Изследовател на U-M разглежда петте най-популярни диети днес, които включват хранителните вещества, за които е известно, че помагат за намаляване на риска от заболяване на човек или предотвратяване на рецидив.

диети

Промените в начина на живот често следват диагноза рак, както по време на лечението, така и след него. Храненето добре е често първата стъпка. И има основателна причина за това.

Здравословната диета може да помогне за удължаване на живота на пациенти с рак и преживели рак, казва член на Университета в Мичиган Рогел Център за рак Suzanna Zick, ND, MPH .

СЛУШАЙТЕ: Добавете новата почивка за новини в Мичиган към вашето устройство с възможност за Alexa или се абонирайте за ежедневните ни аудио актуализации в iTunes, Google Play и Stitcher .

Проучванията показват, че до 48 процента от пациентите с рак или тези с повишен риск от рак се насочват към специални диети, често популяризирани в поп културата, включително алкалната, палеолитната, кетогенната, веганската/вегетарианската и макробиотичната диета.

„Хората с рак често научават за диетите от своите приятели, семейството си и какво е модерно в поп културата. Тогава те казват: „Може ли тази диета да ми помогне да излекувам рака си или да имам по-добро качество на живот по време на пътуването си с рак?“, Казва Зик, изследовател доцент по семейна медицина и хранителни науки в Университета в Мичиган.

Търсенето на пълен уелнес

Избягването на други сериозни заболявания вероятно е част от този тласък. Лекарите по онкология подчертават, че пациентите с рак са четири пъти по-склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с хората, които са на същата възраст без анамнеза за рак.

„Имаме добри данни в подкрепа на това, че някои лечения на рак могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания и затова се подчертава доброто хранене, заедно с контрола на теглото и упражненията“, казва Зик.

Зик искаше да знае повече. Тя си партнира с д-р Доналд Ейбрамс от Калифорнийския университет в Сан Франциско и Detrick Snyder, MPH от U-M, за да направи преглед кои популярни диети най-добре подкрепят целите на онкоболния за подобряване на оцеляването и предотвратяване на рецидиви. Откритията им се появяват в списание Oncology .

Те изследваха пет популярни диети: алкалната, палеолитната, кетогенната, веганска/вегетарианска и макробиотична. И петте диети имат предимства и недостатъци, но само алкалните и макробиотичните диети са в крак с Американското общество за борба с рака и Световния фонд за изследване на рака/диетичните насоки на Американския институт за изследване на рака, според Зик и нейните колеги.

Ето кратко изложение на техните констатации:

Алкална

Философията зад алкалната диета, казва Зик, е, че ракът се причинява от наличието на кисела среда в тялото.

Според създателите на алкалната диета западната диета съдържа твърде много рафинирани въглехидрати и животински мазнини, като червено месо, свинско и бяло брашно, които са богати на киселини храни. Ако човек яде повече плодове и зеленчуци и ограничава червеното месо, захарта и бялото брашно/ориз, има повече алкални йони след храносмилането. Допълнителната алкалност намалява киселинното натоварване и спомага за намаляване на натоварването на киселинно-детоксикационните системи, казва тя.

„Трябва да ядете около 80 процента алкални храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб, според тази диета“, казва Зик.

„Има много ограничени данни, че киселинната природа на тялото ви причинява рак, но увеличавайки плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни и ограничавайки червеното месо и простите въглехидрати, вие по същество следвате Американското общество за борба с рака и WCRF/AICR и яденето на храни, които намаляват смъртността и рецидивите от рак ”, казва тя.

Палеолитна диета

Палеолитната диета се опитва да повтори диетата на хората от каменната ера - ловците-събирачи, които са яли плодове, зеленчуци, ядки, месо и яйца - като същевременно изключва зърнените храни, бобовите растения, млечните продукти и преработените храни.

Поклонниците вярват, че хроничните заболявания като рак възникват от консумацията на храни, налични само след земеделската революция. Хората, казват привържениците, не са генетично оборудвани за смилане на тези храни.

„Базира се на убеждението, че нашите предци са имали превъзходна диета“, казва Зик.

Но стриктното спазване елиминира групи храни, като боб и пълнозърнести храни, доказано полезно за профилактика на рака, намаляване на смъртността от рак и общо здраве, казва тя.

Също така тя цитира антропологични доказателства, че не съществува единна палеолитна диета и че зърната са били преработвани и консумирани от палеолитни времена.

Тази диета обикновено кара хората да ядат твърде много червено месо, казва тя, въпреки че подчертава пълноценни храни, плодове и зеленчуци.

Кетогенна диета

Кето диетата подчертава плана за хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, като 65 процента или повече калории идват от мазнини.

Той работи, за да измести енергийния източник на раковите клетки от глюкозата към кетоните, казва Зик.

Изследванията са смесени по този въпрос, казва тя. Доказателствата сочат, че някои ракови клетки изглеждат по-малко способни да метаболизират кетони в сравнение със здравите клетки, докато други експерименти показват, че туморните клетки използват кетони за енергия.

Най-големият препъни камък, казва Зик, е, че диетата е трудна за спазване в дългосрочен план и пациентите често не успяват да достигнат подходящото ниво на кетони. Той също така насърчава недостига на хранителни вещества, като предлага ястия с високо съдържание на наситени мазнини, които са с ниско съдържание на фибри. Включва и преработени храни.

„За съжаление тук не се консумират много плодове или зеленчуци, нито има полезни пълнозърнести храни или боб, което прави кетогенната диета най-малкото в съгласие с ACS и WCRF/AICR насоките“, казва тя.

Веганска диета

Сърцето на веганската диета е въздържането от ядене на животински продукти, като месо, риба, яйца, млечни продукти и мед. Той насърчава така наречените храни за борба с рака, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена.

Но не всеки избира тези храни и има много високо преработени и пълни със захар веган и вегетариански храни. „Проблемът е, че можете да се храните зле, докато сте веган или вегетарианец“, казва Зик. Веганите често са с ниско съдържание на калций и витамин В12 в сравнение с всеядните диети.

Анализ на няколко проучвания установи, че веган диетите са свързани с 15 процента намаляване на общата честота на рака, но тази цифра произтича от вегански последователи, които също са спортували, участвали в намаляването на стреса и имали изградена мрежа за социална подкрепа, оставяйки учените да се чудят дали останалите фактори повлияха на спада.

Веганската диета може да се доближи до насоките на ACS и AICR, но пациентите ще се нуждаят от диетични съвети, за да се уверят, че не се забравят хранителни вещества и че се набляга на пълноценните храни, казва тя.

Макробиотична диета

Дисбалансът в организма може да причини заболявания като рак, според източната философия зад макробиотичната диета, обяснява Зик.

Храненето - и упражненията и медитацията - за баланс и хомеостаза е целта, така че диетата е предимно вегетарианска и набляга на непреработените, органични, пълнозърнести храни. Зърнените култури, като ориз и просо, съставляват 40 до 60 процента от диетата, докато зеленчуците и бобовите растения разделят останалото. Той е с високо съдържание на фибри и без червено или преработено месо.

Установено е, че диетата има по-нисък процент на енергия от мазнини, по-високи общи диетични фибри и по-големи количества от повечето микроелементи от препоръчителната дневна доза, с изключение на витамин D, витамин B12 и калций, които са по-ниски от RDA, Казва Зик. Той остава добър избор, защото отговаря на повечето диетични ACS и AICR насоки.

Гъвкавостта на диетата е ключова

Диетичните насоки ACS и WCRF/AICR не одобряват някаква конкретна диета, а предлагат насоки за това какво да ядете, какво да избягвате и какво да ограничите в диетата.

„Това, което ме изненада, докато правех този преглед, е, че много различни хранителни режими всъщност могат да отговарят на ACS и WCRF/AICR насоките, така че има много гъвкавост въз основа на вашите вярвания, вашата култура, вашата религия и вашето желание да внесете нещо смислено в живота си “, казва Зик. „Мисля, че това е наистина важно за хората.“

Пациентите трябва да говорят с екипа си за грижи за техните хранителни нужди по време на лечението на рак. За повече информация относно противораковите диети се обадете на Can cer AnswerLine на 800-865-1125 .