Ако сте толкова обсебени от авокадото, колкото и ние, вероятно го разпространявате върху препечен хляб, като го използвате за приготвяне на мус и го изхвърляте в смутито си, за да стане изключително гъсто и засищащо. Казано ни е, че авокадото е супер добро за нас, с баланс от мононенаситени, наситени и полиненаситени мазнини, които ви помагат да абсорбирате мастноразтворимите витамини (като витамин К, А, D и Е) от вашата храна и да оставите да се чувствате пълен и заситен. Те съдържат витамини от група В (изключително важни за метилирането) и витамин Е, който помага за производството на колаген и задържането на влага в кожата ви. Те помагат да поддържате мозъка си здрав, а имунната система здрава.

ядете

Но можете ли да консумирате твърде много авокадо?

Според д-р Уил Коул, практикуващ функционална медицина, "За повечето хора половин до две авокадо на ден е чудесна идея за чиста хранителна диета. Едно от основните разбирания във функционалната медицина е, че ние сме всички различни, така че дори със здравословни неща като авокадо може да не работи за всички в по-големи количества. Хората с храносмилателни проблеми като непоносимост към SIBO и FODMAP вероятно ще имат стомашни проблеми, когато ядат прекалено много авокадо. За тези хора предлагам да ограничите приема на авокадо до около една осма от авокадо на ден, което все още е идеалното количество, което можете да сложите в салатите си или да го смесите със смутитата си! "

Баска салата от авокадо Снимка: Пени де лос Сантос

Miranda Hammer, R.D., смята, че идеалната порция за повечето здрави хора е половин авокадо на ден, въпреки че тя също така предлага да консумирате по-ограничени количества, ако сте на диета с ниско съдържание на FODMAP или страдате от IBS. „Ключът - казва тя - е да слушате тялото си и наистина да обръщате внимание дали имате или не негативна реакция“.

Кимбърли Снайдър, CN, заема премерена позиция, като отбелязва, че „яденето на малко мазнини е от съществено значение за красотата и здравето, но не е нужно да прекалявате. Ако погледнете някои от хората по света с най-добро здраве и най-дълго животи, включително различни култури в Азия, ще видите, че много от тях предпочитат растителните храни с по-ниска консумация на мазнини и протеини. Точно колко авокадо (и мазнини като цяло) трябва да консумирате на ден зависи от вашия тип тяло, обща конституция, нива на активност и т.н., така че няма еднозначна препоръка за всички. Като насока, 15 до 30 процента от вашата диета трябва да идват от цели хранителни източници на мазнини, включително авокадо и други здравословни мазнини, като хранителни семена и ядки. Ако приемем, че ядете малко семена и ядки и използвате малко кокосово масло за готвене, половината до цялото авокадо на ден е добро общо количество.

Шоколадов мус от авокадо Снимка: Брент Хофакер