Проучванията са съгласни. За фитохимикалите (или растителните химикали) в плодовете си струва да научите повече.

зрънце

Например сега изследователите знаят, че ключовите фитохимикали предпазват тялото от болести - но как е възможно това?

Докато антоцианините, клас химикали, които придават на плодовете техния ярък пигмент, се намират в много цветни плодове и зеленчуци, те са особено богати на плодове и естествен източник на антиоксиданти.

Проучванията показват, че антоцианините предлагат широк спектър от терапевтични ползи. (1) (2) (3) Например, антоцианини:

  • Има високо съдържание на антиоксиданти, които предпазват от увреждане на свободните радикали.
  • Защитете и поддържайте генетичния си код или ДНК.
  • Защита срещу възпаление.
  • Здравословни за сърцето и полезни за вашата сърдечно-съдова система.
  • Помогнете за борба с рака.
  • Може да предотврати и дори да обърне ефектите от стареенето в мозъка.

Ууу! С такъв дълъг списък на ползите за здравето, може да искате да знаете кои храни съдържат най-много антоцианини.

Ето подсказка - повечето от тях са плодове:

  • Боровинка
  • Червена боровинка
  • Боровинка
  • Малина
  • Къпина
  • Черен ток
  • Череша
  • Лилава царевица
  • Acai
  • Мускадиново грозде
  • червено зеле

Както можете да видите, най-често ще срещнете антоцианини, когато ядете плодове. Струва си да се отбележи, че антоцианините са чувствителни към температура, рН, светлина и кислород. (4) С други думи, готвенето може да унищожи нивото на антоцианините в храната.

Боровинката и отслабването

Боровинката е близка роднина на боровинката. За разлика от боровинката, боровинката не е често срещана в Северна Америка. Родом е от Северна и Централна Европа и - тъй като е меко и сочно зрънце - боровинките обикновено се предлагат само пресни на местните пазари и в магазините за гурме.

Кората и плътта на боровинките са с наситен, наситен лилав цвят. И както може да се очаква, боровинките са пълни с антоцианини. Оказва се, че боровинката може да помогне за разрешаването на съзвездието от нарушения, наречено метаболитен синдром.

Метаболитният синдром ви излага на риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Признаците на метаболитен синдром включват:

  • Затлъстяване
  • Високо кръвно налягане
  • Висока кръвна захар
  • Възпаление

Приблизително 68 милиона възрастни в САЩ са засегнати от метаболитен синдром. За съжаление всяка година наблюдаваме увеличаване на броя на диагностицираните с метаболитен синдром. (5) И докато метаболитният синдром засяга голям брой хора в Съединените щати, малки промени в начина на живот могат да предизвикат драматични промени в здравето.

Боровинката естествено съдържа високи концентрации на антоцианини. (6) Според проучване от 2011 г., публикувано в Nutrition and Metabolism, антоцианините в боровинките пречат на инсулиновата сигнализация. (7)

Инсулинът играе основна роля в регулирането на кръвната захар и в отлагането на мазнини. Изследователите са открили, че антоцианините в боровинките блокират експресията на гени, които се задействат от повишената кръвна захар. Тези гени насърчават наддаването на тегло.

Авторите на изследването заключават, че антоцианините от боровинки могат да бъдат полезни за пациенти, възстановяващи се от метаболитен синдром.

Как да се наслаждавате на плодовете, като същевременно защитавате екологията на тялото си

Екологичната диета на тялото е безглутенова, без казеин и без захар диета, която ви помага да възстановите общностите на здрави бактерии и дрожди, живеещи в червата - иначе известни като вашата вътрешна екосистема.

И докато всички плодове съдържат захар, ние признаваме, че много плодове са полезни за тялото по уникален начин. Ето защо диетата за екология на тялото включва кисели плодове, които са с ниско съдържание на захар и с високо съдържание на хранителни вещества.

Ярко оцветените плодове са на върха на този списък. Когато се наслаждавате на плодове и други кисели плодове, препоръчваме ви да ядете плодове:

  • Сутринта
  • Сам, на гладно
  • В малки количества
  • С протеинова мазнина - авокадо, накиснати и покълнали ядки или млечен кефир

Запомнете: Ако храносмилането е бавно, плодовите захари имат по-голям шанс да ферментират и да хранят вредни дрожди, като Candida.

Ако нямате никакви плодове под ръка, Body Ecology’s Vitality SuperGreen съдържа боровинка и други антиоксиданти, като череша ацерола и Rhodiola rosea. (8) Donna се радва на балансирано и вкусно смути с лъжичка Vitality SuperGreen, протеинова мазнина с плътно съдържание на хранителни вещества (като авокадо), InnergyBiotic и Stevia.

Какво да запомните най-много за тази статия:

Горските плодове са популярни като освежаващо лятно лакомство, а освен това са богати на антоцианини, за да осигурят ползи за здравето за защита срещу:

  • Увреждане на свободните радикали
  • ДНК увреждане
  • Възпаление
  • Рак
  • Стареене в мозъка

Въпреки че всички плодове са добър източник на антоцианини, боровинката е приветствана заради въздействието си върху метаболитния синдром. Боровинката има високи концентрации на антоцианини, които могат да повлияят на мастните натрупвания, регулирането на кръвната захар и дори наддаването на тегло. Изследователите насърчават пациентите, възстановяващи се от метаболитен синдром, да се насладят на всички естествени ползи за здравето, които черницата може да предложи.

Екологичната диета на тялото препоръчва сутрин да се ядат кисели плодове, като плодове, които са естествено с ниско съдържание на захар и с високо съдържание на хранителни вещества, на гладно, в малки количества и с протеинова мазнина. За да започнете деня си без пресни плодове, можете да приготвите смути с богати на боровинки Vitality SuperGreen, InnergyBiotic, Stevia и авокадо.