глутен

Наистина ли шоколадът не съдържа глутен? Вземете фактите

Откриването, че трябва да премахнете глутена от диетата си, може да бъде стресиращо. Има някои храни, които съдържат глутен, които са изключително очевидни, а след това има храни, които смятате, че не биха имали глутен, но го правят. Шоколадът е една от онези сложни храни. Шоколадът е важен за нас тук в Pride Enjoy. В тази публикация ще ви помогнем да разберете сложната връзка между шоколада и глутена.

В Pride Enjoy ние предлагаме гама от млечни продукти, без глутен, вегански печени продукти. Искаме всички да могат да се насладят на любимите си храни!

Какво е глутен?

Глутенът е вид протеин, открит в пшеницата, ечемика и ръжта. Тези три зърна са голяма част от диетата на обикновения човек. Повечето хора могат да смилат глутена, без да изпитват проблеми. Други хора обаче имат проблеми с обработката на глутен. Когато някой, който страда от цьолиакия или има чувствителност към глутен, яде глутен, той може да страда от нежелани странични ефекти.

Разбиране на чувствителността към глутен

За хората с целиакия, поглъщането на глутен задейства имунната система да атакува здравата тъкан на телата. Има различни симптоми, които могат да произтичат от това, но най-честите симптоми са умора, болки в стомаха, диария и хранителни дефицити.

При хора с чувствителност към глутен, поглъщането на глутен може да причини симптоми като подуване на корема, газове и гадене. Хората с някое от тези състояния могат да предотвратят странични ефекти и да поддържат цялостното си здраве, като избягват храни, съдържащи глутен. И така, какво ще кажете за шоколада?

Шоколад с глутенови съставки

Самият шоколад не съдържа глутен, което е чудесна новина! Въпреки това, популярните шоколадови блокчета и бонбони по рафтовете в местния магазин за хранителни стоки обикновено се смесват с глутен. Например бонбон, който съдържа бисквитки, вафли или гевреци, вероятно ще съдържа глутен поради използваните съставки. Самият шоколад е без глутен, но там може да има една или две други съставки, които не са.

Бъдете внимателни при кръстосано замърсяване

Друго нещо, за което любителите на шоколада без глутен трябва да са наясно, е кръстосаното замърсяване. Шоколадът не само може да съдържа глутен, ако се добавят определени съставки, той може също да съдържа глутен, ако е замърсен с пшеница, ечемик или ръж по време на процеса на създаване.

Когато обмисляте закупуването на хранителен продукт с шоколад, често ще видите в долната част на етикета му раздел, който казва „този продукт е произведен на същото оборудване като x, y, z“. Тук често ще се споменава пшеница, съдържаща глутен съставка. Това може да не изглежда като голяма работа, но яденето на храни, които биха могли да бъдат кръстосано замърсени, може да бъде вредно за хора с чувствителност към глутен.

Сертифицирани продукти без глутен

За съжаление няма много сертифицирани шоколадови бонбони без глутен. Организация, наречена Gluten Free Certification Organization, проверява различни съоръжения и продукти, за да се увери, че не съдържат глутен. Ако се установи, че съоръжението и продуктите са безглутенови, те ще бъдат сертифицирани без глутен.

Количеството и видовете сертифицирани храни винаги се увеличават, което обаче е чудесна новина. Така че, ако не сте сигурни дали да ядете даден продукт, защото не знаете какво съдържа, можете да потърсите одобрения печат на опаковката или да потърсите други продукти, за които знаете, че са сертифицирани.

Долния ред

Да, шоколадът не съдържа глутен. Трябва обаче да бъдете внимателни, защото много шоколадови бонбони съдържат съставки, които съдържат глутен или имат риск от кръстосано замърсяване. Не забравяйте да прочетете етикета на продукта за съставките и друга важна информация. Ако все още имате въпроси или притеснения относно даден артикул, обърнете се към компанията за помощ.

Любител ли сте на шоколад без глутен? Опитайте Pride Enjoy Chocolate Chunkas Cookies & Fudge Brownies!

В Pride Enjoy сме развълнувани да кажем, че предлагаме няколко опции за вегетариански изделия без глутен. Нашите шоколадови бисквитки Chunkas и Fudge Brownies са идеалната шоколадова закуска без глутен. Дори по-добре, можете да изпратите любимите си десерти точно до вашата врата!

Нашите шоколадови парчета Chunkas и Fudge Brownies приютяват повечето хора, които имат някаква чувствителност към храната или специални диети! Ако имате някакви въпроси или притеснения, моля, прегледайте нашата информация за съставките тук за пълни подробности.

Пазарувайте гордост Насладете се

Всеки от време на време има желание за нещо сладко. Ако търсите десерти без млечни продукти, вегани, без глутен и алергени, помислете за вкусните опции, предлагани от Pride Enjoy. Поръчайте днес!