Какво ще яде Майк Хорн, когато отиде до двата полюса

най-добрата

Той е признат от мнозина за най-великия съвременен изследовател. След като стана първият мъж (заедно с партньора Борге Оусланд), който пътува до Северния полюс без помощта на мотор или кучета през зимата, Майк Хорн си взе почивка, като срещна няколко върха в Пакистан на 26 000 фута. Той плува по цялата дължина на река Амазонка, неподдържан и обиколи екватора и арктическите кръгове (отново без двигатели).

Следващото приключение на Хорн ще бъде поредното глобално заобикаляне, този път от север на юг и отново немоторизирано. Следващия месец той ще отплава от Монако на борда на Pangea, неговия 105-футов алуминиев кетчър (който сам е проектирал), ще вземе провизии и екипаж в Южна Африка, след което ще отплава до Антарктида, където планира да кани ски соло през цял континент. След като се срещне с Пангея от другата страна, той ще отплава до Северния полюс през Беринговия проток, където ще се качи пеша през ледените стъпала, дърпайки морски каяк. В крайна сметка той ще стигне до Гренландия, където отново ще се срещне с Пангея, след което ще отплава обратно до Монако, завършвайки обиколката. Хорн очаква пътуването да отнеме цяла година, като шест от тези месеци ще прекара пеша, пресичайки полюсите.

Кой е ключът към успешното преминаване на полярите? Освен планирането, логистиката и многото усилия, всичко се свежда до храната. Много храна. За четиримесечния си антарктически преход Хорн ще тегли 450-килограмова шейна, повечето от която е храна. Ежедневната му консумация ще започне от 6000 калории, увеличавайки се до 7500 през първата седмица, тъй като твърдостта на задачата му и условията, пред които е изправен, се увеличават и калорийните нужди на тялото му растат, за да отговорят на предизвикателството. В крайна сметка той ще консумира до 12 000 калории всеки ден.

Това не е лесна задача. За да достигне до тези цифри, Хорн използва базови храни като мюсли и овесени ядки като транспортни средства за съставки с високо съдържание на мазнини като мед, малцов прах и зехтин. Освен че смесва зехтина в почти всичко, което яде, Хорн го замразява и на кубчета, които смуче между храненията, докато се движи. Той консумира до литър от мастното масло на ден. Но не всичко е зехтин; Хорн също консумира до 2,2 паунда домашен шоколад всеки ден. Защо домашно? Шоколадът, закупен в магазина, няма достатъчно калории, така че той започва с топене на това, добавяне на какаово масло, след което реформиране на новата, по-плътна хранителна смес в нови барове.

По време на полярните си пресичания Хорн поддържа от 60 до 69 процента от максималния си пулс в продължение на месеци. Този диапазон е известен във фитнес средите като зона за изгаряне на мазнини. Но тъй като Хорн се опитва да намери места, а не да натроши корема, той трябва да замени всички калории, които изгаря. Екстремните температури също увеличават нуждата на тялото му от мазнини. Храните с високо съдържание на мазнини са възможно най-плътната калория, така че Хорн може удобно да обслужва нуждите на тялото си и да опакова възможно най-ефективните храни с тегло от енергия.

Не може обаче всичко да е дебело. В крайна сметка дори полярните изследователи трябва да се качат. Дните му започват със закуска от мюсли или овесени ядки, смесени с мазни добавки. Веднага след като приключи с това, той започва да закусва в движение, яде ядки и шоколад през целия ден. Ако има сладък зъб, той ще яде тесто за брауни, което е смесено със зехтин, замразено и нарязано на кубчета. Ако той жадува за нещо солено, той ще яде картофени чипсове, които са били смачкани, смесени със зехтин и също са обработени с кубчетата. Той също така закусва пушена сьомга и ленгуа (75 процента от калориите на телешки език са от мазнини).

Вечерна закуска от рог обикновено се състои от повече шоколад, който сега се сервира с оризов пудинг. Той също така носи разнообразни супи - масленият двоен крем, раздробен грах и сметана от домат са любимите му - всички също смесени със зехтин.

За да прекоси Антарктида, Хорн ще кайт-ски. (Снимка: Майк Хорн)

И тогава, за вечеря, Хорн разчита на лиофилизирани храни, подобни на тези, изядени от туристите по целия свят, но тук по поръчка за него от компания, наречена Trek and Eat. Те са висококалорични ястия с високо съдържание на мазнини като паста със сьомга, говеждо болонезе и тайландско къри. Той ни казва, че са „много вкусни“.

Хорн използва и храна за мотивация. Ако постигне седмични цели за изминато разстояние, той се възнаграждава с „бонус чанта“, заредена с кубчета домашен шоколад. Тази стратегия му помага да прокара трудни секции, като се държи по график.

Ако някога сте били на амбициозно пътуване с раници, тогава ще знаете, че макар храненето да е необходимо, приготвянето на храна може да отнеме скъпоценни светлинни часове, за да измине действително разстояние. Полярните преходи на Хорн не се различават. Прекарва до пет часа на ден за топене на сняг, готвене и хранене. След около пет часа сън всяка нощ, това му оставя 14 часа път през деня. Понякога дори толкова много не е достатъчно.

Докато Хорн и Оусланд бяха на историческия си двумесечен, тъмнокафяв зимен преход до Северния полюс, те се нуждаеха от повече от 14 часа време за пътуване всеки ден, за да съобразят скоростта си на пътуване с намаляващото им предлагане на храна. Вместо да спаси целта си, екипът вместо това възстанови биологичните си часовници на 30-часов работен ден, като им даде 30 процента повече време, прекарано в движение, вместо да яде или да спи. Хорн приписва успеха им на това кокалчене. Когато повечето хора биха се опитали да нормират запасите си, като ядат по-малко всеки ден, Хорн и Оусланд ядат повече, като по този начин си дават възможност да работят по-усилено. Помислете за това следващия път, когато се опитвате да отделите време по следите. Може да е повече храна, а не по-малко, което ви прави по-бързи.

Поддръжка отвън онлайн

Нашата мисия да вдъхновяваме читателите да излязат навън никога не е била по-критична. През последните години Outside Online докладва за новаторски изследвания, свързващи времето в природата с подобреното психическо и физическо здраве и ние Ви информирахме за безпрецедентните заплахи за публичните земи на Америка. Нашето стриктно отразяване помага да се предизвикат важни дебати за уелнес, пътувания и приключения и предоставя на читателите достъпна врата към новите страсти на открито. Времето навън е от съществено значение - и ние можем да ви помогнем да се възползвате максимално от него. Правенето на финансов принос за Outside Online отнема само няколко минути и ще гарантираме, че можем да продължим да предлагаме изтъкващата, информативна журналистика, от която разчитат читатели като вас. Надяваме се, че ще ни подкрепите. Благодаря ти.