Солта може да направи или счупи ястие, но най-важното е, че количеството играе решаваща роля. Сигурно е имало моменти, когато сте слагали щипка или чаена лъжичка допълнителна сол, което напълно е разрушило вкуса на ястието.

начини

Въпреки че много ястия се възползват от трика с добавяне на малко сол в началото и добавяне на повече, ако се изисква по-късно. Въпреки това, в случай на преработена храна става малко трудно да се добави повече сол. Е, излишъкът от сол може да развали храната ви и затова си помислихме да споделим няколко бързи съвета за премахване на тази допълнителна сол от ястието.

Солта е подправката, която събира ястието и подобрява вкуса му. Така че, когато поръсите малко повече, това е сърцераздирателно. Означава ли това, че целият ви труд и усилия трябва да отидат на вятъра? Абсолютно не!
Пропиляването на храна не е нещо, с което някой се гордее или иска да направи, но когато тези злополуки се случат и не знаете как да спасите деня, прибягвате до изхвърляне на всичко. Така че, докато се страхувате от следващото премеждие в храната, имайте предвид тези кухненски хакове.

Вижте тези малки трикове, за да премахнете излишната сол от храната си:
Картофи


Няколко парчета суров картоф могат да поемат солта за минути. Така че, когато сте добавили поръсване на допълнителна сол във вашата рецепта за сос, накълцайте картоф и го хвърлете в тигана за 15-20 минути при слаб пламък. След това изхвърлете картофите и продължете с готвенето, сякаш нищо не се е случило. Въпреки това, имайте предвид, че заедно със солта, тя абсорбира и течност, така че може да се наложи да коригирате това, след като изхвърлите филийките картофи.


Млякото ще попречи на класическите рецепти, но е чудесно средство за спестяване на ястия. Добавете малко кокосово мляко към храната си, за да неутрализирате излишната сол. Това е един от най-добрите начини да премахнете излишната сол от рецептата, плюс получавате награда, прикрита за по-кремообразно ястие.


Най-лесният и прост начин за отстраняване на излишната сол е да се разрежда ястието, като се добавя вода към него и се кипи. Водата ще балансира излишната сол и ще спаси ястието ви от нещастие

Лимонов сок


Лимоновият сок може лесно да прикрие грешката ви и да й даде едновременно остър обрат. Въпреки че този трик разширява вашата рецепта до нещо с по-широко небце, това е пълен спестяващ игра.

Кисело мляко или малай


Няколко чаени лъжички кисело мляко или малай (прясна сметана) определено са удобни, когато става въпрос за спасяване на ястие от излишната сол. Това не променя ястието много, а го спестява, за да ви даде вкусовете, на които ще се насладите.


Тази съставка може да звучи леко, но работи точно така, както бихте искали. Добавете малко брашно към соса и наблюдавайте как абсорбира излишната сол и изплува нагоре. Извадете го и продължете с вашата рецепта.


Точно като картофите, добавете малки топчета тесто в соса и те веднага ще поемат излишната сол. За разлика от картофите, това не попива никаква течност, но трябва да внимавате колко дълго оставяте в него соса.


Този трик е за малките нещастия. Така че, ако сте добавили само щипка допълнителна сол, можете да добавите щипка захар, за да я балансирате. Това е пресметнат ход, следователно, ако вашата рецепта е наистина солена, трябва да се въздържате от използването на този трик, тъй като може да се окажете със странно сладко ястие.

Оцет и захар


Друг чудесен начин е да увеличите количеството за сервиране на ястието, като добавите повече от това, което готвите. Така че, добавете допълнителни зеленчуци или сос или каквото рецептата изисква и умножете размера на дяла.

Добавете нишесте към вашата рецепта


Нишестените храни като ориз, тестени изделия, киноа и др. Са машини за абсорбиране на сол. Добавете варените варианти (несолени) към тигана си и ги оставете да къкри или ги изпечете в рецептата с пръскане на течност. Те лесно ще поемат излишната сол и ще запазят вашето ястие.