16 декември 2019 г.

най-бедните

Трета от най-бедните страни в света се справят с високи нива на затлъстяване, както и с недохранване, което оставя хората твърде слаби, според доклад в The Lancet.

Той казва, че проблемът е причинен от глобалния достъп до ултрапреработени храни и хората, които се упражняват по-малко.

Авторите призовават за промени в „съвременната хранителна система“, която според тях е движеща.

Най-засегнати са страните в Африка на юг от Сахара и Азия.

Докладът изчислява, че близо 2,3 милиарда деца и възрастни на планетата са с наднормено тегло, а над 150 милиона деца имат забавен растеж.

И много държави с ниски и средни доходи се сблъскват едновременно с тези два проблема - известни като „двойната тежест на недохранването“.

Това означава, че 20% от хората са с наднормено тегло, 30% от децата под четири години не растат правилно, а 20% от жените са класифицирани като слаби.

Обществата и семействата могат да бъдат засегнати от двете форми на недохранване, както и от отделни хора в различни моменти от живота си, се казва в доклада.

Според доклада 45 от 123 държави са били засегнати от тежестта през 90-те години, а 48 от 126 държави през 2010-те.

До 2010 г. 14 държави с едни от най-ниските доходи в света са разработили този „двоен проблем“ от 90-те години насам.

Неизправни хранителни системи

Авторите на доклада казват, че правителствата, ООН и учените трябва да предприемат действия за справяне с проблема и посочва с пръст промяната в диетата.

Начинът, по който хората се хранят, пият и се движат, се променя. Нарастващият брой супермаркети, лесната наличност на по-малко питателна храна, както и намаляването на физическата активност, водят до повече хора с наднормено тегло.

И тези промени засягат страните с ниски и средни доходи, както и тези с високи доходи.

Въпреки че забавеният растеж на децата в много страни става все по-рядък, яденето на ултрапреработени храни в началото на живота е свързано с лош растеж.

„Изправени сме пред нова хранителна реалност“, казва водещият автор д-р Франческо Бранка, директор на отдела за хранене за здраве и развитие в Световната здравна организация.

„Вече не можем да характеризираме страните като хора с ниски доходи и недохранени или с високи доходи и загрижени само за затлъстяването.

„Всички форми на недохранване имат общ знаменател - хранителни системи, които не успяват да осигурят на всички хора здравословна, безопасна, достъпна и устойчива диета.“

Д-р Бранка каза, че промяната на тези необходими промени в хранителните системи - от производство и преработка, през търговия и дистрибуция, ценообразуване, маркетинг и етикетиране, до потребление и отпадъци.

"Всички съответни политики и инвестиции трябва да бъдат преразгледани радикално," каза той.