Ако страдате от артрит, възпалените стави могат да ви причинят болка и скованост, като ви пречат да извлечете максимума от деня си и да се насладите напълно на живота си. Вероятно сте разработили рутина за управление на болката, за да ви помогне да облекчите страданието си. Но замисляли ли сте се някога, какви храни, които влагате в тялото си, биха могли да помогнат за запазването на артритните Ви симптоми?

далеч

Вековната поговорка „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ обикновено се казва точно преди да потънете зъбите си в голяма сочна ябълка. Този израз обаче ни служи като силно напомняне, че храната, която ядем, всъщност оказва голямо влияние върху нашето здраве. И артритът не е изключение.

В този случай ябълката е всеобхватен символ на здравословни и/или „лечебни” храни. Това е най-често срещаният афоризъм при изразяването на идеята, че с правилното хранене можете да предотвратите болести и заболявания и, разбира се, това нежелано посещение на лекар. В следващата статия ще изследваме връзката между артрита и храненето и как можете да използвате храненето, за да помогнете във вашата стратегия за управление на болката.

Артрит и възпаление

Ако страдате от форма на възпалителен артрит, включително ревматоиден артрит, анкилозиращ спондилит и псориатичен артрит, тогава сте прекалено запознати с болките, свързани с възпаление на ставите.

За разлика от артрозата, при която възпалението е резултат от намален защитен хрущял в една става, тези състояния са автоимунни заболявания, които предизвикват възпалителни ставни симптоми в цялото тяло. Точната причина за тези автоимунни заболявания е неизвестна, но естествената защитна система на организма атакува ставите и причинява възпаление.

Правени са много академични, правителствени и частни изследвания (и вероятно дори повече експерименти) за това как да се намали възпалението в тялото и да се облекчат артритните симптоми. Всичко - от лекарства, ръчни терапии и допълнителен сън до студена терапия и диета - всичко това може да бъде част от стратегията за управление на болката. Засега ще се съсредоточим върху това как храните могат да причинят или намалят възпалението в тялото.

Възпаление от храни

Вече заявихме, че когато имате артрит, тялото ви е във възпалително състояние. Съществуват значителни научни доказателства, които показват, че хората с възпалителен артрит могат да се възползват от диетични интервенции, по-специално от елиминирането на „възпалителни храни“ от диетата си и преминаване към „противовъзпалителна диета“.

Но кои храни причиняват възпаление и кои противовъзпалителни? И как можете успешно да ги елиминирате или включите в съществуващата си диета?

Възпалителни храни, които трябва да се избягват

Една от хранителните съставки номер едно, които да намалите във вашата диета, е преработена захар или всякаква храна или напитка, които имат необичайно високо ниво на захар. Разбира се, яжте узрял банан или закусете портокал, но се придържайте към храни, които съдържат 5 g или по-малко на 100 g захар на хранителния етикет. Но сладкиши, шоколадови блокчета, газирани напитки, бонбони и дори натурални плодови сокове съдържат високи нива на захар задейства освобождаването на възпалителни пратеници в тялото и ще доведе до влошаване на артритното ви състояние.

Докато омега 6 мастната киселина е една от трите основни мастни киселини, които трябва да консумираме чрез диетата си, телата ни се нуждаят от здравословен баланс на омега-6 и омега-3 мастни киселини. За съжаление западната диета включва прекомерни количества омега-6 (с малко консумация на омега-3), които могат да предизвикат организма да произвежда провъзпалителни химикали. Опитайте се да намалите консумацията на масла като царевица, шафран, слънчоглед, гроздови семена, соя, фъстъци и зеленчуци.

Други възпалителните храни, напитки и съставки за намаляване или премахване от диетата ви, за да ви помогнат да управлявате заболяването си, включват:

  • Кафе
  • Глутен и казеин
  • Наситени и транс-мазнини
  • MSG
  • Рафинирани въглехидрати (бяло брашно, бял ориз, царевица и оризови зърнени храни)
  • Захарни храни (сладкиши, бисквитки, плодови сокове)
  • червено месо

Противовъзпалителна диета

Ако премахвате храни от диетата си, с какво трябва да ги замествате? Противовъзпалителната диета включва ядене на храни с високо съдържание на фибри, ярко оцветени плодове и зеленчуци, плодове, сложни въглехидрати, риба и зелени листни зеленчуци. Следните храни ще помогнат за намаляване на маркерите за възпаление в тялото:

  • Спанак, кейл и ядки
  • Бадеми, орехи, семена от чиа
  • Сьомга, скумрия, риба тон и сардини
  • Ягоди, боровинки, череши, портокали, ябълки
  • Зехтин
  • Домати, червени чушки, цвекло, броколи
  • Зелен чай
  • Куркума, джинджифил, чесън
  • Цели зърна
  • Мизо и други пробиотици

Изграждане на диета, която намалява възпалението

Ако се опитвате да промените диетата си на такава, която помага за управление на артрита, може да е трудно да се направи. Промяната на вашата диета изисква усилия, експерименти и ангажираност. Сребърната подплата за страдащите от болка е, че можете да използвате облекчаване на болката като свой мотиватор да се храните по-здравословно. Ето два съвета за хранене, които сте започнали на диета, която ще ви помогне да управлявате болката от артрита.

# 1 Как да ядем повече зеленчуци: Една от най-големите борби за повечето хора е да започнат да ядат повече листни зеленчуци и зеленчуци, особено ако небцето ви не е свикнало да ги яде. Опитайте да балансирате горчивината, открита в повечето зеленчуци, като използвате допълнителни вкусове.

# 2 Как да ядете по-малко нездравословна храна: Ако абсолютно обичате да ядете възпалителни храни, като понички, бисквити или шоколад, отказването им от студена пуйка може да бъде много трудно и да доведе до преяждане след няколко седмици. Най-добрият подход е да намалите малко по малко количеството, което ядете. Например, ако ядете шоколад 4 пъти седмично, опитайте да го ядете само 3 пъти седмично. Когато това стане лесно, опитайте 2 пъти. Когато това стане лесно, опитайте 1.

В заключение, диетичната намеса, като допълнение към други стратегии за управление, може да бъде много полезна за модифициране на възпалителния отговор, характерен за артрита. Ако искате допълнителна информация за това как да предотвратите възпаление или искате други стратегии, които да ви помогнат да управлявате артрита си, моля, свържете се с Banner CORE Център за ортопедия.