През последните 100 години нивата на флуор в храните, закупени в хранителния магазин, са се увеличили. Причините за това увеличение включват: (1) масовото флуориране на водоснабдяването в някои страни, (2) въвеждането на пестициди на основата на флуор, (3) използването на механични процеси за обезкостяване и, може би, (4) използването на тефлон в определени производствени процеси.

флуоридно

Повишените нива на флуор, които сега се наблюдават в повечето преработени храни, могат да накарат да изглежда, че във всичко има флуор. Добрата новина обаче е, че естественото ниво на флуорид в повечето пресни плодове, пресни зеленчуци и пресни повърхностни води е много ниско. Както може да се види в таблиците по-долу, средното ниво на флуор в тези продукти обикновено варира от 0,01 до 0,1 ppm. Яйцата и млякото също съдържат много ниски нива (0,01 до 0,03 ppm). За разлика от това, изкуствено флуорираната вода съдържа 0,7 до 1,2 ppm, преработените напитки и напитки обикновено съдържат 0,5 до 0,8 ppm, а соковете (например сок от бяло грозде), направени от грозде, напръскано с флуориден пестицид, съдържат средно 2,1 ppm.

Като общо правило, следователно, човек ще получава много малко флуор, когато пие пресни повърхностни води (напр. Изворна вода) и яде непреработени плодове, непреработени зеленчуци, яйца и мляко. Въпреки че има някои изключения от това правило (например морски дарове, чай, вода от дълбоки кладенци и пресни плодове/зеленчуци, напръскани с флуоридни пестициди), е добро общо правило, което трябва да следвате, ако искате да намалите излагането на флуор.

Средно съдържание на флуор (ppm)
Apple 0,03
Авокадо 0,07
Банан 0,02
Пъпеш 0,01
Череши 0,02
Грейпфрут 0,01
Праскови 0,04
Круши 0,02
Сливи 0,02
Ягоди 0,04
Диня 0,01
ИЗТОЧНИК: USDA (2005). Национална база данни за флуориди за избрани напитки и храни, издание 2.

3. Сурови зеленчуци

Средно съдържание на флуор (ppm)
Моркови 0,03
Целина 0,01
Краставица 0,01
Зелен пипер 0,01
Маруля 0,05
Лук 0,01
Репички 0,06
Домат 0,02
ИЗТОЧНИК: USDA (2005). Национална база данни за флуориди за избрани напитки и храни, издание 2.

Средно съдържание на флуор (ppm)
Яйца 0,01
Мляко, 1% 0,03
Мляко, 2% 0,03
Мляко, обезмаслено 0,03
Крем 0,03
ИЗТОЧНИК: USDA (2005). Национална база данни за флуориди за избрани напитки и храни, издание 2.

фен бюлетин

Регистрирайте се за нашия безплатен бюлетин за актуализации на най-новите флуорни разработки.