Написано от Пола Дюма | 9 юли 2019 г.

мигрена

Приложете тези три прости концепции във вашата мигренозна диета, за да се предпазите от атаки, предизвикани от храна - както и от наддаване на тегло.

Храната е едно от най-контролируемите ежедневни решения, които взимаме, които могат да повлияят на здравето ни при мигрена. Може да не контролираме времето и е трудно да контролираме хормоните си, но можем да контролираме това, което слагаме в устата си.

Без глутен, без млечни продукти, без тирамин, без нитрати: достатъчно е да ви побърка и да създаде стрес - още един доказан спусък на мигрена. Ето защо решаването на коя диета с мигрена ще ви подейства най-често е объркващо.

Ние синтезирахме колективната мъдрост на хранителните и медицински експерти в нещо лесно за запомняне при пазаруване на хранителни стоки и хранене навън. Аз лично опитах диети без дрожди и глутен и изпробвах всяка модификация на мигренозната диета от д-р Дейвид Бухолц Излекувайте главоболието си диета. (Все още не съм унищожил захарта - въпреки че това е следващото).

Всеки от нас е чувствителен към различни храни и това, което предизвиква атака на мигрена в един случай, може да не го направи в друг ден.

Диетата с мигрена не трябва да бъде сложна.

Нещо повече, ако прилагате последователно тези три концепции за мигренозна диета, вие сте длъжни да спестите пари и да отслабнете.

Водещият изследовател д-р Лий Питърлин от Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс в Балтимор бе цитиран от Ройтерс, като каза:

MSG ли е задействане на мигрена?

Ако тази история за диетата с мигрена има зъл злодей, това е MSG (последван от близък съучастник, изкуствен подсладител). Нужен е учен по храните, за да следи псевдонимите за MSG и екстракт от дрожди, и двете известни причини.

Консервираните зеленчуци, супи, заготовки и преработени меса обикновено съдържат мононатриев глутамат, за да подобрят вкуса им. Той също се крие под прикритие като „глутаминова киселина“ и „монокалиев глутамат“ или просто като „глутамат“. Нещо повече, храната, в която е посочена съставката „екстракт от мая“, винаги съдържа MSG.

И накрая, важно е да се отбележи, че хранителните задействания са нещо много лично. И много възприемани хранителни фактори всъщност са симптоми, казва д-р Андрю Чарлз от UCLA в нашето интервю.

Друг водещ експерт по главоболие, д-р Питър Годсби от Лондонския колеж Кингс, твърди, че има само няколко универсални хранителни тригера и най-възприеманите храни, които предизвикват, вероятно са индивидуална чувствителност към храната или глад към храна по време на продромената фаза на атаката.

3 Модификации на мигренозната диета, които си струва да се помнят

1. Купете пресни, пълноценни храни

Пазарувайте външните пътеки на супермаркета: секцията за продукти и прясно месо и морски дарове. Търсите храна, която е минимално обработена с възможно най-малко странно звучащи добавки.

Купуването на пресни, пълнозърнести храни премахва тази загадка от диетата с мигрена. Можете да добавите свои собствени подправки, сосове и аромати, за да знаете точно какво консумирате.

Също така ще избегнете скритите захари и изкуствените подсладители, които производителите на храни включват в толкова много от нашите храни. Гледайте документалния филм „Fed Up“, за да добиете представа за това как се е променило предлагането на нашите пакетирани храни през последните четири десетилетия.

Печена зеленчукова супа от по-сладки корени

Потърсете: Храни, опаковани с магнезий и омега-3, борещи се с мигрена, като зеле, сьомга, скумрия, яйца с омега-3, спанак, джинджифил, киноа и кремини гъби. Може също да поискате да се запасите с съставките, предложени в тези 11 напитки, които ще помогнат на главоболието ви.

Внимавай за: Богати на тирамин храни като зряло/отлежало сирене, сушена или пушена риба, сушени плодове, кисели или ферментирали храни, ядки, мисо, кисело зеле; и натоварени с тирамин напитки като червено вино и бира.

Рядко докладвани задействания: стафиди, авокадо, гуакамоле и банани - и вероятно дори лук и домати. Твърде много кофеин също е проблем за мнозина.

Забележете дали месото и сланината, съдържащи нитрати, ви създават проблеми. И накрая, шоколадът е дискусионен спусък, който никога не бихме предложили да жертваме, освен ако не е абсолютно необходимо!

Как да разберете какво е и какво не е хранителен спусък за вас? Два варианта: Можете или да премахнете тази храна за един месец, или да премахнете всички подозрителни храни и да ги добавите обратно една по една.

Само не забравяйте, че задействането може да отнеме до два дни във вашата система, за да предизвика реакция, така че ще трябва да сте личен историк с отлична система за проследяване като едно от любимите ни приложения.

2. Изберете Frozen Vs. Консерви (или остатъци)

Не винаги е възможно да си купите прясна храна, но как да складирате килера си за ежедневно готвене и мигренозни дни?

Първо изберете замразени срещу консервирани. Има три причини за избора на замразени. Първо, консервираните храни съдържат по-високи нива на BPA, което се проявява като естроген. Това е лоша новина за жени, които страдат от хормонална мигрена.

Второ, консервираните храни обикновено имат MSG, който вече знаем, че може да влоши мигрената. И накрая, замразените храни обикновено се замразяват бързо след прибиране на реколтата. Това го прави по-свеж и по-добър вкус, като същевременно запазва повече хранителни вещества.

Правете двойни порции, за да нахраните себе си или семейството си в дните, когато сте останали на дивана с атака, и ги замразете. Поддържането на скучни храни за дни, когато ви е гадно, като замразена киноа/ориз с зеленчуци, също е добра идея.

И накрая, ако тирамините влошават симптомите ви, най-добре е да избягвате остатъците - и да хвърляте тези на повече от три дни. Всеки ден остатъците са в хладилника, те повишават нивата си на тирамини.

3. Eat-In Vs. Вечеря навън

Ако сте прекарали време в кухните на любимите си ресторанти, ще се изненадате да видите съставките, които те слагат в поръчаните от вас ястия, за да ги накарате да вкусят толкова добре. MSG е основен продукт в китайската, виетнамската и японската храна, както и в супи и сосове на основата на всички кухни.

Не всички сме способни готвачи. Струва си да инвестирате в уроци по готвене, да гледате готварски предавания по телевизията и в мрежата и да се сприятелявате с хора, които са домашни готвачи и използват истински пълноценни хранителни съставки.

Подобно на нашия приятел Lyn Froehlich, автор на Sweeter Roots, страхотна кухня за готвене от ферма до маса, пълна с рецепти, използващи пресни плодове и зеленчуци. Нейната печена зеленчукова супа и оризова салата от кокосов джинджифил ще запалят вашите вкусове!

Ако търсите специално готварска книга за мигренозна диета, разгледайте The Migraine Miracle от невролога д-р Джош Търкнет. Ще трябва обаче да сте готови да се откажете от глутена и захарта.

Яденето по-често почти гарантира, че ще спестите пари и ще отслабнете в сравнение с яденето навън. Ако се притеснявате, че нямате време да пазарувате за храна и да я приготвяте, помислете колко време ще загубите за атаката на мигрена, която изяденото ядене може да предизвика. Яжте, когато трябва или наистина искате, като използвате това ръководство, за да улесните вечерята с мигрена.

Вземането

Не позволявайте на мигренозните хранителни тревоги да ви откраднат радостта от ядене. За повечето от нас най-добрата мигренозна диета наистина може да бъде проста, ако направите избор да се храните чисто - и не забравяйте да пиете достатъчно вода.

Изображения: По-сладки корени, графичен запас, Unsplash