Написано от Кристина Тасели на 8 април 2020 г. Публикувано в Храненето.

месеца

Умберто Гуайтани е страстен бегач, който управлява красив хотел в Кортина. През 2020 г. той имаше мечта: да участва в Lavaredo Ultra Trail, първите му 120 км. За да постигне целта си, той е решил да комбинира персонализираната тренировъчна програма TRM Training Plan с хранителен план TRM Nutrition Ultra Trail Plan, за да достигне перфектната форма. LUT е отложен за следващата година, но Умберто вече е постигнал важна цел, като е загубил 12 кг по време на коронавируса. Интервюирахме го, за да разберем повече.

В. Кога открихте страстта си към бягането по пътека?

Да кажем, че първата стъпка, която след това ме накара да се запаля по тази дисциплина, беше, когато се преместих в Кортина за работа и открих LUT. Дотогава това беше напълно непознат спорт. Следващата стъпка беше участието в състезание. Моя приятелка ме предизвика: тя беше решила, че до тридесетгодишна възраст ще спрем да пушим и ще се запишем в малка 10-километрова пътека в Монферато ... от това време никога не съм спирал!

В. Как балансирате обучението и професионалния живот като предприемач?

От една страна, считам за голям късметлия, че мога да работя и да живея на великолепно място като Кортина д’Ампецо, където бягането на открито е великолепно, истинска привилегия. От друга страна, за съжаление, работата ми (Умберто е управител на хотел) не ми дава възможност винаги да планирам перфектно тренировките си, поради многото неочаквани събития. Често ми се налага да решавам какво да правя в последния момент, особено по отношение на дългите пробези в неделя. Но Аз съм много категоричен, така че когато имам нещо в съзнанието си на 99,9%, го изпълнявам.

Въпрос: Имате ли цел ултра пътека, която се надявате да успеете да изминете през 2020 г. въпреки коронавируса?

Той имаше състезание за цели LUT, първото ми над 100 км, за съжаление отменено за Covid-19. Предимно за моята работа, не съм свободен да правя дълги пътувания и второстепенно за тази голяма световна извънредна ситуация, в момента целевата надпревара за тази година ще бъде Вкусната пътека, която се опитва значително да понижи личните ми рекорди. Тогава никога не казвай никога ....

В. Кога и защо решихте да добавите хранителния план като допълнение към плана за обучение?

Взех решението да добавя TRM Nutrition Ultra Trail Plan, когато открих, че съм привлечен за изданието Lavaredo 2020, исках да бъда в най-доброто състояние, за да се изправя срещу него. Реших, че с новата година ще предприема подготовка и от хранителна гледна точка. Не исках обаче да го правя сам, защото Вече бях опитвал много пъти и никога не беше работил. Имах нужда от насока това би ме довело до конкретна и определена цел. И така, вече имайки отличен опит с TRM треньорите от гледна точка на обучението, намерих предложеното ...... идеално за мен.

В. Какви резултати сте постигнали от началото на диетата?

The основна цел със сигурност беше отслабнете; Бях достигнал 100Kg по време на коледните празници 2019 г., непосредствено преди започване на диетата. Много съм доволен от постигнатата до момента цел с TRM Nutrition Ultra Trail Plan

Графичен. Отслабване март U. Guaitani - март 2020 г.

Днес тежа 82 кг и минаха само няколко месеца. Вече обаче съм си поставил друга цел с диетолозите от TRM: бих искал да сляза под 80 кг и да достигна идеалното си тегло, което съответства на около 76/78 кг.

В. Кои са новите храни, които обикновено не сте яли? Новите храни, които съм въвел и които са: кускус, киноа, червена ряпа и скумрия; в действителност не много, защото винаги съм ял всичко. Но това, което се е променило много, са количествата! Сега всичко, което ям, е съобразено с консумацията ми както когато тренирам, така и когато съм в покой, а също така методите за готвене и подправките се контролират.

В. Какви са хранителните навици, от които сте се отказали?

Никога не съм имал схематични хранителни навици, така че не бих могъл да кажа, че давах големи жертви. Трябваше обаче да се откажа от ежедневния аперитив и много често да вечерям навън или да се храня относително неконтролирано в хотела, където работя.

Въпрос: Можете ли да спазвате спортната диета въпреки периода на коронавирус?

Честно казано, този момент за мен само ми помогна още повече да спазвам диетата. Не може да излезе за аперитив, за ресторант, в къща на приятел за вечеря или за празнуване на рождени дни, по-лесно е да се спазва диетата и да се продължи с поставената цел ... Много повече се страхувам кога ще приключи този период на карантина. ПОМОГНЕ.

Въпрос: Какъв съвет бихте дали на други спортисти, които се опитват да поддържат форма през периода на блокиране?

Първият съвет е да вярвайте много в себе си и в целта, която искате да постигнете. Сега, когато състезанията са отложени, целите са „отменени“, в моя случай Лут, не е лесно. Но всички знаем, че със сигурност ще има още една ултра пътека, през лятото или есента, които ще се превърне в новата цел и следователно безполезно е да изхвърляте всички усилия, които сте положили досега.

По време на криза не е нужно да спирате, да гледате назад и да видите целия път и усилията, които сте положили, за да стигнете дотам и след това да се запитате „струва ли си да изхвърлите всичко сега ” ? Както в състезанията за издръжливост, ултра пътеките, така и в нашия живот сме призовани да положим големи умствени усилия. Освен това забравих да ви кажа, че от време на време се приема измама на диета ... стига това да не ви стане навик!