Тази веганска мисо супа е лесна, уютна и здравословна в червата. Освен това ви трябват само 7 съставки, 10 минути и една тенджера, за да го направите!

Твърдо вярвам, че всяко време е супа. Ще ме откриете как отпивам от парена купа с ароматен бульон и зеленчуци по всяко време на годината, дори и да е горещо.

Тази рецепта за супа Мисо е такава лесно, уютна, и подхранващ че би било почти престъпление да не му се радвате през цялата година.

веганска

Miso Soup е класическо японско ястие, което обикновено се сервира заедно с храна или се харесва като лека закуска. О, да, споменах ли, че имате нужда само от вас 7 съставки, 10 минути, и едно гърне да го направи? Сега наистина нямате оправдания 😉

Днес си сътруднича с моя скъп приятел Реми от Вегиекини за да ви покажа как да го направите! Реми е разработчик на вегански рецепти, създател на съдържание и навсякъде около човешкото същество 🙂

„Израснах, ядейки мисо супа на закуска и като лека закуска след училище - майка ми винаги имаше голяма тенджера, готова за ядене ... Докато традиционната мисо супа се прави с рибен супа, тя е лесно направен веган с помощта на комбу, вид водорасли. Приготвянето на супа от мисо у дома е невероятно лесно, а тази рецепта е веганска идея за типично японско ястие ”

Ако никога преди не сте пили домашно приготвена супа Miso, ви очаква угощение. Прясната паста мисо не само придава на тази супа дълбок аромат на умами, но е богата на пробиотици също! Помислете за това като за веганска супа с пилешки нудъли ... освен без жестокост, по-лесна за направа и по-добра за вас.

Има само 4 лесни стъпки за приготвяне на Miso Soup:

  1. Оставете малко вода + комбу да заври, за да се получи бульон
  2. Добавете малко гъби и оставете да къкри още 2-3 минути
  3. Изключете котлона и разбъркайте вашата мисо паста
  4. Добавете малко копринено тофу, уакаме и сервирайте!

Наистина е толкова лесно, приятели.

Съвети на Remy за приготвяне на НАЙ-ДОБРАТА мисо супа:

  • Реми обича да използва бяла широ мисо паста в тази рецепта. Можете обаче да използвате и кафяв ориз мисо или нахут мисо вместо това, ако имате чувствителност към соя.
  • Ако имате време, оставете комбуто да се накисне във водата за готвене възможно най-дълго. Това ще донесе максимална дълбочина на вкуса на супата!
  • Важно е да изключите топлината, преди да добавите вашата мисо паста към супата! В противен случай той (1) ще се разпадне и ще стане груб и (2) ще загуби своите пробиотични свойства.

И накрая, ако направите тази рецепта и решите да я споделите Facebook или Instagram, не забравяйте да ме маркирате @FromMyBowl + #FromMyBowl! Обичам да виждам вашите вкусни развлечения 🙂

Най-добрата веганска мисо супа

  • Автор: Кейтлин Обущар
  • Време за подготовка: 3 минути
  • Време за готвене: 7 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: Супа
  • Метод: Печка
  • Кухня: японска

Описание

Тази веганска мисо супа е лесна, уютна и здравословна в червата. Освен това ви трябват само 7 съставки, 10 минути и една тенджера, за да го направите!

Съставки

  • 4 - 5 чаши вода
  • 3 - 4 големи парчета от комбу (изсушени дебели водорасли)
  • ½ чаша wakame (изсушени фини водорасли)
  • 1 чаша гъби по избор *
  • ½ чаша копринено тофу, на кубчета
  • 4 - 5 с.л. бяла широ мисо паста
  • Нарязан зелен лук, за гарнитура

Инструкции

  1. Първо пригответе водораслите. Ако имате време, оставете комбуто да се накисне във водата за готвене възможно най-дълго за максимален вкус. Накиснете wakame в отделна чаша вода за около 5 минути или така, докато омекне.
  2. Оставете комбуто и водата за готвене да заврят в среден съд. Добавете гъбите и оставете да ври още 2-3 минути, след което изключете котлона
  3. След като водата спре да кипи, добавете мисо пастата. Лъжица малко от бульона в черпак за супа, след това използвайте пръчици за разтваряне на мисо пастата в бульона, преди да добавите към останалата супа. Важно е да добавяте мисо пастата постепенно, в противен случай ще получите на парчета от нея в бульона.
  4. Добавете вашето тофу и уакаме в тенджерата, след което разбъркайте внимателно. Разделете супата в купички, украсете със зелен лук, след това сервирайте и се насладете.

Бележки

  • Относно съставките: повечето от тези съставки могат да бъдат намерени в японски или азиатски хранителни магазини и обикновено са по-достъпни. Ние с Реми използвахме комбинация от еноки гъби и гъби шимеджи, но шийтаке или стриди също биха били чудесни тук!
  • Мисо паста: ако имате чувствителност към соя, можете да използвате равни части кафяв ориз мисо или нахут мисо вместо
  • Подгряване на остатъците: загрейте супата си над котлона на силен огън, но спрете точно преди да започне да кипи, за да запази пробиотичните свойства на мисото. Можете да добавите малко допълнително мисо паста към супата, преди да се насладите отново.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @frommybowl в Instagram и го маркирайте #FromMyBowl