най-добрата

10 октомври 2019 г.
От Антъни Ауриема, д-р, д-р д-р

Най-добрата кетогенна диета за болестно затлъстяване е диетичен план, с който можете да живеете дългосрочно. Краткосрочната диетична промяна не е ефективна при дългосрочна загуба на тегло. След като се върнем към предишните модели на хранене, почти повсеместно наблюдаваме възстановяване на теглото. Всяка диетична интервенция, която не води до промяна през целия начин на хранене, е обречена на неуспех. Следователно, най-добрата кетогенна диета е тази, която ви харесва, не ви оставя да се чувствате лишени и е разумно да се поддържа за дълги разстояния.

Кетогенната диета не е нищо ново. Записано е още през 400 г. пр. Н. Е., Когато древните гърци установяват, че гладуването е полезно за лечение на епилепсия. През последните два века кетогенната диета имаше много различни имена: диетата на Бантинг (1860-те), диетата на пиещия човек (1962) и диетата на Аткин (1972). Всички тези диетични планове намаляват нивата на въглехидрати достатъчно ниско, че тялото трябва да разгражда мазнините вместо въглехидратите като основен източник на енергия.

Ефекти от кетогенните диети

Кетогенната диета причинява повишаване на циркулиращите кетони в кръвния поток. Повишаването на кетоните в кръвния поток се нарича кетоза. Кетозата не е същото като опасно състояние при хора с диабет, наречено кетоацидоза. Кетозата е безопасен и естествен начин за тялото да разгражда мазнините по време на глад или при липса на въглехидрати.

Кетоните са малки енергийни молекули, получени от разграждането на мазнините. Кетоните могат да се измерват чрез измерване на урина, кръвни тестове и дихателни тестове. Кетоните в кръвния поток често причиняват характерна „плодова“ миризма на дъх.

В момента кетогенните диети са популярни за отслабване, но има и други потенциални ползи. Има добри доказателства, че кетогенните диети помагат при загуба на тегло, епилепсия, диабет тип 2 и подобряване на кардиометаболитните рискови фактори. Съществуват нови доказателства, че кетогенните диети могат да бъдат полезни при акне, синдром на поликистозните яйчници, някои видове рак на мозъка и мозъчни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Четири вида кетогенни диети

Кетогенните диети могат да бъдат разделени на четири различни категории: „класическата“ кетогенна диета, средноверижната триглицеридна диета, модифицираната диета на Аткин и диетата с нисък гликемичен индекс. Ползата от алтернативните диети спрямо класическата кетогенна диета е способността да се увеличи приемът на протеини и/или въглехидрати, като същевременно се поддържат ползите от кетозата за отслабване.

Избор на най-добрата кетогенна диета

Който и вид кетогенна диета да изберете да спазвате, повечето хора ще трябва да се чувстват удобно да ядат повече мазнини от основната си диета. Мазнините са опорочени от края на 70-те години и медицинската общност не е напълно съгласна относно ефектите от увеличаването на приема на мазнини. Има редица големи проучвания през последните 40 години, които не показват вредно въздействие на приема на мазнини върху здравето. Една област на относително съгласие в медицинската общност е, че заместването на наситени мазнини (животински мазнини) с полиненаситени и мононенаситени (растителни мазнини) може да бъде по-здравословно за вас.

Изборът на кой тип кетогенна диета да се използва за отслабване и затлъстяване трябва да се определя въз основа на това кой диетичен план работи най-добре с начина ви на живот. Поради популярността на кетогенните диети, на разположение са редица хранителни продукти и заместители на храната, които да ви помогнат да поддържате диетичния си план. Не забравяйте да направите своите изследвания, да подготвите плана си и да се насладите на предимствата на кетогенната диета!