Мислите ли как хлябът може да се разбира с диабет? Объркани ли сте от избора на храна, като пациент с диабет? Ето едно интересно четиво, за да разберете избора на хляб за хората с диабет.

Храната е едно от най-простите удоволствия в живота. Животът с диабет може да бъде неудобен и вълнуващ за тези, които обичат храната. Може да не сте в състояние да решите какво да имате, когато живеете с диабет. Хората с диабет ще трябва да избягват храни, които съдържат повишено количество въглехидрати, тъй като това също може да повиши нивата на кръвната захар. Някои видове храни като плодове, зеленчуци, десерти, хляб, мляко и зърнени храни ще съдържат въглехидрати в тях. Тези храни са част от ежедневния ни живот и избягването им може да бъде непрактично. Напълно отказването от въглехидратите от диетата също може да бъде нездравословно. Единственото нещо, което трябва да се знае, че приемът на твърде много въглехидрати може да бъде нездравословен.

Хлябът обикновено не се препоръчва за хора с диабет, тъй като те са с високо съдържание на въглехидрати. Някои видове хляб може да са с високо съдържание на захар или прекалено преработени и с много калории. Важно е да избирате внимателно за по-здравословно хранене. Тази статия разглежда важната информация, ако търсите най-добрия избор на хляб за диабетици

Разбиране на диабета

избор

При хора с диабет тялото може да не произвежда или да използва достатъчно инсулин, за да преработи храната. По-ниските нива на инсулин повишават нивото на захарта. Хората, които имат високи нива на холестерол и триглицериди, също трябва да се грижат за приема на захар и мазнини в ежедневието. Има главно два типа диабет - тип 1 и тип 2. Хората с диабет тип 1 може да се нуждаят от ежедневни инжекции на инсулин и определен хранителен план. Диетичният план за пациенти с диабет тип 1 ще се фокусира върху поддържането на ниска кръвна захар. Пациентите с диабет тип 2 ще трябва да спазват диетичен режим и да упражняват рутина, за да подпомогнат намаляването на кръвната захар. Ако нивото на кръвната захар не може да се управлява с диета и упражнения, пациентът може да се нуждае от перорални лекарства или инсулин като част от ежедневието си. За хората с двата вида диабет е важно да следват здравословен хранителен план, да правят разумен хранителен избор и да се грижат за приема на въглехидрати.

Планове за здравословна диета за пациенти с диабет:

Разумният хранителен план е жизненоважен, докато правите промени за контрол на нивата на кръвната захар за здраво тяло. Докато избягвате определени хранителни продукти, е важно да осигурите задоволително хранене, което може да остане незабелязано. Няма универсален план за диабета. Диетичните планове могат да варират в зависимост от общото здравословно състояние и други външни фактори, които могат да повлияят на нивото на захарта. Ако търсите такъв, ето някои планове за хранене, които да следвате. Плановете, обсъдени в тази статия, се фокусират върху минимизиране на непредвидени промени в кръвната захар, избор на високо съдържание на фибри и бавно храносмилане. Търсенето на помощ от диетолог или лекар също може да помогне на човек да избере правилния план.

Брояване на въглехидрати

Разумният хранителен план е жизненоважен, докато правите промени за контрол на нивата на кръвната захар за здраво тяло. Докато избягвате определени хранителни продукти, е важно да осигурите задоволително хранене, което може да остане незабелязано. Няма универсален план за диабета. Диетичните планове могат да варират в зависимост от общото здравословно състояние и други външни фактори, които могат да повлияят на нивото на захарта. Ако търсите такъв, ето някои планове за хранене, които да следвате. Плановете, обсъдени в тази статия, се фокусират върху минимизиране на непредвидени промени в кръвната захар, избор на високо съдържание на фибри и бавно храносмилане. Търсенето на помощ от диетолог или лекар също може да помогне на човек да избере правилния план.

  • Сложни въглехидрати: Нарича се още нишесте, дава усещане за ситост и е здравословно, когато се консумира в правилни количества.
  • Захар: Този вид не е здравословен избор за пациенти с диабет. Той може да повиши нивата на кръвната захар и да добави голи калории към храната.
  • Фибри: Това помага за контролиране нивата на кръвната захар. Яденето на 20 до 35 грама фибри всеки ден може да бъде полезно за пациентите с диабет.

Методът на плочата

Методът не разчита на броенето на въглехидрати. Този метод работи чрез включване на много нишестени зеленчуци, зърнени храни и храни, богати на протеини. Делът на тези елементи се определя като-

  • Половината от чинията със зеленчуци като броколи, зеле или зелени чушки.
  • Една четвърт от чинията със зърнени храни, боб или хляб.
  • Още една четвърт с храни, богати на протеини.

Пациентът може да добавя порция плодове всеки ден в зависимост от общия план за хранене. Храната може да се добави с всяка нискокалорична напитка или вода.

Списъци за обмен

При този метод храни с подобни хранителни стойности са изброени в група. Пациентът може лесно да замести един с друг. Обикновено хлябът е в списъка с нишесте. Списъкът на нишестето може да съдържа 15 грама въглехидрати, малко количество мазнини, 80 калории и 3 грама протеин. Една филия хляб може да бъде заменена с някои други хранителни продукти в същия списък и обратно.

10-те избора на хляб за хора с диабет

Ако сте решили да направите хляба част от храненето, важно е да прочетете хранителната стойност, дадена на корицата. Американската диабетна асоциация препоръчва 100% пълнозърнест хляб или пълнозърнест хляб над бял хляб. Белият хляб не се препоръчва за пациенти с диабет, тъй като се прави с високо преработено бяло брашно и добавена захар. Ако следите въглехидратите и калориите, пълнозърнестият хляб е идеалният избор. На пазара има много други възможности за здравословен хляб за пациенти с диабет. Някои от най-добрите възможности за избор на хляб за хората с диабет са:

Като бърз достъп, опция за пълнене, хлябът е труден. Можете да ги впишете в плана за диабетно хранене, като ограничите общата консумация на въглехидрати. Сега, когато имате представа за видовете хляб за диабетна диета, също е важно да сте наясно с тези нужди, които трябва да се избягват.

Хлябът, който трябва да се избягва при диабетна диета

Хлябът, приготвен с бяло брашно, е най-лошият избор за пациенти с диабет. Те са направени от рафинирани въглехидрати, които не могат да бъдат препоръчани за поддържане на нивата на кръвната захар. Друг жизненоважен момент защо хлябът с бяло брашно не е добър избор е начинът му на приготвяне. Докато правите хляб от бяло брашно, зърната се обработват за меката текстура. Това премахва съдържанието на витамини, минерали и фибри в него. Без това съдържание хлябът може да има по-висок гликемичен индекс. Въпреки че производителите добавят обратно загубените минерали и минерали, докато ги правят, това не може да осигури съдържание на фибри. Прочетете внимателно етикетите, за да изберете хляб, обогатен с пшенично брашно. Следващите видове хляб, които трябва да бъдат изключени от списъка, са сладки. Хляб с високо-фруктозен царевичен сироп, захар и меласа се предлагат в изобилие на пазара. Внимавайте за хляб с такива съставки, които трябва да бъдат напълно изключени от диетата на пациент с диабет.

Хлябът, съдържащ сушени плодове и стафиди, е някои от популярните избори на повечето хора. Те обаче не са благоприятни за пациенти с диабет, тъй като са с високо съдържание на въглехидрати. Това може да има отрицателен ефект върху нивото на захарта им. Докато се опитвате да включите хляб в диетата си, винаги обмисляйте внимателно четенето на етикетите. Хлябът, съдържащ нула протеини, високо съдържание на въглехидрати и други захарни съставки, трябва строго да се избягва, ако сте на диабетна диета.

Правете и не за включването на хляба в диета за диабет

Направете

  • Изберете хляб от пълнозърнести сортове. Ако разглеждате етикета, уверете се, че в него е споменато „цяло“. Можете да изберете пълнозърнест, пълнозърнест овес, пълнозърнест или пълнозърнест хляб.
  • Уверете се, че съдържанието на фибри е посочено в етикета. Хлябът, съдържащ най-малко 3 грама фибри на филия, може да бъде най-добрият избор.
  • Докато ядете, сложете спирачка на приема на калории. Ако филия хляб съдържа повече от 100 калории, вземете филия с богати на протеини зеленчуци или други здравословни комбинации. Не правете сандвич от две филийки, ако в една филия има повече от 100 калории.
  • Докато избирате помперниккел или тортили, помислете за закупуване на такива с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Съчетайте нисковъглехидратни тортили или хляб с богати на протеини продукти, които могат да ви накарат да се чувствате сити и да намалите кръвната захар след хранене. Можете да го сдвоите със зеленчуци, нарязано пиле, ядково масло или нарязано яйце като здравословна комбинация.

Недей

  • Избягвайте бял хляб и хляб, приготвен с бяло брашно. Обвивки, гевреци, италиански хляб и кифлички могат да бъдат включени в този списък.
  • Ако на етикета пише само „многозърнест“, а не пълнозърнест, не ги купувайте. Хлябът с такива етикети може да подведе и може да не е пълнозърнест хляб.
  • Винаги консумирайте хляб с протеини. Яденето на хляб суров може да доведе до повишаване на нивото на кръвната захар.

Анализирайте хранителните вещества във вашата диабетна храна

Независимо дали е диабетик или не, важно е да се съсредоточите върху най-важното за вашето здраве съдържание. Всички видове хляб от магазина могат да съдържат някои елементи, които трябва да се избягват. Винаги четете списъка на съставките, преди да купите. Ето няколко съвета за съставките, които трябва да търсите в етикета.

Не избирайте хляб, който съдържа царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, частично хидрогенирани масла, балсами за тесто като DATEM и други изкуствени оцветители. Ако искате да купите перфектния и здравословен хляб от магазините, по-добре би било да си направите сами. Търговският хляб със сигурност ще има добавени към тях нездравословни елементи.

Много хора смятат, че пациентите с диабет не са предназначени да включват хляб в диетата си. Ако се избере разумно, хлябът също може да бъде част от плана за хранене на пациента с диабет. Докато купувате хляб от магазините, проверете етикетите за хранителното съдържание като калории, въглехидрати и съдържание на мазнини. Пълнозърнестият хляб е с ниско съдържание на добавени захари и богат на фибри. Проверката на нивата на кръвната захар преди и след ядене на хляб може да ви помогне да разберете как реагира тялото ви. Диетолог или диетолог може да ви помогне да изберете най-добрия избор на хляб според вашето здравословно състояние. Здравословното хранене е свързано със здравословен избор на храна.