморска диета (включително много зеленчуци и плодове) в продължение на три месеца, установява, че намалява възпалението и подобрява функцията на ставите. Стремете се към седем до девет порции плодове и зеленчуци на ден.

Неоснователният мит, който циркулира от години, включва елиминиране на така наречените зеленчуци от пасхар, за да помогне за лечение на артрит. Зеленчуковите зеленчуци включват домати, картофи, чушки и патладжан. Предпоставката е, че избягването на тези храни облекчава болката и възпалението в ставите. Медицинските доказателства не подкрепят това твърдение.

Лъжичката на добавките

Добавките са в изобилие, когато става въпрос за артрит. Но само глюкозамин и хондроитин сулфат имат някои доказателства в подкрепа на тяхната употреба. Глюкозамин с хондроитин може да намали болката при хора с умерен до тежък остеоартрит на коляното.

Имайте предвид, че артрозата е единственият вид артрит, който може да се възползва от тези добавки. Те не помагат на хората с ревматоиден артрит.

По принцип глюкозаминът и хондроитинът имат минимални странични ефекти. Избягвайте глюкозамин, ако сте алергични към ракообразни или помислете само за глюкозамин, получен от растителен източник. Глюкозаминът може да повиши кръвната захар. Хондроитин може да взаимодейства с антикоагуланти и антитромбоцитни лекарства като варфарин (Coumadin) и аспирин, които могат да увеличат риска от кървене.

Ползи отвъд артрита

Дори ако диетичните предложения изглежда не правят разлика с артрита ви, всички те са здравословни препоръки, които ще подобрят вашето благосъстояние и ще намалят риска от инфаркт и инсулт. Хората, които следват тези препоръки, също са по-малко склонни да развият някои видове рак.

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.