Ново проучване на диетата, току-що излязло от Американския вестник за клинично хранене, си направи много проблеми, за да докаже очевидното. Що се отнася до загубата на тегло, колко ядете, има по-голямо значение от дела на мазнините, въглехидратите и протеините във вашата храна.

отслабнете

Изследователи от Биомедицинския изследователски център в Пенингтън са накарали доброволци да ядат диети, които трябва да се различават в пропорциите на мазнини (40% срещу 20%), въглехидрати (35% срещу 65%) и протеини (25% срещу 15%).

Резултатите от проучването са в съответствие с констатациите от много предишни проучвания:

  • Основният предиктор за загуба на тегло е спазването на диетата.
  • Хората на всички диети отслабнаха с шест месеца, но възвърнаха част от тях с две години.
  • Изследването е имало висок процент на отпадане (оттук и значението на спазването).
  • За хората беше трудно да се придържат към диетите, особено тези, които са в екстремни граници на един или друг хранителен компонент.

В моята книга с Малдън Несхайм, която излиза на 1 април „Защо калориите се броят: от науката до политиката“, ние правим преглед на предишните проучвания дали това, което ядете, има по-голямо значение за отслабването, отколкото колко ядете.

На някои хора им е по-лесно да се придържат към диети с по-високо съдържание на протеини и мазнини. Предполагам, че привържениците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати ще твърдят, че нито една от диетите в това конкретно проучване не е била наистина с ниско съдържание на въглехидрати.

Но проучванията показват, че хората трудно се придържат към диети с много ниско съдържание на въглехидрати. Ниският диапазон в това проучване - 35% - е в долния край на приемливостта за много хора.

Изводът: всички диети работят, ако се придържате към тях.