Ами ако студът може да увеличи метаболизма ви и да ви помогне да отслабнете?

Може ли простудата да ви помогне да отслабнете?

Никой не обича да е достатъчно студен, за да трепери, но какво, ако студеното всъщност може да увеличи метаболизма ви, да подобри кръвната захар и да ви помогне да отслабнете?

може

Изследване, направено върху мишки в Токийския университет, подкрепя тази идея. Изследователите установили, че определен тип клетки, наречени бежови мазнини, могат активно да разграждат мазнините и захарта, за да подобрят инсулиновата чувствителност и да увеличат метаболизма. Установено е също, че бежовата мазнина помага за регулирането на енергийния баланс.

Откъде идват тези мастни клетки? Излагането на студ за дълги периоди от време може да „стресира“ организма да превърне лошите мазнини, които повечето хора имат, в добри мазнини.

Някои видове мазнини са добри

Имаме три вида мазнини - кафяви, бели и, сега откриваме, бежови.

Кафява мазнина, която е мазнината, с която се раждаме, която позволява на бебетата при раждане да преминат от топла матка от 98 градуса по Фаренхайт до стайна температура от около 74 градуса. Тази мазнина не е свързана със здравословни проблеми. Името си е получило, защото под микроскоп изглежда кафяво, тъй като съдържа много митохондрии, мощните клетки на клетките, които произвеждат енергия. Митохондриите съдържат протеин, наречен UCP1, който разгражда мазнините, за да произвежда топлина.

Кафявата мазнина обикновено се намира в шията, горната част на гърба и около гръбначния мозък и е отговорна за изгарянето на калории, за да генерира топлина. С напредването на възрастта губим тази добра мазнина.

Бялата мазнина е обратното. Липсват центровете за производство на енергия, митохондриите, и е най-често срещаният вид мазнини за възрастни. Той изолира и амортизира жизненоважните ни органи като бъбреците и сърцето. Тази мазнина взаимодейства с хормони като кортизол, хормона на стреса и инсулин. Наличието на много от този вид мазнини е свързано със сърдечни заболявания, диабет и много видове рак.

Как да се отървем от бялата мазнина и да получим повече кафява мазнина?

Има много изследвания за това как работят мастните клетки. Хората са генетично създадени, за да оцелеят при ниски температури и да използват мазнини като енергиен източник, когато храната е трудно да се намери.

С течение на времето тези гени са станали по-малко доминиращи. Сега съхраняваме мазнини, въпреки че храната е лесно достъпна. Ние имаме лукса на топлите температури през цялото време чрез топлина в домовете си.

И днес хората са по-склонни да имат изобилие от бели мазнини, симптом на епидемия от затлъстяване в Съединените щати.

Изследователи в изследването на мишки от Токийския университет установиха, че продължителното излагане на студ всъщност може да стресира белите мастни клетки да развият повече митохондрии и в крайна сметка да станат по-ефективни, бежови клетки, изгарящи калории. Една група мишки бяха държани при 39 градуса по Фаренхайт, а друга при 86 градуса по Фаренхайт за една седмица. Без никаква промяна в диетата, мишките, които се държат на по-ниска температура, имат по-термогенна активност - което означава, че клетките им са в състояние да изгарят калории и съхраняват мазнини, за да създадат топлина.

И така, как работи?

Треперенето създава телесна топлина краткосрочно чрез затопляне на мускулите. В дългосрочен процес, наречен термогенеза, кафявите мастни клетки създават топлина, за да поддържат тялото топло. Когато сте студени за достатъчно дълго време, белите мастни клетки са принудени да започнат да действат като кафява мазнина. Този протеин, JMJD1A се променя на JMJD1A и тези бели клетки се превръщат в бежова клетка, която е термогенна.

Например, олимпийският шампион по плуване Майкъл Фелпс прекарва голяма част от деня си във вода от 70 градуса по Фаренхайт. Освен калориите, необходими за плуване, тялото му също губи топлина от хладната водна среда, което увеличава още повече разграждането на калориите му.