Ако се опитвате да отслабнете, вероятно сте получили много различни съвети от различни хора. Някои съвети за отслабване са прости и често срещани - яжте по-здравословно, спортувайте повече.

ферментиралите

Други обаче могат да препоръчат нови за вас съвети за отслабване. И това може да е ценно, особено ако нормалният съвет „яжте здравословно и спортувайте“ не работи за вас.

И така, някой предлагал ли е да се яде ферментирала храна?

Ако е така, те може да са насочени към нещо, защото ферментиралите храни могат да ви помогнат да отслабнете. След като достигнете целевото си тегло, ферментиралите храни също могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло.

Проучванията показват, че ферментиралите храни могат да понижат кръвното Ви налягане, да намалят риска от диабет, да осигурят антиоксидантни ползи ... И да изгарят повече мазнини.

Затова ще ви преведем точно как можете да използвате ферментирали храни за отслабване, започвайки още сега.

Основите: Какво представлява ферментацията? И защо да ядем ферментирали храни?

Преди да скочите на бандата и да започнете да ядете всички ферментирали храни, които можете да намерите, нека обсъдим какво представлява ферментацията.

Ферментацията е процес, който използва микроорганизми за превръщане на въглехидратите в органични киселини или алкохол.

При първия тип ферментация лактозата се превръща в млечна киселина. Вторият тип, алкохолна ферментация, се използва за производство на вино, бира и хляб.

Ферментацията запазва хранителните вещества и ензимите в ферментиралите храни.

Тъй като ферментацията е процес на консервиране, храните не се развалят и могат безопасно да се съхраняват няколко седмици.

Освен това ферментиралите храни са богати на полезни бактерии, наречени пробиотици, които помагат на добрите бактерии в храносмилателната система.

Консумирането на храни, съдържащи пробиотици, подобрява храносмилането на храната и подсилва добрите бактерии, които вече живеят в червата.

Правилният баланс на чревните бактерии е важен не само за храносмилането - 70 до 80 процента от имунната ви система се базира на червата.

Така че, добрият баланс в червата означава да поддържате и имунната си система да функционира.

Всъщност скорошно проучване установи, че някои пробиотици, по-специално щамовете L. plantarum и L. paracasei, могат да намалят риска от придобиване на вирусни заболявания, включително обикновена настинка, и да намалят броя на дните със симптоми.

Как ферментиралите храни могат да ви помогнат да отслабнете?

В червата ви има добри и лоши бактерии.

Добрите бактерии помагат за поддържане на здравословни черва и здравословно храносмилане.

Без достатъчно добри бактерии тялото ви може да има затруднения с храносмилането или усвояването на хранителни вещества от храната.

Изследванията показват, че чревните бактерии играят важна роля при отслабването и поддържането.

Според скорошно проучване, яденето на ферментирали храни, богати на пробиотици, по-специално кисело мляко със щамовете Lactobacillus fermentum или Lactobacillus amylovorus, води до 3-4% намаление на общите телесни мазнини за период от 6 седмици.

Друго проучване показва, че жените, приемащи пробиотична добавка с Lactobacillus rhamnosus, са загубили 50% повече тегло за период от 3 месеца, отколкото жените, приемащи плацебо хапче.

Така че, ако ядете ферментирали храни, богати на хранителни вещества, ензими и пробиотици (добри бактерии), вие помагате да се поддържа здравословен баланс в червата и да се изгарят повече мазнини.

Със здравословен микробиом, който изгаря повече мазнини, е по-вероятно да отслабнете.

5 популярни и широко достъпни ферментирали храни, които могат да ви помогнат да отслабнете

Налични са много ферментирали храни и напитки.

Не всички ферментирали храни обаче са идеални за отслабване.

Например бирата е ферментирала напитка, но ще искате да сте наясно колко калории консумирате от пиенето на бира. Както при много неща, умереността е от ключово значение.

Ето пет широко достъпни ферментирали храни и напитки, които да консумирате, ако сте се ангажирали да отслабнете и да балансирате червата си.

1) Кисело зеле

Киселото зеле е ситно нарязано ферментирало зеле. Киселото зеле е един от най-популярните лакто-ферментирали сурови зеленчуци, което означава, че се ферментира от бактерии, произвеждащи млечна киселина.

2) Кимчи

Кимчи е друг лакто-ферментирал суров зеленчук. Най-често срещаните зеленчуци в кимчи са зелето напа и корейските репички, често подправени с джинджифил, чесън, люспи и други подправки.

3) Кисело мляко

Киселото мляко може да е най-често познатата ферментирала храна. За ферментация на млякото се използват бактерии, известни като кисели млечни култури. Тъй като тези бактерии произвеждат млечна киселина, киселото мляко придобива характерния си тръпчив вкус. Ако имате непоносимост към лактоза, на разположение са и кисели млека, направени от млечни млека, като соево мляко.

4) Kombucha

Kombucha е ферментирала напитка, приготвена от черен или зелен чай. Бактериите и дрождите ферментират подсладения чай, правейки го леко ефервестен и алкохолен.

5) Кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка, която съчетава алкохолна и млечнокисела ферментация. Въпреки че традиционно се прави с краве мляко, кефирът може да се направи и с козе мляко.

Две правила за ферментирали храни за отслабване

Има няколко правила, които трябва да имате предвид при избора на ферментирали храни.

Загубата на тегло и ползите за здравето на ферментиралите храни се дължат до голяма степен на естественото им пробиотично съдържание.

И така, първото правило е, че трябва да консумирате ферментирали храни с живи добри бактерии или живи култури.

Някои комерсиално произведени ферментирали храни са преработени или пастьоризирани, убивайки бактериите.

Прочетете етикета, за да сте сигурни, че вашите ферментирали храни и напитки съдържат живи култури.

Ферментиралите храни с живи култури винаги ще бъдат в хладилната част на вашия хранителен магазин.

Второ, много ферментирали храни се продават с добавени захари.

Например, подсладеното кисело мляко и ароматизираният кефир са много популярни.

За най-добри резултати изберете неподсладени ферментирали храни без добавен аромат. Ако искате да добавите допълнителен вкус към киселото си мляко или кефир, сервирайте го с пресни плодове.

Искате да експериментирате с ферментирали храни, направи си сам?

Приготвянето на собствени ферментирали храни може да звучи обезсърчително, но всъщност е много просто.

Здравословни варианти като лакто-ферментирали сурови зеленчуци са особено лесни.

Повечето рецепти изискват малко повече от зеленчуци, сол и други подправки.

Ще ви е необходимо и малко оборудване, за да създадете свои собствени ферментирали храни - ферментиращ съд, ферментационни тежести, буркани за консервиране, капаци и въздушни брави.

Можете да ги намерите в някои магазини или да ги купите онлайн. (Amazon никога не ме подвежда!)

Можете също така да намерите много лесни рецепти за ферментирали храни, направете си сам, с бързо онлайн търсене. Ето един, за да започнете.

Редовно ядейки ферментирали храни, ще помогнете да балансирате червата си с естествени пробиотици и да отслабнете повече по естествен път.

И ако искате да изгорите още повече мазнини ...

Разликата №1 между естествено тънки хора и хора, които постоянно се борят да отслабнат ...

Така че, ако сте уморени от хора, които ви казват, че ще отслабнете, ако просто „ядете по-добре“ или „тренирате повече“ ...

(Въпреки че сте опитвали да сте на супер строги диети ... и сте опитвали и интензивни тренировки ... но това изглежда не оказва влияние върху теглото ви ...)

Или ако сте вярвали, че просто не можете да избегнете увеличаване на теглото поради бавен метаболизъм ...

Учените наскоро откриха, че слабите хора имат нещо специално в храносмилателната си система, което може да работи, за да ги поддържа кльощави ...

и това може да им позволи да ядат почти всичко, което искат (допълнително парче пица, купичка сладолед и късни закуски) ... без потенциално да съхраняват някоя от тази мазнина като допълнително тегло.

докато за останалите от нас (поне аз лично) ... ако просто погледна парче сирене, ще спечеля 5 фунта.

(Просто не изглежда честно, нали ?!)

И така, каква е тайната на тези „естествено“ слаби хора?

[Забележка: Тази публикация беше актуализирана от Fit Trim Happy на 24 декември 2019 г.]