новата

За Дженифър Анистън се твърди, че е фен на периодичното гладуване

Храна за размисъл: Майкъл Мосли превежда Виктория Ламбърт през диетата на Бързият плаж. Снимка: Клара Молден

Диетата Fast Beach може да ви подготви бикини

19 май 2014 г. 20:02

Обсъждането на нечия диета с д-р Майкъл Мосли, журналист и медик, е малко като да се изповяда директно пред Бог. Майкъл може да не твърди, че е създал света за седем дни, но това е човекът, който е изрязал тази седмица на две здравословни порции, за да измисли най-популярната диета през този век: диетата 5: 2 (или „Бърза“).

Това е планът за хранене, при който хората нагоре и надолу страната свалят килограми тегло и се свиват на сантиметри, без да е необходимо да се отказват от бялото си вино или от навиците на Ferrero Rocher, стига да поддържат приема на калории под 500 кал човек) два дни в седмицата. Всъщност светът е завладял света: известни личности от актрисата Дженифър Анистън до модела Миранда Кер - и телевизионния водещ Филип Шофийлд - са фенове на периодичния пост.

Така че, когато седя с Бог - искам да кажа, Майкъл - и говоря за това, което ям всеки ден, това е с известен трепет. Той е красив, слаб, предлага раздаване на понички и излъчва нещо като блестящо веселие, което те кара да копнееш да станеш ученик.

Което е също толкова добре, колкото и от тази среща, аз се присъединявам официално към поклонниците на Майкъл, за да тествам най-новото предложение, изградено върху неговите изследвания: Fast Beach Diet, разширена версия, написана увлекателно (като оригинала) с Майкъл от журналист в стил Мими Спенсър.

Fast Beach Diet обещава загуба на тегло от 12 килограма за шест седмици, ако внимателно спазвате принципите 5: 2, като същевременно затягате храненето си в небързи дни - и добавяте малко упражнения също.

Храна за размисъл: Майкъл Мосли превежда Виктория Ламбърт през диетата на Бързият плаж. Снимка: Клара Молден

И ние се нуждаем от тази по-твърда, по-бърза версия на 5: 2, защото Майкъл и Мими може да са върховни същества, но те не могат да правят чудеса. Това е диетата, която трябва да опитате, казват ми, когато загубата на тегло се забави или изведнъж си спомните тази 30-та годишнина или събиране в училище. Или, още по-лошо, осъзнахте, че има само шест седмици до тази лятна ваканция, резервирана през януари, когато всички живеехме в обемни водоустойчиви.

Но преди да се отворя на Майкъл на черно кафе за моите съотношения на мазнини и предпочитаните пълнежи за сандвичи, аз го питам дали диетата, която той спазва вече 18 месеца, все още е толкова лесна.

„Досадното при хората - казва ми той - е, че наистина сме добри в задържането на мазнини. Така че преди да открия ползите от това хранене - това, което е известно като периодично гладуване - знаех, че трябва да загубя няколко лири (на 5 фута 11 инча, той тежеше 14 камъка), но усилията ми да ги загубя бяха доста неясни и никога не продължиха. " Но тогава Майкъл, който продуцира и представя наградени програми за наука за „Хоризонт на BBC Two“, започна да изследва науката около гладуването и дали това може да ни помогне да живеем по-дълго и активно да подобрим здравето си. Той беше особено впечатлен от изследването, което свързва периодичното гладуване с намаляването на риска от диабет и деменция - и двете състояния, от които е страдал покойният му баща, и които следователно се страхува.

Майкъл започна да пости два дни в седмицата - „всеки втори ден беше твърде труден“ - и по времето, когато телевизионната програма се излъчи през 2012 г., той беше загубил 18 килограма, предимно от мазнини, а не от мускули. Но това не беше всичко: кръвната му захар, която предполагаше, че е близо до развитие на диабет, е паднала до нормални нива; процентът му на мазнини беше спаднал от 28pc на 2pc. Той дори измерил кръвен протеин, наречен IGF (инсулиноподобен растежен фактор 1), който може да предскаже риск от рак: неговият паднал от висок на нисък.

"Бях много доволен", казва той, очарователно подценяван.

Най-хубавото е, че Майкъл казва, че е доказателство, че това е диетата, която всеки може да спазва. Осемнайсет месеца след това той пости няколко пъти седмично. Той добавя няколко сесии на тренировка с висока интензивност (HIT) - режим на упражнения, който също е прераснал от шоу „Хоризонт“ в книга, наречена „Бързо упражнение“, където се стремите да повишите сърдечната честота с два изблика на упражнения само за 20 секунди, при максимално усилие, три пъти седмично. Изследванията показват, че HIT изгаря мазнините по-ефективно от универсалния стандарт на 30-минутни сесии пет пъти седмично.

„Ще бъде бърз спринт, когато мога“, казва Майкъл, „или просто да тичам силно нагоре по стълбите.“ Той наистина е моделът на постижимото, устойчиво здраве.